引起腹泻有什么原因 治疗腹泻的菜谱怎么做

一、腹泻的原因有什么

　　（1）细菌感染人们在食用了被大肠杆菌、沙门菌、志贺菌等细菌污染的食品，或饮用了被细菌污染的饮料后可能发生肠炎或菌痢，出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐、里急后重、发热等症状。

　　（2）病毒感染人体通过食物或其他途径感染多种病毒后易引起病毒性腹泻，如：感染轮状病毒、诺瓦克病毒、柯萨奇病毒、埃可等病毒后，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热及全身不适等症状。

　　（3）食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。患者可出现呕吐、腹泻、腹痛、发热等急性胃肠道症状。

　　（4）生冷食物喜食生冷食物，常饮冰啤酒，结果可导致胃肠功能紊乱，肠蠕动加快，引起腹泻。

　　（5）食物滞留消化不良，饮食无规律、进食过多、进食不易消化的食物，或者由于胃动力不足导致食物在胃内滞留，引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐、反酸、烧心、嗳气（打嗝）等症状。

　　（6）着凉夏季炎热，人们喜欢呆在空调房内或开着空调睡觉，腹部很容易受凉，致使肠蠕动加快导致腹泻。

二、腹泻有何治疗方法

　　一：灸法

　　取关元、神阙、天枢、中脘、足三里、脾俞穴，按艾炷无瘢痕灸法操作。每次选用2～3个穴位，每穴每次施灸4～5壮，每日1次，5次为1疗程，以施灸部倍皮肤红晕为度。或取神阙穴，按艾炷隔盐灸法施灸。

　　二：刮痧

　　主刮脊柱两旁，臂内侧直至肘窝、天枢、足三里。呕吐加刮内关经穴部位，腹胀加刮里内庭经穴部位，发热加刮合谷、曲池经穴部位，泻甚加刮阴陵泉经穴部位。操作方法，轻刮以上各经穴部位3分钟左右。

　　三：敷贴

　　胡椒10粒，研成细末，撒于患儿脐上，外用胶布固定。每天1次，连敷4～5天，适用于脾肾阳虚型。

　　四：敷贴

　　朱砂、白矾、樟脑、松香各等份，分别研末，再混合研匀，装瓷瓶内，勿令泄气，2日后即融合成膏。用时挑少许药膏捻成绿豆大小，置脐中，以胶布覆。

　　五：敷贴

　　吴茱萸、胡椒、苍术各30克，丁香6克。用火焙干研粉，混合均匀，装瓶备用。用时取药粉2克，用茶油或热米汤拌匀敷贴脐部，外用纱布封贴脐部，每天1次。

　　六：熏洗

　　鬼针草30克煎汤，泡洗两足，每日1次，连用3天。适用于消化不良。

三、治腹泻的菜谱

　　1、胡椒7粒，鸡蛋1枚。将鸡蛋打1孔，胡椒研为细末，放入蛋中，湿纸封口，蛋壳外用湿白面团包裹3－5毫米厚，放于木炭火中煨熟，去壳，空腹白酒送服。1日3克。功效：散寒温中，止泻。

　　2、粳米100克。将米炒焦，加水煮粥，任意服食。功效：健脾祛湿。

　　3、黄瓜叶治腹泻：取新鲜黄瓜叶适量，将叶上的绒毛刷掉后用清水洗净，

　　捣碎挤汁，盛于碗内，再取等量蜂蜜（约3汤匙）与黄瓜叶汗混合搅匀，1次服下，多则2次即可痊愈。

　　4、西洋参、川黄连、春砂仁、乌梅各3克，白芍、煨葛根各6克，甘草2克，车前子8克，每日1剂，水煎取汁，与大米共煮成粥食用。

　　5、樟木皮200克（去除黑色外皮，取红色内层），石榴嫩叶50克，大米50克。先把樟木皮捣烂，用武火炒成炭，石榴叶炒至干酥，大米炒至黄色，加水煮沸后约5－7分钟，取药液饮用。

　　6、葡萄叶治腹泻：取新鲜葡萄叶25－50克，洗净入锅，加水稍过药面。水煎2次，合并2次药液，过滤后备用。

　　7、芡实30克，山药60克，藿香叶4克，山萸肉15克，谷芽（或麦芽）15克，乌梅10克，枳壳9克。焙焦研细为散，瓶装密封备用。每次10克，用开水冲，再放少许白糖，稍煮沸，待微温服之用于治疗慢性腹泻。

四、预防腹泻有何方法

　　1、 注意休息，避免受凉、劳累，预防感冒和中暑;平衡膳食，合理营养，提高机体免疫力。

　　2、 讲究食品卫生。食物要生熟分开，避免交叉污染。吃剩的食物应及时储存，在冰箱内且储存时间不宜过长。食用前要加热以热透为准。尽量少食用易带致病菌的食物，如螺丝、贝壳、螃蟹等水海产品，食用时要煮熟蒸透。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐淹后直接食用的方法都不可取。凉拌菜可加点醋和蒜。

　　3、 生食食物一定要洗净，尽量减少生冷食品的摄入。

　　4、 注意手的卫生，平时常洗手，饭前、便后手要洗净。

　　5、 清洁环境，灭蝇、灭蟑，避免污染食物。

　　6、 注意饮用水卫生。饮用水煮沸后用，可杀灭致病微生物。

　　7、 尽量减少与腹泻病人的接触，特别是不要共用餐饮用具。

　　8、多喝水，保证身体水分充足。