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常见食物相克现象有哪些 食物相克大全早知道

2017-10-11来源:网友投稿 作者:作者:张秋柔

  如今人们越来越讲究营养搭配了,哪些食物在一起吃更为健康,而有些食物搭配在一起则会发生相克的现象。常见食物相克现象有哪些?太多了,比如我们非常多见的小葱拌豆腐、鸡蛋和豆浆等,这些食物搭配会对人体产生一定的影响,少量吃一般问题不大,但知道了之后,还尽量是少配在一起吃。

  小葱拌豆腐很常见,但是并不是很科学。豆腐当中的蛋白质、钙质含量比较多,小葱之中的草酸会多一点,当两者搭配在一起的时候,结合之后容易形成草酸钙,会让豆腐中的钙遭到破坏,吃的多了,人容易出现缺钙的情况,偶尔吃点倒没什么。

  菠菜之中含有铜,这是人体红血球制造所不可缺少的,但是与瘦肉之中的锌混合在一起,会让铜减少,而不利于身体的生长发育。

  鸡蛋、豆浆都是营养价值非常丰富的食物,不过两者搭配的时候,鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,反而不容易被人体吸收,营养价值就会大打折扣了。

  螃蟹是寒性的食物,同样柿子也是这样的,两者不要在一起吃,不仅会增加寒性,同时螃蟹在鞣酸的作用下,容易凝结成块状,胃结石容易出现,可能会有呕吐、腹泻、腹痛等不良的状况。

  茶叶和鸡蛋两者搭配也并不科学,这是因为茶叶当中不仅有生物碱,还有酸性物质,而与鸡蛋中的铁元素结合在一起的时候,会增加对胃部的刺激,人的正常消化容易受到影响。

  牛肉和栗子的营养价值也都不低,但是组合在一起吃的话,栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,栗子的营养价值会受到影响,人的消化功能也会有减弱。

  常见食物相克现象有哪些?除了上面介绍的这些之外,还有不少,比西红柿和黄瓜、味精和鸡蛋、山楂和萝卜等,这些食物搭配也不是不能吃,只是可能会降低其中一种食物的营养,或是会对人体造成不良的影响,所以还需要注意了,能少吃就少吃,能不吃就不吃。

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