怎样养胃最科学 养胃的食物推荐

一、怎样养胃效果好

    养胃可以多吃甘蓝，甘蓝是非常好的养胃食物，特别是对那些患有胃溃疡的患者来说是一剂良方妙药，可以起到保护修复胃黏膜组织的作用，对胃溃疡能起到食疗作用，也可降低胃病的发生。另外因为牛奶能够针对便秘，达到一定的治疗效果，所以牛奶是可以帮助保养肠胃的，并且牛奶还可以润泽肠道，所以要养胃的患者记得每天一杯牛奶，热的更好。

　　想养好胃，患者要注意饮食，也需要注意自己的习惯，一日三餐是必须要遵守的，同时还需要易消化，多营养，还得防刺激，不可以多进食，过饱或是过饿都会引起胃的不正常运转，从而使胃消化不良。

　　养胃是对于现代人很重要的，如果没有一个良好的胃口，人体怎么能够更好的运作呢，有时还需要我们保持良好的生活习惯和精神愉快，这也是必要的，所以我们需要养成良好的饮食习惯。另外平时可以吃些米粥能够起到一定的养胃的作用，对人的健康也是不错的，八宝粥是一种比较好吃的食品，而且八宝粥中的营养成分也是比较高的，可以适当的吃一些。

　　最后，胃是很重要的消化系统，有时人的情绪与胃酸分泌及胃的消化作用密切相关，所以进食时要保持精神放松，心情愉快，不要边谈事或边写作边进食，食物中最养胃的是面条，米中含酸多，所以少吃米饭，熬粥的时候可以在里面少放点苏打进去，这样对胃有好处。

二、养胃南瓜粥做法

　　南瓜粥做法一

　　原料：南瓜、糯米粉。

　　做法

　　1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟。取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下。

　　2、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开。糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可。煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底。

　　南瓜粥做法二

　　原料：米3两150克、水12杯、南瓜1/2斤280克、冰糖6两210克、鲜百合1两35克。

　　做法：米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。

　　红薯粥

　　红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。

　　红薯虽然属于碱性食品，可以中和米、面、肉、蛋的酸性代谢产物，但如食用太多，吃得不得法，也会因含纤维素过多而导致腹胀。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。

三、养胃的日常饮食秘诀

　　1.山药莲子粥：每天取适量的新鲜山药（50克左右）和莲子（20~30克）给宝宝煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。对不到1岁的小儿，山药和莲子要尽量碾碎。干的可磨成粉，再用米汤调成糊糊来喂养。此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足的小儿。

　　2.粥的制作：一般有煮和焖两种方法。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。通常粥多采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥等。水要放足：米在上火煮之前，最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则会在粥的粘稠度和浓郁香味上大打折扣。应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。

　　3.米可浸泡：煮粥用的米，既可先用清水浸泡5-6小时后下锅煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。如果在煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，使米粒膨胀，那么熬起粥来就节省时间，粥的口感也好。在浸泡之前，要先把米淘洗干净，这样浸泡水就可直接用来煮粥，不易损失营养成分。

四、养胃的五谷杂粮推荐

　　①粳米：又名大米。味甘，性平，有健脾和胃，壮气力，强肌肉之功。用于脾虚烦闷，泄泻，消瘦，下痢。

　　②玉米：又名包谷。味甘，性平。有补中健脾，除湿利尿之功。可用于泄泻，痢疾等病。

　　③粟米：又名小米。味甘咸，性微寒。有补中益气，健脾益肾之功。用于脾肾不足所致的纳食少，烦渴，反胃呕吐及病后体弱等。

　　④高粱：味甘，性平。有健脾益中，渗湿止痢之功。用于小儿消化不良，湿热吐泻下痢等。

　　⑤糯米：又名江米。味甘，性温。有暖脾胃、补中益气之功。用于胃寒痛，消渴，自汗，便溏，腹泻。

　　⑥小麦：味甘，性凉。有健脾养心益肾，除热止渴之功。用于口干咽燥，烦躁不安，食欲不振等。

　　⑦大麦：味甘咸，性微寒。有益气健脾，止渴除烦之功。用于脾胃虚弱之消化不良，呕吐泄泻等。

　　⑧甘薯：又名红薯。味甘，性平。有健脾胃，润便之功。用于形体消瘦，便秘等。

　　⑨黄豆：味甘，性平。有健脾宽中，润燥之功。用于疳积瘦弱，腹胀泻痢等症。

　　平常的确要煮些五谷杂粮来养养自己的胃，但要想自己的胃不出问题，根本问题还是在于我们的生活习惯，按时吃饭，即使再忙每天抽出一点时间去健健身，给自己的大脑和身体放松一下，我们需要休息，它们也是需要休息的，这样才更健康。