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小龙虾的食用注意事项

2015-09-21来源:网友分享 作者:作者:于映易

  小龙虾的食用注意事项?说到虾是人们很喜欢的海鲜,可是人们最喜欢吃的海鲜类之一的食物,那么你知道吃虾时都应该注意那些吗?今天小编就介绍下小龙虾食用的注意事项。 

  小龙虾烹饪时间过短易致中毒

  1、专家因此提醒市民,吃小龙虾一定要注意饮食卫生,如果烧煮时间短,细菌未被完全杀灭,极有可能造成食物中毒。

  由于市场需求量大,目前的小龙虾基本都从外地购进,在夏季高温气候下再经过长途运输,死亡的小龙虾不在少数,个别饭店甚至将死龙虾用油炸过后出售。由于小龙虾体内含大量组氨酸,一旦小龙虾死亡,组氨酸会转化为有毒物质。虽然少量食用不会马上引起中毒,但日积月累会因为毒素积累引发疾病。

  2、小龙虾是肺吸虫的第二中间宿主,在烹饪时若未煮熟煮透,或采用烤、炒、腌、醉等形式烹饪,人食用后就有可能感染肺吸虫病。

  3、如果在食用小龙虾时,发现小龙虾的尾巴不蜷曲、肉质松散,有可能就是死龙虾,切勿食用。另外,一次食用小龙虾的数量也不宜过多。

  小龙虾的食用注意事项,小编提醒大家不妨牢记,提醒大家在追求美味的同时,应该注意饮食的健康问题,想要了解更多请继续关注本站。

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