养生保健吃什么 药膳食谱推荐

一、四款美白药膳让你年轻二十岁

　　药膳，是中医的延续，是我国特有的一种烹饪饮食!药膳的种类很多，功能也不一。许多女性同胞对自己的面容比较在意，今天就介绍四款能够美容养颜的药膳……

　　1.洛神枸杞茶：

　　材料：洛神花3朵、茵陈3钱、枸杞3钱、甘草1钱。

　　做法：以1000ml滚水冲泡 5至10分钟。

　　功效：洛神花又称芙蓉花，具有清暑抗氧化;枸杞有滋养肝肾，茵陈可清肝利胆。

　　2.黄芪山药粥：

　　材料：黄芪3钱、茯苓2钱、山药2钱、红枣5钱、枸杞子3钱、粳米：

　　做法：以1000ml滚水熬煮40分钟。

　　功效：黄芪补气，红枣补血，有助健脾补肾、益气养血。

　　3.百合莲子汤：

　　材料：百合3钱、莲子5钱、枸杞子5钱。

　　做法：以1000ml滚水煎煮30分钟。

　　功效：具有宁心安神、滋阴养颜。

　　4.银耳红枣汤：

　　材料：银耳、薏苡仁、红枣。

　　做法：以500ml滚水冲煮温开。

　　功效：健脾利湿、滋阴润肺。

　　芙蓉花还有枸杞，茵陈在一起泡水可以滋养肝肾，还可以清肝利胆，银耳红枣可以滋阴补肺，百合莲子可以宁心安神，滋阴养颜，这都是调节身体可以美白的药膳，是可以美白护肤的，有了这些就不用去美容院啦!

二、不做黄脸婆五款补气养颜药膳推荐

　　女性脸色发黄、虚弱无力、气短无光，多为气虚所致。中医强调以气养气、以气养生，达到面容光鲜、神采奕奕的效果。以气抗衰，告别“黄脸”，可以从饮食调剂开始。别怕麻烦，为美丽下点功夫……

　　一、山药羊肉粥

　　【据典】《本草纲目》表述山药具有“补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴。”之功效，与羊肉同粥，更具养气补气疗效。

　　【食材】粳米100克，山药105克，瘦羊肉60克，调料适量。

　　【做法】山药去皮洗净切小块，粳米淘洗，羊肉去血水切块，同入电高压锅，注水没过材料，加葱姜大料等，焖煮20分钟，放胡椒粉等调料即成。若用砂锅，则先加水煮开粳米，再入山药、羊肉，大火后改小火慢熬。

　　【功效】本品补中益气、养胃健脾、光泽肌肤。

　　【提示】米油俗称米汤，能滋阴长力，与肉等同吃莫弃。

　　二、太子参焖猪蹄

　　【据典】《本草纲目》表述猪肉具有“补肾气虚竭”作用，与同样具有补气益血、生津补脾的太子参搭配，能更好地提升补气功效。

　　【食材】猪蹄750克，太子参30克，冰糖50克，黄酒30克，葱姜调料适量。

　　【做法】太子参浓煎取汁约200毫升，猪蹄洗净对半劈开，同入砂锅;加冰糖、黄酒、酱油、葱姜等调料，武火烧开改文火焖炖2小时至猪蹄烂熟;最后武火收汁装盘。

　　【功效】本品大补元气，养血填精。适用于神疲乏力，心悸气短，头昏目花之虚损者食用。

　　【提示】猪蹄用生，不必先用水焯，不但影响口感，还会使肉中的肌溶蛋白损失。

　　三、糯米红枣炖鲤鱼

　　【据典】《本草纲目》表述红枣能“安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液。”久服可轻身延年……【食材】鲤鱼650克，糯米100克，干红枣50克，陈皮10克，葱姜调料少许。

　　【做法】鲤鱼去除肠、鳃，不必刮鳞，洗净沥干;红枣、陈皮、姜等洗净;糯米泡透，与白酒、生抽拌匀，同红枣一同放入鱼腹，用针线密缝，之后入滚水烫煮片刻，取出，连同陈皮、姜等一起放入盅内(没把儿的器皿)，加盖，置入锅中，隔水炖3到4小时，调味即成。

