糯小米红枣怎么做好吃呢 红枣的护肝作用大

一、糯小米红枣怎么做好吃

　　做法一：

　　首先，我们要将洗净的小米和红枣在清水中浸泡一个小时左右，这是为了让我们做出来的小米更糯，红枣更容易熟透软烂。

　　第二步，把浸泡好的小米和红枣放入锅内(如果有高压锅的话更好)，先用大火将粥煮沸后，再改成小火，慢慢的熬成比较稠的粥，这里建议可以加一些红糖食用，当然也可以是白糖，可以根据自己的喜好添加。

　　制作关键：一定要注意浸泡的时间，这样才能做出来的小米红枣粥更糯!

　　做法二：

　　第一步，将小米和红枣淘洗干净，然后用温水浸泡一小时左右，(这里也可以加一些枸杞，根据个人的喜好)。

　　第二步，将洗净的红枣切片，最好是竖着切片，这样方便把枣核去掉。

　　第三步，将锅里倒入足够多的清水，然后把小米大火煮开后改成小火，然后加入切好的照片倒入小米粥中，然后再用小火炖半个小时左右，熬制小米粥粘稠为止。

　　第四步，八之前洗好的枸杞咋在小米粥上，然后再熬制十分钟即可。

二、红枣的护肝作用大

　　红枣不仅是一种深受老百姓喜爱的食品，也是一味常用的中药。

　　现代药理研究发现，红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素a、维生素b2、维生素c、p 等，以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。它性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。

　　中医很早就有用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒的方法。

　　湖北省中医院脏象肝病研究所所长博士生导师盛国光教授介绍，红枣具有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等作用。

　　盛教授解释，由于红枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低，而红枣富含氨基酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。

　　红枣不仅自身营养丰富，同时也是肝病治疗处方中的常用中药，传统的中药方剂“小柴胡汤”、“桂子汤”中都有红枣的身影。

　　对一些慢性肝病患者来说，除了定期在专科医生指导下进行必要的监测外，可以每天多吃一些天然的红枣来保护肝脏。

三、生活中要常饮红枣茶

　　1、红枣银杏茶：

　　鲜银杏叶30克(干品10克)、红枣20克、绿豆60克、白糖适量。将银杏叶洗净切碎后入沙锅，加水100克，用小火煮沸，20分钟后去渣取汁，再将浸泡片刻的红枣和绿豆一起倒入沙锅内，加白糖，煮至绿豆酥烂为止。有养心气、补心血、降压降脂、消暑解毒的功效，适用于高血压和冠心病患者服用。

　　2、红枣姜茶：

　　生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

　　3、红枣菊花茶：

　　红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。

　　4、红枣黑木耳茶：

　　红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。

　　5、红枣白果茶：

　　红枣20克，薏仁米20克、白果15克（去壳除衣）、桂圆肉10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食之。此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

四、红枣补气养血作用很多

　　『红枣』补气养血

　　小小一颗红枣，功效很强。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能；红枣能补气养血，是很好的营养品。

　　中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。

　　在中药学里，红枣的应用可分为以下几种：

　　1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

　　2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。