吃含碘高食物对人有什么好处，怎样吃含碘量高的食物，适当补碘有益健康

一、日常食物中哪些含碘量较高

　　体对于碘的需求量虽然说并不是很大，但是如果身体中缺乏了碘，也会导致出现疾病的，比较甲状腺的功能可能就会受到影响。所以在平时还是需要吃一些含碘的食物的。含碘比较高的食物，以海产品为最，比如海鱼、虾、海带、紫菜、海蜇、苔条等，都是含碘丰富的食物。陆地上的食物含碘比较丰富的有芹菜、柿子等，食盐也应该吃加碘盐，这样补充碘就比较多了。

　　食物中尤其是海产品的含碘量比较的高，尤其是海带或者紫菜最为丰富，大多数的有的植物的碘含量都比较低，大多数的陆地植物碱含量都比较低，平均每公斤都不会超过一毫克左右，菠菜和芹菜的碘含量比较的高每公斤可以达到1.64毫克和1.60毫克左右，海产品中的碘是陆地植物中的脊背有的甚至高达几十倍，而我们通常所说的海带汤的碘含量是非常的高的，也是生活中补碘的较好食品。

　　柿中还含有丰富的营养。鲜柿中含有多种糖分，主要有蔗糖、葡萄糖、果糖;还含有多种维生素(维A、B、C、P)和矿物质(钙、磷、铁、钾)。尤其值得一提的是，柿的含碘量较高，每百克柿中碘的含量可达50毫克;此外，柿的维生素C的含量也高出一般水果1—2倍。 柿有较高的药用价值。

二、吃含碘高食物对人有什么好处

　　一、碘对生命的意义碘在人体内的生理作用是通过合成的甲状腺激素实现的。甲状腺激素是机体最重要的激素之一，主要生理作用是：

　　1、维持生命活动 一切有生命的机体最根本的标志就是有新陈代谢。甲状腺激素对人的新陈代谢有促进作用，可促进物质分解以提供生命活动所需能量和产热(保持体温)。

　　2、促进生长发育 调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育及身高体重;3、促进脑发育 在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内可促进大脑的发育。

　　碘缺乏有那些危害?碘缺乏可造成多种危害：

　　1、在胎儿期及婴幼儿期缺碘，会导致不同程度的脑发育落后，影响智力发育。

　　2、儿童期可致体格发育落后、性发育落后、身材矮小、肌肉无力等。

　　3、孕妇可致流产、早产、死胎、先天畸型、先天聋哑等。

　　4、危害最大，也最易被人们忽视的是轻微缺碘对胎儿和婴幼儿智力发育的危害。轻微缺碘造成智力低下的人，外表虽和正常人一样，但在儿童时期上学念书特别费劲，理解能力、抽象思维能力低于同龄儿童，学习再努力也不易得到好成绩，甚至常常留级，长大成人后只能从事简单劳动，不能掌握复杂的劳动技能和科学知识。已经证明，碘缺乏病是目前已知的导致人类智力障碍的主要原因。因此医学上常常把碘称为“智力元素”、“智能之花”。

三、怎样吃含碘量高的食物

　　大家都知道人体内缺乏碘元素时就会出现甲状腺功能的异常，由此可见平时摄入足够的碘元素还是很重要的，那么哪些食物含有碘呢?其实富含碘元素的食物还是比较多的，如海产品就不可忽视，当然了还有一些陆地食物也是有很多种类的，只要能过做到合理营养膳食，就能保障人体健康。

　　1.海产品

　　海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。但是，盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克/千克。

　　2.陆地食物

　　陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克～90微克/千克，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。人体碘的80%—90%来自食物，10%-20%通过饮水获得，5%的碘来自空气，因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可直接被吸收。

　　含碘最多的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜、柿子。人体碘的80%—90%来自食物，10%-20%通过饮水获得，5%的碘来自空气，因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可直接被吸收。胃肠道内的钙、氟、镁阻碍碘的吸收，在碘缺乏的条件下尤为显著。人体蛋白质与热量不足时，会妨碍胃肠的碘吸收。

四、适当补碘有益健康

　　我们每天的饮食对我们的身体健康都有着至关重要的作用。如果每天营养均衡，不会出现挑食，偏食的现象，对我们的身体是非常有利的。有的人会由于吃含碘的食物比较少，就会导致患上粗脖子等疾病，所以平时在吃到适量的碘，也不能过量的吃碘。什么食物含碘?

　　碘在我们人体内起到的作用很大，它可以预防中风，可以降低血压，能够维持神经健康，并且保持心跳规律达到正常等作用。所以缺碘会给我们的身体带来巨大的影响。平时就可以多吃一些含碘的食物，什么食物含碘给大家做以下的介绍。

　　含碘最多的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜、柿子。含磷最多的食品有杏仁.干豆类、鸡蛋、牛肉、木耳、海带、紫菜、蘑菇、冬菇。含叶酸最多的食品有绿叶蔬菜、肝、肾. 果仁、酵母、牛肉。

　　含维生素A最多是肝、螃蟹. 蛋类. 牡蛎、木瓜、芒果、胡萝卜。含维生素B1最多是花生. 酵母、肉、鱼、蛋、乳类、豆类、米面的外皮。含维生素B2最多的是蛋黄，其次是肝. 肾、心，全麦及豆类。含铜最多是羊肝、硬壳果(核桃、开心果等)、肉、鱼。含维生素E 最多是花生油、玉米油、绿叶蔬菜和豆类。人乳比牛乳多 6倍。含维生素B12最多的是肉、肝、肾、奶类、鱼、蛋。手术后促进创口愈合的食品有瘦猪肉.牛肉.羊肉、鸡、鱼、鳗、鸽子、蛋。

　　什么食物含碘，大家可以通过以上的食物来补充碘。但是不能过量的吃，适量即可。如果缺碘会有哪些症状表现，患者会出发现恶心，呕吐，低血压的现象，有的患者则是表现为心跳加快，身体内的肌肉无力，并且会感觉到有麻木的现象，还有些患者表现为精神错乱等现象。