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黄酒炖鸡的做法大全 黄酒炖鸡有什么功效

2017-10-13来源:网友投稿 作者:作者:齐晓槐

  每一个家庭都有自己比较拿手的菜,客人来家里面做客的时候,想要准备丰盛的食谱来招待他们,黄酒炖鸡是一款比较不错的食物,而且也是比较有特色的菜品,当客人来的时候就可以做这款食谱来欢迎,下面就来给大家介绍一下黄酒炖鸡的做法,想要了解的人就跟着小编一起来看看吧。

  需要准备一只土鸡,回家以后清洗干净剁块,把鸡切成小块,生姜炒香,把鸡块爆炒,再将黄酒一起放进锅里面煮15分钟的时间,锅里面加油,鸡肉含有脂肪油,所以油不要多放,把生姜丝爆香,把鸡肉放下去炒,喜欢红枣味的话,可以放一些红枣进去,炒到没有血就倒入一碗水,继续用中火煮到收汁。

  在做黄酒炖鸡的时候,红枣桂圆枸杞是可有可无的,如果酒比较甜,可以适当多加一些水,但是不要放冷水,冷水会让加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不容易溶解,汤就会失去原来的鲜味,鸡肉吃完以后可以再次点火,鸡蛋打散,加入剩下的酒汤一样非常美味。

  黄酒炖鸡可以达到补气补血作用,可以活血祛寒,通经活络,很多地方坐月子的时候也会用这种食物来滋补身体,帮助身体更好恢复,有效促进子宫收缩,女性在每个月经期过后给自己煮上一两回也非常好,可以让你的身体不再感觉到沉重或者是酸痛。

  上面给大家介绍的就是黄酒炖鸡的做法,现在大家应该也知道了吧,黄酒炖鸡的味道和一般做法是不一样的,并且有着客家特色,如果家里面有人来拜访,就可以做这道食物,今天小编就给大家介绍到这里了,希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。

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