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营养菜谱有哪些_宝宝的一些营养食谱

2017-03-22 来源:网友分享 作者:郑曼荷

一、营养菜谱有哪些

  鱼+豆腐

  作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童(儿童食品)佝偻病、骨质疏松症等。原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。

  猪肝+菠菜

  作用:防治贫血。原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸(叶酸食品)和铁(铁食品),同食两种食物,一荤一素,相辅相成。

  羊肉+生姜

  作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。

  鸡肉+栗子

  作用:补血(补血食品)养身,适于贫血之人。

  原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

  鸭肉+山药

  作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。

  芝麻+海带

  作用:美容(美容食品),防衰老。原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老(抗衰老食品)效果更佳。

  瘦肉+大蒜(大蒜食品)

  作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

  鸡蛋+百合

  作用:滋阴润燥,清心安神。原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。

二、宝宝的一些营养食谱

  食谱一、淮山麦片粥

  做法

  1、准备淮山90g-120g、麦片、水适量;2、淮山刮去表皮,切丁,然后将淮山蒸软,放入搅拌机搅拌成泥状;3、麦片入锅煮成粥,然后将山药泥放入麦片当中重新煮沸即可。

  营养价值:淮山在营养学的分类当中属于主食类,可以为人体提供碳水化合物,碳水化合物可以提供人体热量,满足活动的需要。而且淮山含有多种植物素,是很健康的食材,味道淡,可以和不同的食材搭配。

  淮山在营养学的分类当中属于主食类

  食谱二、杂果泥

  做法

  1、准备草莓20g,香蕉10g、苹果20g、提子10g、菠萝10g;2、将材料分别切碎成小丁后放入搅拌机搅拌成泥即可。

  营养价值:杂果泥要注意现做现吃,保持新鲜度,水果可含有丰富的 维生素 ,可以提高人体的免疫功能。但是要注意如果宝宝有腹泻的情况就要避免吃水果了,以免导致腹泻情况加重。

  食谱三、鸡肉玉米土豆粥

  做法

  1、准备白粥10g、玉米泥20g、土豆泥20g、鸡肉25g。

  2、准备土豆泥或者是整个土豆,整个土豆要切皮,切成小丁,而玉米因为比较硬,所以要准备玉米泥。而鸡肉要切成碎肉备用。

  3、将白粥入锅,水开后放入鸡肉,土豆煮软,最后放入玉米泥。

三、吃出免疫力特效食谱

  提升宝宝免疫力之红枣骨头汤

  骨头当中含有丰富的钙质以及其他多种营养成分,红枣有着益气养血、滋补的功效,常给宝宝喝红枣骨头汤,不仅有助于促进宝宝的骨骼生长,更可以帮助宝宝增强免疫力,令身体倍棒!

  宝妈们可以准备适量的猪骨头、红枣十颗、生姜片少许,将猪骨头清洗干净,切成小碎块,锅中加入适量的清水,将骨头放入锅中,煮两个小时后捞起;而后将红枣清洗干净,去核切成小片,将骨头与红枣一同放入锅中,加水煮上两个小时,再放入生姜片,再熬煮一小会儿就可以给宝宝饮用了。红枣亦有增强免疫力之功效,红枣骨头汤,营养价值极高,对增强宝宝免疫力大有帮助。

  提升宝宝免疫力之鸡肉饭

  鸡肉当中含有丰富的蛋白质,营养丰富,有增强体力、强壮身体之功效,宝妈们不妨给孩子多吃一些鸡肉饭,既营养美味,又可增强宝宝的免疫力,令孩子身体更加健壮。

  宝妈们可准备半只鸡、适量的大米、黄瓜小半根、酱油少许、葱姜蒜适量,将大米淘洗干净,锅中加水,把米饭煮熟;将鸡肉清洗干净,切成小块,放入锅中,加入适量的水,煮沸;把鸡肉捞出,备用;将黄瓜清洗干净,切成小块,葱姜蒜切好;锅中入油,葱姜蒜爆香,放入鸡肉黄瓜一同翻炒,最后放入少许酱油和食用盐调味,炒熟即可;再将炒好的鸡肉放入米饭上面焖一会儿,五分钟左右即可食用了。鸡肉饭,营养美味不油腻,又非常开胃,更可为宝宝增强免疫力,给正在长身体中的宝宝食用再适合不过了。

  提升宝宝免疫力之鸡蛋胡萝卜炒饭

  鸡蛋营养丰富,富含蛋白质、氨基酸以及多种微量元素,鸡蛋是宝宝成长发育过程中所必不可少的食物,正在长身体中的宝宝们,适当吃鸡蛋可以有效增强身体的免疫力和抵抗力,有益身体健康。鸡蛋胡萝卜炒饭,宝妈们快给宝宝做起来吧!

四、适合宝宝发育的一些营养食谱

  一、红嘴绿鹦哥丝面

  营养分析:红嘴绿鹦哥丝面作为宝宝辅食,营养很丰富,口味也最好。

  材料;西红柿、菠菜、排骨汤、面条。

  做法:

  1、将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块。

  2、菠菜叶洗净,开水捞一下去草鞣酸,再切碎;豆腐切碎。

  3、放入少许油,用切碎的葱花呛锅,倒入排骨汤,烧沸。

  4、将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略煮一会儿。再加入非常细的面条,面条软即可出锅。

  二、猪肝圆白菜

  营养分析:此菜含有宝宝成长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及胡萝卜素等多种营养素。

  材料:猪肝泥1勺,豆腐3勺,煮过切碎的胡萝卜2勺,圆白菜叶半片,肉汤、淀粉、盐各适量。

  做法:

  1、把圆白菜叶洗净后放开水中煮软。

  2、把肝泥和豆腐混合并加入胡萝卜碎和少许盐,使其具有淡淡的咸味。

  3、把肝泥豆腐放在圆白菜叶中间做馅,再将圆白菜卷起,用淀粉封口后放肉汤内煮熟。

  三、肉末烩圆白菜

  营养分析:圆白菜的维生素C的含量很高,要比大白菜高出一半左右。多吃圆白菜,能提高孩子的免疫力,预防感冒,增进食欲,促进消化,预防便秘等。

  材料:猪肉30克,圆白菜30克,植物油、高汤、盐各少许。

  做法:

  1、圆白菜洗净后撕成碎片;猪肉剁成肉末。

  2、锅内放油,下入肉末煸炒后,加入圆白菜,略炒后,加入高汤,盖锅盖焖煮3分钟,加盐调味即可。?