儿童营养晚餐食谱，儿童营养晚餐，晚餐怎么搭配。

一、儿童的营养晚餐是什么

　　芙蓉卷

　　原料：鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青笋、面粉。

　　制作方法：

　　1）鸡蛋与面粉揉匀擀皮；2）火腿肠、胡萝卜、青笋切成碎末，加调料拌和成馅；3）将馅料均匀铺在鸡蛋面皮上做成卷入蒸锅蒸熟，切成2~3公分宽的小段，装盘即成。

　　特点：

　　颜色鲜艳、层次分明、营养丰富、口感细腻，很受儿童喜爱。

　　儿童的营养晚餐食谱推荐

　　芙蓉卷

　　营养价值：

　　鸡蛋营养丰富，蛋清为高蛋白，蛋黄易消化，富含维生素A、D、B2，铁质含量较高；胡萝卜含维生素A及胡萝A，有助于儿童骨骼增长，对幼儿的视力及皮肤均有保健作用，并可提高免疫力。

　　竹荪百合四宝汤

　　原料：竹荪、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、莲藕、小白菜。

　　调料：姜片、食盐、香油。

　　制作方法：

　　1）将所有材料洗净，莲藕去皮切片，玉米棒切段；2）锅置火上，加入半锅清水，煮沸后放入排骨，汆烫后洗去浮沫，捞出备用；3）砂锅置火上，加入清水，煮沸后放排骨、百合、姜片、玉米棒、藕片，持续滚沸2分钟后文火炖煮30分钟，再加入竹荪、木瓜继续炖煮10分钟，最后加入小白菜煮沸，调入食盐、香油即成。

　　特点：

　　软烂可口不油腻，汤汁鲜美，动植物蛋白、维生素搭配合理巧妙。

二、儿童晚餐的误区

　　1、孩子每天都要吃肉

　　错。素食者的饮食会使身体更加健康，而且在注意补充铁、锌和维生素b12的情况下对各个年龄段的人都适用，甚至包括儿童和孕妇。当然，孩子不一定完全不吃肉，每周吃2至3次就够了。研究表明肉食爱好者患结肠癌的概率呈上升趋势。

　　2、汤泡饭好消化

　　错。有的孩子不爱吃菜，却喜欢用汤或水泡饭吃，这样，很多饭粒还没有嚼烂就咽下去了。孩子的饮食安排应尽量做到花色品种多样化，荤素搭配，保证每日能摄入足量的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素、矿物质等。

　　3、晚餐孩子要吃少

　　错。“晚餐要吃少”是对成年人尤其是老年人而言的，对少年儿童来说，则该另当别论。孩子正处在生长发育的旺盛时期，不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。晚餐距次日早晨的时间间隔有12个小时左右，虽说睡眠时无需补充食物，但孩子的生长发育却一刻也不会停止，夜间也是一样，仍需一定的营养物质。若晚餐吃得太少太差，则无法满足这种需求，长此以往，就会影响孩子的发育生长。可见孩子的晚餐不仅不能少吃，还应吃饱吃好。若孩子体重已经超重甚至发胖，则应坚持“晚餐吃少”的原则，但这个“少”指的是热量要少，而不是减少数量。

　　4、晚餐吃得饱会影响睡眠

　　错。只要在孩子睡觉前１小时吃东西，都不会影响孩子的睡眠。

三、儿童晚餐食谱搭配

　　礼拜一

　　两菜一汤的搭配，肉饼蒸蛋，清炒西兰花，番茄炖冻豆腐汤。（肉饼7元，两只蛋1.5元，西兰花3.9元，番茄1.2元祖名豆腐是超市搞活动的时候买的0.5元）合计14.1元。

　　礼拜二

　　榨菜炒肉丝，大白菜炒豆腐干炒韭芽丝，芹菜沫贡丸汤。（肉是冰箱里剩的一小块里脊，估计2.5元，榨菜0.5元，大白菜扳了两片叶子加上几根韭芽0.5元，豆腐干1.2元，贡丸5元，一小根芹菜就算了。）合计9.7元。

