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五谷杂粮有哪些 稻谷麦子不可少

2017-03-27来源:快问新闻部 作者:沈念薇

  五谷杂粮的营养价值和功效是不可否认的,它除了可以帮助我们调理脾胃,还有助于减少心血管疾病的发生。但现代人们生活条件日渐提高,很多人都不知道五谷杂粮有哪些,更不知道吃五谷杂粮的好处了,因此也就很少食用。下面就让我们一起了解五谷杂粮吧!

  我们通常说的五谷,五谷杂粮有哪些,是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷也泛指粮食作物。五谷中的小米,是五谷之首,如果我们经常食用,可以起到补脾益胃的作用。并且小米对脾虚体弱的人而言,还是进补的上品,可以帮助脾虚体弱人群补中益气,并有延年益寿的功效。此外,高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。

  五谷杂粮蕴含着丰富的营养,有预防改善疾病的功效,它含有的膳食纤维能够有效的减缓糖类的吸收,并降低吃饭的血糖上升速度,使胰岛素产生作用,所以也对糖尿病患者有极大的帮助。此外,五谷中的不饱和脂肪酸,可以起到软化血管内的胆固醇,减低心血管方面的疾病的作用。而五谷杂粮中的维生素C,则可以缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛,铁则能预防胃溃疡与食欲不振,而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠症状,还可增加食欲,改善体重、调整胃口的功效。其中的钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等。

  以上就是五谷杂粮的种类和功效的介绍,相信读完后会使得大家更加喜爱五谷。虽然我们的生活和物质条件越来越好,但我们患上各种疾病的几率也随之增加,所以,日常饮食中我们可以通过五谷杂粮来养生,减少疾病的威胁。