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豆腐怎么做好吃油煎豆腐排

2015-10-01来源:网友分享 作者:作者:郝映容

  豆腐怎么做好吃呢?小编为大家带来一款年轻人最喜爱的油煎豆腐排。豆腐含有丰富的蛋白质,而且营养价值非常高。每天吃两块豆腐,就可以补充一天所需的营养以及钙质。油煎豆腐排味道十分的鲜美,做法很简单,随小编一起来学习吧!

  材料:

  豆腐半块,香菇2朵,莴笋,白芝麻,黑芝麻各适量。

  调料:

  盐,胡椒粉,干淀粉。

  做法:

  1、香菇用水泡软,切细末;莴笋去皮切末。

  2、豆腐洗净,下入开水锅中焯烫一下,然后取出晾凉,捣成泥状,加入香菇末、莴笋末、盐、胡椒粉、少量干淀粉,搅拌均匀,然后取一小份放在掌心,搓成丸子状,约乒乓球大小,再压扁成饼状,放入到满芝麻的盘中,使豆腐圆饼的两面都裹上芝麻,用手轻轻压一下,使其更紧密。

  3、一次做好所有的豆腐圆饼,起锅油,放入少许油,放入豆腐排,小火慢慢的煎,直至两面金黄色,即可起锅装盘,最后可以撒些芹菜末或是香菜末作为装饰点缀一下。

  豆腐虽然含有很多的营养物质,但是绝对不能多吃,也不可以每天都食用,如果一天食用过多,会变成身体的负担。小编提醒大家豆腐的蛋白质比较高,与肉类的蛋白质相似。

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