　　儿童晚餐食谱

　　礼拜三

　　盐水沼虾，红烧排骨，炒青菜，排骨野菌煲（沼虾17元，肉排骨26元，买的不少，部分红烧了部分炖汤里了，买了一点猪肝菌和圆头蘑菇8元，青菜0.9元）合计51.9元。

　　礼拜四

　　红烧鲫鱼，炒莴苣丝，排骨野菌白菜煲（鲫鱼13元，莴苣2元，扳了两白菜叶子切长条状放在昨天吃剩的煲里了，两片白菜叶子就不算钱了。）合计15元。

　　礼拜五

　　大闸蟹，卤牛肚，辣椒豆腐干炒肉丝，上汤菠菜。（大闸蟹69元四只，卤牛肚是熟食20元左右，买点里脊辣椒豆腐干菠菜皮蛋大概花了15元不到，还有烧菠菜里的一点咸肉丝和咸蛋的价格就算在先前不到15元的菜里补足15元。）合计104元。

　　礼拜六

　　筒子骨炖千张，蒜末四季豆，红烧明虾，番茄炒蛋。（带肉筒子骨两根19元，厚千张1.5元，四季豆3元，明虾15元，鸡蛋2元，番茄1元，炖筒子骨等到炖的差不多的时候放了几片火腿吊味道就不算进去了 。）合计41.5。

　　这个是一天两顿饭的费用。

　　礼拜天

　　红烧鸡块，炒茼蒿，咸白菜炒豆芽，枸杞红枣炖鸡汤。（一鸡两吃26元，茼蒿4元，豆芽1元，咸菜1元）合计32元，这个是一天两顿饭的费用。

　　以上就是儿童营养晚餐食谱的搭配，儿童营养晚餐的食谱搭配呢一定要做到荤素搭配。还有一定要进行一些水牛奶或者是其他豆制品一类的搭配，不要让儿童产生一种厌食偏食的症状，要全面的进行摄入蛋白质和营养物质儿童营养晚餐的对于儿童是非常重要的，对于儿童的成长和儿童的身体发育产生很好的影响所以儿童的晚餐一定要注意营养的搭配。

四、宝宝食谱沙拉

　　1、奶油水果球

　　原料：淡奶油2勺，西瓜1块，白兰瓜1块，猕猴桃1个，白糖1/2勺，草莓1个。

　　制法：

　　这款食谱的做法非常简单，只要你准备好水果以及剜器就可以了。首先妈妈们应该彻底的清洗水果，然后将除草莓之外的水果取皮并用剜器从上面取出合适的水果球。获得适量的水果球之后将它们在盘中摆好，然后浇上搅拌均匀的淡奶油加白糖的混合物。最后将草莓放到盘上。

　　2、水果沙拉

　　原料：罐头黄桃1片，苹果1片，酸奶1勺，樱桃2个，荔枝1个。

　　制法：

　　将荔枝剥皮去核切成碎块；将樱桃洗净去核切成碎块；将苹果片，黄桃片切成碎块；将各原料拌在一起，淋上酸奶。

　　原料：罐头黄桃1片，苹果1片，酸奶1勺，樱桃2个，荔枝1个。

　　3、美式橘子沙拉

　　原料：橘子6瓣，罐头菠萝1片，速溶椰子粉1小袋，草莓酱1/2勺。

　　制法：

　　口味非常不错，能吸引宝宝是这款食谱最显着的一个特点。那么具体的做法是什么呢？先将橘子去皮去核，然后将菠萝切成小块，现在将两者混合到一起，然后用椰子粉进行搅拌。最关键的就是摆放的步骤了。在冰淇淋杯中放一层橘子然后淋上草莓酱，然后再放上一层菠萝再淋上草莓酱，然后重复直到完成。

　　4、番茄沙拉

　　原料：小番茄1个，沙拉酱1小勺。

　　制法：

　　将小番茄去皮切成小薄片；摆在盘子里；淋上沙拉酱。

　　5、鸡蛋番茄沙拉

　　原料：番茄1/4个，熟鸡蛋1/4个，沙拉酱1勺。