高纤维食物有哪些,六大高纤维食物可常吃

一、六大高纤维食物

　　1.梨

　　一只梨的能量大约为100卡，含有5.2克膳食纤维。除了做水果，梨还能做凉拌菜吃。

　　2.豆类

　　干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。豆类消费越多，心脏越健康。

　　3.大麦

　　大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。

　　同时它还富含硒，对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。

　　4.绿叶菜

　　一杯芥蓝能提供一个人每日所需纤维的11%，5倍的维生素K，2倍的维生素A和60%的维生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纤维，生菜则有2克。

　　5.无花果

　　无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。

　　研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的，干无花果也一样。

　　6.茄子

　　许多人觉得茄子软乎乎的，膳食纤维很少。其实茄子每提供20卡路里热量，就能提供3克纤维。

　　因为热量低，所以茄子便于提供更多的膳食纤维。同时，茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高。

二、无花果的药用价值介绍

　　中医认为，无花果味甘，性平。入肺、脾、胃三经。有补脾益胃，润肺利咽，润肠通便等功效。

　　可用于治疗消化不良、痢疾、肺热声嘶、咳嗽痰多、咽喉干痛等症。

　　无花果食疗方

　　产后体虚、乳汁不足

　　无花果20克，同猪脚500克炖汤服食。每日1～2次。

　　肠燥便秘

　　无花果60克，生食，每日3次;或无花果20克，猪大肠250克，同煮食，每日1～2次。

　　咳嗽、慢性咽炎

　　鲜无花果5个，切片，麦冬12克，金银花20克，用开水浸泡半小时后代茶饮。每日1剂，连用5～7剂。

　　慢性咽炎

　　鲜无花果5个，切片，麦冬12克，金银花20克(1日量)。用白开水浸泡半小时后代茶饮。连饮5～7天。

　　无花果药膳

　　糖渍无花果

　　无花果500克洗净，放入锅中，用勺将每个果实压扁，加入白糖250克腌渍1日。

　　待果实浸透糖汁后，再用小火熬至汁液浓缩，停火待冷，再拌入白糖250克，放盘中风干数日即可食用。

　　此果具有消食开胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虚弱、食欲不振、气滞胸闷、咽喉肿痛、声音嘶哑以及咳痰不爽等症。

　　无花果粥

　　无花果50克(干品)，粳米100克。将无花果洗净切成碎米状待用。粳米煮粥，待粥煮至浓稠时，放入无花果和冰糖适量，煮30分钟，趁热食之。

　　此粥具有健脾益气、养血通乳之功效。适用于产后元虚血亏以致乳汁不下或无乳且伴有面色苍白、气短自汗、乏力怠惰、食欲减弱等症。

三、高纤维食物减肥

　　菠菜猪肝汤

　　用料：菠菜350克，猪肝150克，姜丝少许，葱1根。

　　制法：将水烧开，把切好的猪肝放入。待猪肝煮沸后，放入洗净的菠菜、姜、葱，滚几滚，便可调味食用。

　　功用：补气养血，滋阴润燥。适用于气血不足所致的面色萎黄、贫血等症;或津液不足所致的口渴思饮、肠燥便秘等。

　　菠菜属食物纤维多的食品。

　　分析：菠菜味甘，性凉，有养血、润燥、通便之功。菠菜属食物纤维多的食品，其中不溶性的食物纤维，有很强的吸水作用，它在大肠内，将废弃物及其周围的水分，还有致癌物质都加以吸收，像海绵一样膨胀，形成软便，起通便作用。猪肝味甘苦，性温。养血，补肝，明目。

　　冬瓜海带瘦肉汤

　　用料：海带30克，冬瓜150克，瘦猪肉50克，花生50克。

　　制法：海带洗净切丝，冬瓜去皮切块、瘦肉洗净切薄片，用调料腌10分钟，花生洗净。先把花生、冬瓜放入煲里，加清水适量煲至熟，再放入海带、瘦肉，煲熟即可调味食用。

　　功用：平肝潜阳，清热养颜。适用于高血压引起的头晕头痛、面红目赤、烦躁易怒、口苦舌干、便秘尿赤等症状。方解：海带味咸，性寒，化痰，软坚，清热、降血压。海带含食物纤维较多，可吸收大肠内的水分，形成软便，以利通便。冬瓜味甘淡，性凉。清热、消痰，利水，解毒，减肥。花生味甘，性平。补气，润肺，健脾，开胃。猪瘦肉味甘咸，性平。补虚，滋阴，养血，润燥。

　　苹果蜂蜜

　　每日早晨空腹吃1~2个苹果，治疗便秘。苹果含可溶性纤维果胶，可解决便秘。

　　用料：苹果泥1大茶匙，蜂蜜适量。

　　制法：苹果去皮核，捣成果泥，将一大茶匙苹果泥倒入100毫升温开水中，加入适量蜂蜜搅匀即成。

　　用法：每日2次，常饮用

　　功用：可增强机体免疫机能，可防治习惯性便秘、抑郁症、神经衰弱、慢性胃炎、支气管炎等病症。

四、七款高纤维粥推荐

　　1.芹菜粥

　　来源：《本草纲目》

　　材料：新鲜芹菜60克，粳米50-100克。

　　做法：

　　将芹菜洗净切碎，与洗净的粳米同入砂锅内，加水600克左右，同煮为莱粥。

　　治疗便秘吃法：每天早晚餐食，温热服。

　　2.菠菜粥

　　来源：《本草纲目》

　　材料：鲜菠菜适量，粳米100克。

　　做法：

　　先将菠菜洗净，放入沸水中，略烫数分钟，捞出后切细，同粳米煮粥。

　　治疗便秘吃法：供早晚餐温热服食。

　　3.南瓜粥

　　来源：民间偏方

　　材料：米105克、水12杯、南瓜280克、冰糖210克、鲜百合35克。

　　做法：

　　米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。

　　治疗便秘吃法：每天早晚餐食，温热服。

　　4.红薯粥

　　来源：民间偏方

　　材料：新鲜红薯250克，粳米150克，红枣若干，芝麻适量。白砂糖30克。

　　做法：

　　将新鲜红薯洗净，连皮切成小块，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水，将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。

　　治疗便秘吃法：每天早晚餐食，温热服。

　　5.胡萝卜粥

　　来源：《本草纲目》

　　材料：新鲜胡萝卜、粳米各适量。

　　做法：

　　先将胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。

　　用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油，顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔，令人食欲大动。

　　治疗便秘吃法：本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放。

　　6.燕麦粥

　　来源：民间偏方

　　材料：燕麦片50克。

　　做法：

　　将燕麦片放入锅内，加清水待水开时，搅拌、煮至熟软。或以 牛奶 250毫升与燕麦片煮粥即可。

　　治疗便秘吃法：每日一次，早餐服用。

　　7.菠萝粥

　　来源：民间偏方

　　材料：西米100克，菠萝150克，白砂糖10克。

　　做法：

　　菠萝切成细丁，西米洗净，放入沸水锅内略氽后捞出，再用冷水反复漂洗。锅中加入约1000毫升冷水，将西米放入，用旺火烧沸，改用小火熬煮半小时后，放入菠萝丁，续煮10分钟至粥成。

　　治疗便秘吃法：每天早晚餐食，温热服。