老年人怎样补钙 老年人在补钙时要注意问题详解

一、老年人食补钙

　　山楂

　　中医学认为，山楂消积、化滞、行淤，能提升胃气，运化胸腹痞满。山楂富含钙、维生素C、维生素E，还有与胃酸同步的解脂酶，入胃后能增强胃蛋白酶的作用，增强酶作为底物，促进钙的吸收。有些老年人牙齿怕酸，可将山楂捏碎后，放在温水中吞服。

　　海米

　　海米也称虾米或虾仁，海米营养丰富，富含钙、磷等微量元素，蛋白质含量也很高。海米和其他海产品都是钙的较好来源。老年人常食海米，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些海米，对提高食欲和增强体质都很有好处。但过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。

　　豆制品

　　大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。豆腐不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。

　　油菜

　　油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者。油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外油菜还有助于增强机体免疫能力。

　　动物骨头

　　动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

　　黑芝麻

　　提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。黑芝麻是很好的补钙来源，其补钙、养生效果优于白芝麻数倍。不爱喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻替代。此外，芝麻酱含钙量也很高。

二、哪些老年人需要特别补钙

　　老年人补钙应因人因病而定。如果盲目补钙，可发生高钙血症，低血压等病症，反而不利于身心健康。从医学的角度分析，以下老年人群应补钙：

　　糖尿病患者宜补钙

　　糖尿病患者由于渗透性利尿作用，如不及时补钙，容易出现骨皮质变薄，骨质疏松或糖尿病性骨折。

　　高血压病患者宜补钙

　　有研究发现，高血压患者在节制食盐的同时，适当补充钙剂，有助于降低血压，促进患者早日康复。

　　骨质疏松的患者宜补钙

　　骨质疏松的主要原因是脱钙。女性在绝经后，雌激素减少，影响钙在体内的沉积和骨胶原的合成，容易造成骨质疏松，使骨骼脆性增加。老年人由于机体老化，活动减少，骨代谢发生障碍，也易发生骨质疏松，及时补充钙元素是对骨质疏松者最有效的治疗方法。

　　长期服用中性药者宜补钙

　　许多长期服用中药的患者由于慢性病的消耗，血钙水平偏低，组织器官功能减弱，影响中药的治疗效果，如果加用钙剂，疗效即可大大提高。

　　“三饮者”宜补钙

　　长期大量饮酒，可使骨代谢发生代谢，引起骨质疏松。好饮浓茶或咖啡者，由于利尿作用，使钙排出增加，也容易使骨代谢发生障碍。因此饮酒、饮茶和饮咖啡者要注意补钙。

　　对于老年人来说，由于缺钙导致的骨质疏松，骨骼变脆，易骨折也成为老年人的通病，所以，我们更应该重视老年人的健康。

三、老年人喝什么补钙

　　牛奶

　　我们知道喝牛奶有助于补钙，牛奶的营养物质很丰富，不只是起补钙作用，它还含有大量的蛋白质、各种矿物质和其它营养元素，并且还具有一定的药用功效。中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。老人通过饮食养生一般都会多喝牛奶来补钙。

　　但老人在喝牛奶时需要注意，喝牛奶前不要吃酸性水果，避免水果中的果酸与牛奶中的蛋白质发生凝固，影响肠胃对牛奶的吸收;牛奶不可与药同服，这样做会影响药物在身体中的充分分解和释放。建议老人在服药前后1小时内不要喝牛奶。

　　羊奶

　　羊奶更易补钙。“羊吃百样草”，由于草本植物的原因，羊奶的中钙、磷含量不仅比牛奶高，而且是人乳的4倍至8倍。羊奶中所含的钙质和母乳一样，能有效预防骨质疏松症，促进骨骼发育。羊奶中含有合适的钙、磷比例对预防老年人骨质疏松及其他与骨骼相关疾病有重要作用。

　　羊奶能防便秘。对于吸收不好，加上肠蠕动能力下降的老年人来说，经常会遇到便秘的问题。羊奶与人乳一样，脂肪颗粒细小，蛋白分子结构小，羊乳在胃肠停留时间短、吸收快，肠壁吸收粪便水分较少，所以喝羊奶一般大便都比较稀。

　　酸奶

　　我们都知道，牛奶含有很高的钙质，但与之相比较，酸奶不但味道好，而且营养更加丰富，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用，尤其适合老年人饮用。

　　关于酸奶的最佳饮用时间，一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，老年人在晚上喝酸奶最好。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。

　　钙片

　　50岁以上老人，每天需要补充1000毫克钙。药品类钙制剂主要有几种：乳酸钙片、葡萄糖酸钙、钙尔奇D片、活性钙片、钙镁片，比例科学，有助于吸收。

　　小编提醒：在琳琅满目的钙制剂中，由于其配方和制法不尽相同，老人选择该片应根据本人具体情况，或在医生的指导下服用。治疗和预防缺钙，不可盲目乱用钙制剂品。

四、老人吃钙片有四大注意事项

　　钙片是否添加维生素D

　　因为维生素D能够粗定钙的吸收和利用。因此特别添加维生素D的钙片更容易被人体吸收，利用率高。

　　钙离子的含量有多少

　　钙以离子状态存在，对于人体来说易吸收，不沉积而且不容易造成便秘。因此相同大小的钙片钙离子含量越高说明钙片质量越好。

　　针对性强

　　钙片有很多种，所以中老年人钙片就应该主要针对中老年的多发病。如腰酸背痛、小腿痉挛、骨质疏松和骨质增生、骨质软化、各类骨折、高血压、心脑血管病、糖尿病等。针对性强，效果就好。

　　品牌要好

　　现在市面上有很多品牌的钙片，质量参差不齐，价格有高有低。建议选择国内一些知名品牌的钙片或者是从国外原装进口的钙片，这样从质量上比较能过关。