　　【功效】本品补中益气，补血养颜，益眼名目，补而不燥。

　　【提示】鲤鱼最好不与绿豆、芋头、猪肝、肌肉、甘草、南瓜、狗肉同食。

　　四、苹果鲢鱼汤

　　【据典】《本草纲目》认为，鲢鱼能“温中益气”;苹果能生津止渴、润肺除烦、养心益气;两者相加，具有更好的补气效果。

　　【食材】苹果2个，鲢鱼150克，瘦猪肉100克，红枣、生姜各10克，绍酒等调料适量。

　　【做法】苹果去核、皮，切瓣;鲢鱼去鳞等，洗净砍块;瘦肉切大片;烧锅下油，放鱼块，加姜，小火煎至微黄，倒入绍酒、红枣、肉片，注清汤适量，中火炖至汤见白，加入苹果及调料，继续炖至熟烂食用。

　　【功效】本品补心养气、补肾益肝，美容养颜。尤其对肾亏体虚、睡眠不足等引起的黑眼圈有明显改善作用。

　　【提示】鱼、肉、果连汤同食，效果方好。

　　五、双耳红枣猪肘汤

　　【据典】《本草纲目》认为，银耳、木耳都有极好的滋补疗效。双耳与猪肉、大枣相配，是上等补虚菜品。久食使人面色红润、神采焕发。

　　【食材】干20克，干木耳40克，猪肘肉480克，干红枣50克，姜等调料少许。

　　【做法】银耳、木耳泡发洗净，分别焯水;猪肘肉也焯水洗净，放入砂锅，水汤适量，放入各类食材，慢火煲3小时左右至烂熟，调味即成。

　　【功效】本品气血双补，养身美肤，神色渐新。

　　【提示】此菜肴不宜与寒性食物同吃，同吃易造成消化不良，吸收不完全。

三、冬季滋补药膳推荐

　　冬季对应人体五脏为肾，冬季寒气最重，容易损伤肾中阳气。而中医认为，肾为先天之本，肾阳是一身阳气的根本。如果肾阳亏虚，整个身体阳气的温煦作用就会下降，通常会表现为腰膝冷痛、畏寒怕冷、手足冰凉、小便频数、性欲减退、阳痿早泄等。因此，冬季养生，要顺应自然界闭藏的规律，以祛寒护阳为根本。而肾中阳气有赖于后天脾胃所吸收的水谷精微物质的充养，因此适当服用温补肾阳的中药，也是冬季养生防病的重要措施。下面推荐四种简便可行的温补肾阳的中医药膳。

　　1、茴香腰子

　　材料：猪腰子90克，小茴香6克。

　　做法：在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰子，煮沸后30分钟即可起锅，除去腰臊，切片装盘即成。

　　功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功能减退者服用。

　　2、萸肉苁蓉羊肉汤

　　材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。

　　做法：将羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，用中火煲3小时，加入细盐调味即可服用。

　　功效：本品具有补肾温阳、强壮身体的功效。适合手足不温、腰膝酸软、尿频、便秘、阳痿者服用。

　　3、锁阳壮阳粥

　　材料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。

　　做法：将羊肉切细。先煎锁阳，去渣，入羊肉、大米同煮为粥即可。

　　功效：本品具有温阳补肾的作用，适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄及老年便秘。

　　4、益智仁粥

　　材料：粳米50克，益智仁5克。

　　做法：将益智仁研为细末。将粳米淘洗后放入砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐，稍煮片刻，待粥稠停火即可。

四、四道药膳让你餐餐都养生

　　中药入菜自古有之，很多常见的都是可以入菜的中药材。食物有时候可以成为药物，有保健身体的作用，药物有时也可以做成食物，具有防病、治病之功效。以下推荐四道药膳给大家，餐餐都健康养生。……

　　四味中药入菜让你每餐都养生

　　黄芪补气

　　功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。

　　做法：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。

　　提醒：便秘燥热者不宜。

　　核桃温阳

　　功效：补肾助阳、润肠。

　　做法：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。

　　提醒：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。

　　枸杞补血

　　功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。

　　做法：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜;易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。

　　提醒：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。

　　黄精滋阴

　　功效：可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。

　　做法：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物，如黄精鸡汤。

　　提醒：因性质寒凉，较适合燥热体质者。