山药营养价值 山药中还有哪些元素对身体有益

　　众所周知山药的营养价值是非常高的，无论是在做药方面还是在饮食方面，山药中含有的人体所需的多种元素对人体是非常有益的，比如说维生素a维生素c维生素e以及含有丰富的胡萝卜素等等，这些营养物质都是人体所需要的，那么山药的营养价值还表现在哪些方面呢?

　　一，山药中含有的淀粉酶，多酚氧化酶等等，这些物质都是人体胃部所要吸收的，它能起到健脾益胃的作用，是一味平补脾胃的药食两用之品，在治疗食少体倦、腹泻方面都是非常好的一种食品。

　　二，山药含有多种营养素，都是我们身体所需要的，还具有滋肾益精的作用。是青少年以及妇女非常实用的一种蔬菜或药物。

　　三，山药的其它作用，还有延年益寿，其实山药中不到大量的黏液蛋白以及微量元素都是人体所需要的，能有效的阻止血脂带血管壁的沉淀，对预防心血管疾病，也是非常有帮助的，所以说山药可以起到延年益寿的作用，这里，我建议大家经常服用山药。

　　四，山药还有护肝的作用，因为在科学研究中发现山药具有镇静的作用，是一种可以用来抗肝昏迷的药物。

　　五，山药中含有的粘液蛋白，可以有效的减轻以及降低血糖，对于治疗糖尿病患者，是非常不错的选择。所以说经常服用山药的糖尿病患者，疾病的复发率是会在一定程度方面会大大减轻的。

　　总之，山药在我们生活中可以药食两用，是一道非常不错的菜肴，所以我推荐大家在平时一定要多服用山药，这样不仅可以能保证我们身体处于一种健康状态，还可以防止一些日常中经常发生的疾病，在服用山药的过程中提高身体素质，使工作学习更加游刃有余。