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二月二龙抬头吃什么 舌尖上的享受快看过来

2018-01-08来源:网友投稿 作者:作者:倪迎夏

  每年出了正月之后,马上就迎来了二月二龙抬头,这一天很多人都知道去理发,预示着好的兆头。其实从传统的角度来看,在饮食方面这一天的讲究也是不少的。沾染“龙”气,希望日子越来越好。二月二龙抬头吃什么呢?各地的习俗并不是很一样,下面就为大家介绍几款舌尖上的美味吧。

  

  葱饼也叫“龙鳞饼”,在山西吕梁地区比较多,在一些其他的地区还有不同的叫法和做法,不过总体来看是用面做成饼,可以加上葱花、绿叶菜之类的,是龙头的意思,吃了这些食物,一年的好运都会跟随。

  饺子也是有些一些地区要在二月二这天吃的。饺子的形状好像是元宝一样,这天吃饺子称之为“食龙耳”,特别是要吃“肉菜饺子”,即馅中有肉又有菜,取“肉菜”之谐音“有财”,预示着一家一年都财源滚滚。

  在北京一些地区,这天是要吃驴打滚的,用黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润,具有“财源滚滚”的吉祥含义。

  炸豆子在北方一些地区至今都是有的,这天的时候,人们会将黄豆炒熟了,然后一家人都吃点,是春天开始的意思。

  芥菜饭是一些地区的习俗,是合辙押韵的俗语,表示一年都不会发生皮肤病,而从科学的角度来看,芥菜里富含的维生素和叶绿素有益于皮肤。

  炒面和面条分别是安徽等地方人们经常在二月二这天来吃的,根据具体的习俗情况,可以放上一些蔬菜或是肉丝、豆腐丝等配料,不仅好吃,而且蕴意也很好,是将虫子吃掉,庄稼不生虫的意思。

  二月二龙抬头吃什么?其实还有很多美食是要在这一天来吃的,比如炸油糕、春饼、爆米花等,各地的习俗不同,选择也不一样,但蕴意都是非常好的。在这一天稍微注意下饮食,享受美味的同时,也迎来一个好的兆头和开端。

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