治疗食欲不振的药膳 食欲不振怎么办

一、三款中医药膳可治疗食欲不振

　　一、双枣莲藕炖排骨

　　中医

　　药材：红枣、黑枣各10颗。

　　食材：莲藕2节(约600克)，排骨250克、盐2小匙。

　　做法：

　　1、排骨洗净，在沸水中汆烫一下，去除血水。

　　2、将莲藕冲洗一下，削皮，再切成块;红枣、黑枣洗净，去掉核，备用。

　　3、将所有的材料放入煮锅中，加适量的清水至盖过所有的材料(约6碗水左右)，煮沸后转小火炖煮约40分钟左右，快起锅前加入盐调味即可。

　　功效：本药膳的主要功效是健胃消食。莲藕具有清热凉血、散瘀止泻、健脾生肌、开胃消食等功效，可用于治疗咳嗽、烦躁口渴、脾虚腹泻、食欲不振等症状。

　　二、四神沙参猪肚汤

　　中医

　　药材：沙参25克，莲子、新鲜山药各200克，茯苓、薏仁、芡实各100克。

　　食材：猪肚1/2个、盐2小匙。

　　做法：

　　1、猪肚洗净汆烫，切成大块;芡实、薏仁淘洗干净，清水浸泡1小时沥干;山药削皮、洗净;切块;莲子、沙参冲净。

　　2、将除莲子和山药外的材料放入锅中，煮沸后再转小火炖30分钟，加入莲子和山药，再续炖煮30分钟，煮熟烂后加盐调味即可。

　　功效：本药膳适合脾胃不好的人，常服可以适当地改善体质、增加食欲。猪肚具有补虚损、健脾胃的良好功效，可以补充体力，改善消化功能。

　　三、桂花心粥

　　中医

　　药材：桂花心2克，茯苓2克。

　　食材：粳米50克。

　　做法：

　　粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。

　　功效：调理肠胃，促进肠胃消化。

二、治疗食欲不振三款食疗偏方

　　一、春笋苋菜排骨汤

　　食材：春笋50克，小黄鱼肉250克，苋菜150克

　　调味料：姜末，料酒，火腿末，水淀粉，胡椒粉，盐，高汤

　　做法：

　　1、春笋洗净切丁备用，小黄鱼洗净切丁备用，苋菜洗净备用;

　　2、高汤倒入锅里，加入盐、料酒、胡椒粉、笋丁、鱼丁、姜末，大火烧开，捞去浮沫，再烧一分钟后，淋上水淀粉勾芡;

　　3、汤有点黏时倒入苋菜，等苋菜断生后再撒入火腿末即可。

　　功效：中医认为，黄鱼有健脾开胃的功效，能治疗食欲不振，胃肠蠕动不佳者可以经常食用，平常经常食用也可以达到滋补功效。

　　二、大头菜排骨汤

　　食材：香菜适量，排骨200克，大头菜2根

　　调味料：盐

　　做法：

　　1、大头菜去皮洗净，切滚刀，排骨洗净，放沸水里烫去血水，捞出沥干，香菜洗净备用;

　　2、排骨放进锅里，加3碗水，大火煮滚，小火焖10分钟，然后倒入大头菜，继续焖10分钟，等大头菜熟了，加盐、香菜即可。

　　功效：大头菜属于芥菜类蔬菜，它含有一种物质叫硫代葡萄苷，水解后能产生挥发性芥子油，能加强我们肠胃的消化吸收功能，同时它还有一种特殊的清香气味，能增加我们的食欲，帮助消化，食欲不振的话可以经常食用。

　　三、南瓜香菜汤

　　食材：番茄1个，牛肉200克，南瓜100克，甜玉米罐头半罐

　　调味料：鸡粉半匙，鸡蛋液1碗，盐，葱花，蒜末，香菜

　　做法：

　　1、番茄洗净，放开水里烫一下去皮，切丁备用，甜玉米开罐，沥干水，南瓜去皮、去籽，洗净切丁;

　　2、牛肉洗净后，去掉筋膜，打成肉泥，加入盐、鸡粉、鸡蛋液，搅拌均匀，油锅烧热，牛肉泥弄成丸子，放入锅里炸熟，捞出;

　　3、油锅留底，放入葱、蒜，炒出香味后放入南瓜，炒软后倒入适量清水，煮沸放番茄、玉米、丸子，继续煮，煮熟煮透后加盐、香菜即可。

　　功效：中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气，是温中健胃的养生食物，能消食下气，醒脾调中。

三、食欲不振的9大原因

　　1、过度的体力劳动或脑力劳动

　　会引起胃壁供血不足，胃分泌养活，使胃消化功能减弱。

　　2、饥饱不均

　　胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤，引起食欲不振。

　　3、情绪紧张过度疲劳

　　在当今快节奏和竞争的社会中，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃内分泌酸干扰功能失调，引起食欲不振。

　　4、暴饮暴食使胃过度扩张

　　食物停留时间过长，轻则造成粘膜损伤，重则造成胃穿孔。

　　5、酗酒吸烟

　　酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾，酒精也可直接损伤胃粘膜，如果患有溃疡病、慢性胃炎，酗酒会加重病情，甚至造成胃和十二指肠穿孔;烟雾对胃粘膜的危害并不小于饮酒，吸烟也会引起慢性胃炎。

　　6、生冷食物

　　经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。

　　7、药物因素

　　有些慢性疾病需要长期服药，某些药物长期服用可导致药原性味觉障碍。有时也与环境、心理状态、食品的加工等有一定的关系。

　　8、睡前饱食

　　晚餐过饱，必然使胃肠负担加重，胃液分泌紊乱，易出现食欲下降。另外，还可导致肥胖、睡眠不实、结石、糖尿病等。

　　9、饱食后运动

　　饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快，继而出现胃痉挛，出现胃部长痛不适、恶心呕吐、食欲不振，有的甚至可能造成胃扭转。

四、食欲不振如何调理呢

　　1、经常更换食谱，改变烹调方法。一种新的食物往往可促进食欲，改变烹调方法，使食物具有不同的色香味，可以增加食欲，但无论哪一种食物，何种烹调方法，一定要达到食物熟烂的程度，才容易消化吸收。

　　2、药膳促进食欲。开胃健脾作用较好的配方有山楂肉丁、黄芪山药羹，每日服用具有益气生血、增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。

　　3、多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果，不但可以增加抵抗力，而且还可以增加食欲。

　　4、适当活动。在新鲜空气中进行户外活动可促进新陈代谢，有助于食物的消化吸收。但需避免过分疲劳及兴奋，还要注意每日保证充足的睡眠。

　　5、勿随意吃零食，两餐之间随意吃糖果、糕点等零食会造成消化液分泌紊乱，规律破坏，食欲便渐渐减退。

　　6、选用助消化、增食欲的食物，如藕粉、山楂、水果。各种鱼类，如鲫鱼、青鱼等营养丰富，鱼肉较细，易于消化。水果能供丰富的矿物质、维生素及有机酸和食物纤维，有机酸能刺激胃液分泌，食物纤维可促进肠蠕动，有助于消化和排泄。