竹笋食用效果怎么样 竹笋怎么吃

　　我们都知道，竹笋是比较的鲜甜美味的，所以有不少的人喜欢吃竹笋，其实竹笋的食用效果也是非常多的，可以用于治疗高血压、高血脂等，竹笋的做法有很多种，如果爱吃竹笋的，可以尝试不同的做法，这样可以尝试不同的口味。下面一起来了解一下竹笋食用效果。

　　竹笋食用效果：

　　一、吃竹笋可以开胃健脾。因为竹笋有其特有的味道，有开胃、促进消化、增强食欲的作用，对于治疗消化不良等症状是比较有效的。

　　二、可以通肠排便，竹笋中含有一些植物纤维，这些成分可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，让肠道中的粪便变软利排出，可以用来治疗便秘以及预防肠癌。

　　三、可以降“三高”。竹笋有低脂、低糖的特点，而且其中含有丰富的植物纤维，可以降低体内多余脂肪，可以用于治疗高血压、高血脂、高血糖症。

　　四、吃竹笋可以增强机体免疫力。因为竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量都是比较高的，吃竹笋有助于增强机体的免疫功能。

　　竹笋有哪些做法呢?

　　一、爆炒鲜笋。首先要把鲜笋衣洗净，把鲜笋、鸡皮、蒜等均切细丝;把锅烧热，然后下熟猪油，把笋衣丝、鸡皮丝、蒜丝放进锅里煽炒片刻，最好加入料酒、精盐、酱油拌匀。上笼蒸熟，即可食用。

　　二、 清爽版竹笋红烧肉。做法非常简单，首先你要把肉洗净后切成方块，入热水焯一下。然后将炒锅洗净加入油烧热。煸炒葱姜、加五花肉，加生抽料酒等调味料。然后在加入适量的水，大火烧开，改小火煮五十分钟左右。等汁挥发得差不多了，加大火收汁。炖制红烧肉在开始和收尾的时候，要用旺火，中间小火，最后放上盐就可以了。

　　以上就是关于竹笋食用效果的介绍，竹笋的竹笋食用效果有很多，其不仅可以治疗“三高”，而且还可以助消化、防便秘。如果喜欢吃竹笋，可以尝试一下以上介绍的两种做法，是比较简单易学而且美味可口的做法。