霸王花煲汤食谱 霸王花煲汤功效是什么_

一、霸王花煲汤食谱

　　霸王花煲瘦肉汤

　　材料

　　霸王花有很多名称：剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花等，每个名字都很气势，霸气十足。因其花冠硕大，怒放得无所顾忌，人们为其气势所震撼，赞美它为霸王花。早年的港片霸王花系列，讲的其实是女特警的故事，给女特警取这个外号，皆因其花的气势和艳丽吧。用如此霸气的花煲出来的汤，却意外的香甜绵滑，更有清心润肺的功效，很受广东市民喜爱。霸王花（干）：100克无花果（干）：4个蜜枣：2个猪？肉：500克姜：3片南北杏：各一小撮水：8碗（3-4人份）

　　做法

　　1. 霸王花用清水泡洗干净，沥干水份切段；

　　2. 洗净无花果、蜜枣和南北杏；

　　3. 猪？肉洗净，汆水切大块；

　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　　功效：清热利尿，解毒生津，化痰止咳。

　　霸王乌鸡汤

　　材料

　　乌鸡（半只，304克）、霸王花干（50克）、枸杞（10克）、陈皮（2小块）、姜（2片）

　　调料：盐（1/2汤匙）

　　做法

　　1、 乌鸡斩去头和趾尖洗净，放入沸水中汆烫15秒，捞起沥干水。

　　2、 霸王花用清水浸泡1小时，冲净后撕成几瓣；姜切成片，枸杞用水泡发，陈皮用水泡软，刮去白瓤。

　　3 、汤锅内注入6碗清水，依次放入姜片、霸王花、乌鸡、枸杞和陈皮拌匀。

　　4 、加盖大火煮至沸腾，改小火焖煮60分钟。

　　5、 加入1/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。

二、霸王花煲汤功效是什么

　　霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为祖国医学认为：霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。

　　制汤时，广东人习惯用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤；还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。

　　霸王花的营养价值很高，通过对仙人掌类可食植物霸王花的部分营养成分进行分析，结果表明，每100 g霸王花的干制品营养成分的含量：水分9.570 g，蛋白质1.812 g，粗纤维2.785 g，灰分1.547 g，钙961.27 mg，磷328.45 mg。

　　特别是经过测试分析表明霸王花至少含有13种氨基酸，其中苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙酸和赖氨酸为人体必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug游离氨基酸为：天门冬氨酸210 mg，丙氨酸112 mg，异亮氨酸25 mg，谷氨酸188 mg，脯氨酸208 mg，苯丙氨酸38 mg，丝氨酸108 mg，酪氨酸122 mg，赖氨酸26 mg，精氨酸78 mg，缬氨酸59 mg，苏氨酸28 mg，亮氨酸42 mg等等。此外，还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。因此，霸王花具有较高的食用价值。

　　上面就是对霸王花煲汤功效是什么的介绍，通过了解以后我们知道把霸王花煲汤能够把它的营养价值展现的更好，而且能够让我们更好地吸收里面的营养价值，从而对身体进行调理，尤其是有经常咳嗽的朋友可以食用一些霸王花，另外霸王花对心脑血管疾病的预防还能起到一定的作用。

三、孕妇可以吃霸王花吗

　　想必大家对于霸王花应该是很熟悉的了吧？霸王花常常出现于孩子们的童话世界中，是一种超级大的花朵，所以又常常被人们叫做大王花。霸王花从名字上就不难想到这一定是一种很大的花朵，霸王花大得居然都能容纳一个两三岁的小孩子。霸王花不仅仅是一种供于观赏的花朵，更是一种可以食用的花朵。

　　看到上一段落的的文章，大家是不是很吃惊呢？霸王花也可以用来吃？其实有一种霸王花是可以用来服用的，深受到很多人的喜爱。霸王花具有强身健体的功效，是一种补品。那么下面我就来告诉大家孕妇可以吃霸王花吗。

　　药用价值

　　霸王花性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。

　　膳食价值

　　霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料

　　孕期可以喝剑花煲汤，不宜空腹喝。不宜多喝，会影响正常饮食的。孕期应多吃蔬菜，水果及含蛋白质多的食物。营养均衡。

　　看了上面的文章，想必大家对于霸王花应该已经有一些改观了吧？霸王花是一种可以食用的，比如说可以用来煲汤，或者变成花茶之类的，有强身健体、滋补等等的功效。夏天到了，我们可以适当地饮用一些花茶，这些花茶是有清热解暑的功效的。

四、哪些人不宜食用霸王花

　　健康的饮食能让我们的生活品质变得更高，也能让身体获取更多的营养价值，但是在我们的日常生活当中有很多人对于饮食总是粗心大意，于是对身体造成一些不必要的伤害，下面一起看一下哪些人不适合吃霸王花呢！

　　副作用

　　吃多了，会引起胃肠道不舒服，建议适量吃。

　　禁忌人群

　　霸王花微寒，孕妇不宜吃太多霸王花。

　　对于很多人来说霸王花一直都是比较有争议的食物，所有在食用的时候也会特别的注意，了解了哪些人不适合吃霸王花之后，我们就能通过饮食让身体变得更加的健康。

　　吃霸王花上火吗

　　不会上火，但是要适量。

　　上火是非常痛苦的事情，所以一定要注意饮食的改善，上面就是对吃霸王花会上火吗的介绍，希望容易上火的人要特别注意。

　　霸王花的营养价值

　　霸王花的干制品的营养成分有蛋白质、粗纤维、灰分、钙、磷。另外至少含有13种氨基酸。还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素，所以，霸王花具有较高的食用价值。