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解酒菊花蜂蜜水怎么冲 解酒的原理是什么

2018-05-13来源:网友分享 作者:王雅绿

一、解酒的原理是什么

  乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉,使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉,使乙醛转化为乙酸,最终分解为二氧化碳和水。

  酒主要成份就是乙醇。酒精就是乙醇,人体内若是具备乙醇脱氢酶,就能使乙醇分解成乙醛。乙醛再经过乙醛脱氢酶的分解,变成乙酸。乙酸对人体没有危害,然后又会被分解成二氧化碳和水。乙醇和乙醛对人体危害最大。在人体中,都存在乙醇脱氢酶,而且数量基本是相等的。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少,使乙醛不能被完全分解为乙酸,而是以乙醛继续留在体内,使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。因此,不善饮酒,酒量在合理标准以下的人,即属于乙醛脱氢酶数量不足或完全缺乏的人。对于善饮酒的人,如果饮酒过多、过快,超过了乙醛脱氢酶的分解能力,也会发生醉酒。

  人是否醉酒,取决于血液中乙醇的浓度。当血液中乙醇浓度在0.05%-0.1%时,人开始朦胧、畅快地微醉;而达到0.3%时,人就会口齿不清,步态蹒跚,这就是我们常说的酒醉了;如果达到了0.7%,人就会死亡。 对于乙醇的承受力,人与人的差异很大。这是由于胃肠吸收能力和肝脏的代谢处理能力不同所致。也就造成了人之间的酒量不同,五味子可以保护肝脏,能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害。酒精在人体的分解代谢有三条途径:肝脏、皮肤和呼吸系统; 其中约95%通过肝脏的酶系统主要是指P450(单加氧酶)进行氧化代谢。

二、解酒的食疗药膳方

  方1 灵葛首乌瘦肉羹

  组方:灵芝20克,鲜粉葛400克,首乌30克,猪瘦肉150克,调味品少许。

  制法:将鲜粉葛去皮,切片;瘦肉洗净,切片;将鲜粉葛、灵芝、首乌、瘦肉片同放锅中,加清水适量炖至肉熟,食盐、味精、猪脂调味服食。

  功效:益气活血,祛腻降脂。

  适应证:适用于高血压、高脂血症,也用于醒酒解酒。

  方2 菊花茄子羹

  组方:杭菊花40克,茄子、调味品各适量。

  制法:将菊花加水煮沸30分钟左右,去渣取汁。茄子洗净,切成斜片,放入烧热的素油锅内翻炒至快熟时,凋入葱、姜、淀粉和菊花汁,翻炒片刻,滴些麻油即可,每日1剂。

  功效:清热解毒。

  适应证:适用于酒后口渴。

  方3 竹笋炒茄子

  组方:竹笋、茄子、调味品各适量。制法:将竹笋、茄子洗净,切丝,放人热油锅内翻炒至快熟时,调入葱、姜、淀粉等,翻炒片刻,滴些麻油即可,每日l剂。

  功效:润肠通便。

  适应证:适用于肠燥便秘,老年人习惯性便秘,也用于醒酒解酒。

  方4 仙人掌菊花炒鸡片

  组方:鲜菊花50克,鲜仙人掌100克,鸡胸脯肉300克,鸡蛋2只,调味品适量。

  制法:将鸡肉洗净切片,用蛋清和调味品拌匀的湿淀粉上浆,开大油锅,至油温在120℃左右时,将上浆过的鸡肉片倒入、滑熟,倒入漏勺沥去油。锅底留油,人姜、葱煸香,倒入鸡片翻炒,烹入料酒,加入各种调味品,把仙人掌片及菊花人锅一同翻炒,加少量清汤焖盖片刻,淋上香油即翻炒起锅装盘。

  功效:补养五脏,祛风明目,补血美容。

  适应证:适用于风火眼赤,嘴舌热燥,高血压,头晕等,也用于醒酒锯洒。

  方5 麦菊淡菜汤

  组方:麦冬15克,菊花20克,淡菜100克,调味品适量。

  制法:麦冬、菊花洗净去杂质;淡菜洗净,用沸水焯透去腥气;姜切片,葱切段。素油放在热锅内,加入姜、葱爆香,下入淡菜、麦冬、菊花、盐、酱油炒匀,加入上汤,用文火烧至熟透即成,每日1次。

  功效:平肝明目,滋阴补肾。

  适应证:适用于高血压患者食用,也用于醒酒解酒。

三、解酒粥有哪些

  方1 杨梅汁粥

  组方:鲜杨梅汁、大米各100克,白糖适量。

  制法:将鲜杨梅择洗干净,榨汁备用。取大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入杨梅汁、白糖等,煮至粥熟服食,每日1剂。

  功效:清热生津,和胃消食,利尿通淋。

  适应证:适用于热病后及酒后烦渴口干,食欲不振,消化不良,小便淋沥涩痛,湿热黄疸等。

  方2 菠萝粥

  组方:鲜菠蔓汁、大米各100克,白糖适量。

  制法:将鲜菠萝择洗干净,榨汁备用。取大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入菠萝汁、白糖等,煮至粥熟服食,每日1剂。

  功效:清热生津。

  适应证:适用于暑热伤阴及酒后烦渴,口干,小便淋沥涩痛等。

  方3 柿子粥

  组方:鲜柿子2个,大米100克,白糖适量。

  制法:将鲜柿子择洗干净,榨汁备用。取大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入柿子汁、白糖等,煮至粥熟服食,每日1剂。

  功效:清热润燥,生津止渴。

  适应证:适用于肺燥及秋燥咳嗽,酒后烦渴,小便短黄等。

四、蜂蜜菊花茶的功效及泡法

  功效

  《本草纲目》中也记载菊花“性平,味甘,具有散风热、平肝明目之功效”。现代药理分析表明,菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,经常觉得眼睛干涩的人,尤其是常使用电脑的人,多喝些菊花茶很有好处。眼睛近视的人更是经常感到眼睛干涩,常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服。

  蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间;具有润肺、通便、补中、解毒的功效。 如果你是肝火旺,容易便秘,需要排毒的话,这个搭配很好,因为蜂蜜润肺、通便、补中、解毒;菊花:疏风清热,凉肝明目。 经常服用蜂蜜有助于消化和吸收,能改善心脑系统的血液循环,菊花茶清凉降火,与纯正蜂蜜同服,能达到更好。

  泡法

  材料:菊花8朵、适量蜂蜜;

  蜂蜜菊花茶泡法:用开水将菊花冲泡开,等茶水温下降变温之后再加入蜂蜜,调匀即可饮用;

  功效:清热去火、清肝明目、降虚火、润肠止燥、防治便秘等功效。注意事项;泡蜂蜜菊花茶时最好等茶凉一些再加蜂蜜,以免破坏蜂蜜的营养成分,开水泡菊花茶,然后等放温后,再加入蜂蜜,这样不会破坏蜂蜜的晶体结构,蜂蜜的营养不会流失。

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