吃山楂怎么减肥 推荐六种山楂减肥食疗方

一、六种山楂减肥食疗方

　　1、山楂茶

　　材料：山楂500克，薏苡仁200克，干荷叶200克，甘草100克。

　　制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

　　2、山楂汤

　　材料：山楂500克，白糖100克。

　　制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。

　　3、山楂银菊饮

　　材料：银花、山楂、菊花各10克。

　　制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮，为一日量。

　　4、山楂橘皮饮

　　材料：橘皮、生山楂、荷叶各20克，生薏苡仁10克。

　　制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，一日饮完。三月有效。

　　5、双根茶

　　材料：山楂、茶根、芦根各15克。

　　制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。

　　6、健美消脂茶

　　材料：山楂20克，泽泻、麦芽、莱菔子、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。

　　制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。

二、山楂减肥原理

　　山楂果肉细薄，味道酸甜，因此是很多美女都喜欢的一种食物。山楂内含有的绿原酸、咖啡酸等酸性物质，这样丰富的酸性物质摄取入体内可以增加身体内的酸性成分。让身体内的胃液分泌不断增多，这样就可以促进身体内的新陈代谢速度，消耗体内多余的脂肪成分，从而达到良好的减肥瘦身目的。与此同时，山楂内含有的解脂酶可以让脂肪快速地分解消耗，这样就可以促进身体内脂肪类食物的消化功能，将体内的脂肪从人体中有效地消耗殆尽。

　　除此之外，山楂中还含有丰富的黄酮类、内酯等物质，这些物质同样可以促进胃液的分泌数量和增加胃部酶素的消化功能，这样就可以达到降血脂、清脂减肥的目的。

　　山楂具有良好的开胃消食功能，同样可以让排出体内多余的废物。对于山楂减肥食谱，最有效的一种食用方法是山楂双耳糖水。

　　这种山楂双耳糖水的做法很简单，就是 将山楂、银耳、黑木耳全都放到砂锅中煮20分钟，之后再加上适量的冰糖就可以直接食用。

　　这个山楂双耳糖水的功效非常多，不但可以起到美容补脑的作用，还可以清除体内肠胃的残留废物，达到良好的减肥功效。

三、山楂作用与功效

　　消脂减肥

　　中医学认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。有人认为，山楂具有开胃化积的作用，那会不会越吃越多，导致肥胖和增高血脂呢?其实这是一个误区。山楂开胃化积是因为它味酸，吃多了刺激胃酸分泌，我们就会有饥饿感。所以，要利用山楂去脂的话，一定不能一上来就食用很大的量，这样胃受到很大刺激一定会大量分泌胃酸，你肯定会觉得饿，必然吃得多了，这样不但起不到去脂的作用，反而适得其反了。因此，我们在用量上一定要由少到多，逐渐增加，让胃对它有一个适应的过程。这样才能发挥山楂的功效。

　　防癌、抗癌

　　山楂中含有一种叫山楂牡荆素的物质，对抗癌有效。亚硝酸盐和黄曲霉素能诱发消化道癌的发生。而山楂提取物不仅能阻断亚硝酸盐的合成，而且能抑制黄曲霉毒素的致癌作用。因此，消化道癌高危人群应该经常饮用山楂水;已经患有癌症的病人，如果有消化不良也可以用山楂，从而帮助消化，又发挥了抗癌的作用。

　　防治心血管病

　　山楂还具有辅助治疗血管神经症、心律失常等症状的作用。山楂含有槲皮苷具有扩张血管，促进气管纤毛运动，排痰平喘的作用，所以山楂是一种理想的预防和治疗心血管疾病的保健食品。近年来在预防和治疗高血压、高脂血症、高脂血症、冠心病等疾病中山楂应用效果良好。

四、山楂食用禁忌

　　山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故山楂与猪肝不宜同食。

　　山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值，故不宜同食。

　　山楂与海产品不宜同食，海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不宜同食。

　　山楂与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。

　　处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。

　　山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产，故不宜多食。

　　适宜人群：凡伤食后引起的腹满饱胀，尤其是肉类食积不化，上腹疼痛者，食之最为适宜;适宜中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速及各种癌症患者食用;适宜妇女月经过期不来或产后淤血腹痛，恶露不尽者食用;此外，还适宜肥胖症、坏血病(维生素C缺乏症)、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、绦虫病患者、肠道感染者食用。

　　山楂加工的副产品：山楂通过加工可以制成山楂饼、山楂糕、山楂片、山楂条、山楂卷、山楂酱、山楂汁、炒山楂、果丹皮、山楂茶、糖雪球、山楂罐头、山楂糖葫芦等。