百合的功效与禁忌 百合应该如何吃
2017-03-13来源:快问新闻部 作者:傅雪柳
百合是一种药食同源的食物。日常生活中,有的百合可以当做菜肴,可以煲汤、炒菜、做成甜点;同时,在中医学中,还可以当做一味药材使用。百合中富含秋水碱等多种生物碱,蛋白质、淀粉、脂肪、铁钙磷、维生素、胡萝卜素等养分。那么,百合有哪些功效与禁忌呢?
一、功效:
1、抗癌防瘤:百合中含有多种生物碱,这种营养成分能够预防白细胞减少症,提高血细胞含量,同时,化疗后的患者摄入百合后,有利于帮助减轻患者白细胞减少的情况。同时,还能够促进细胞的再生,增强细胞的功效,提高人体免疫能力。能够预防癌细胞的滋生。
2、润肺止咳、通便养胃:百合具有润燥清热解毒的功效,能够缓解人体燥热,咳嗽等症状;有利于减缓便秘症状,通便利尿。
3、安神促眠:百合性微寒,能够帮助失眠人群清心除烦,改善睡眠质量,减轻失眠多梦、焦虑烦躁的症状。
4、养颜美容:百合是一种重要的养颜护肤、养生保健的食品。它富含黏液质、维生素等养分,能够促进细胞的新陈代谢,改善皮肤细胞,使皮肤富有弹性,适当的吃些百合能够养颜美容。
二、禁忌:
1、毒性:百合如果使用不当,很容易诱发中毒症状。导致患者出现胃肠道消化反应,恶心呕吐、腹痛腹泻、食欲不振等;还可能影响神经系统,产生神经麻痹,四肢酸痛等不良症状。有些患者吃过百合后,会出现脱发、心律失常等危险病情。
2、百合虽好,但是不适用于所有人群,肠胃不好、脾脏脆弱、体虚出血、风寒咳嗽的人群都不宜食用,否则会引起不良反应。
百合虽然是药食同源的上好食品,也是一种健康的养生保健食物,但是,百合的选取以及摄入还要非常重视,不要随意进食野生的百合。同时,不适宜吃百合的人群也要注意避免摄入,尽量根据医嘱用药,不能随意摄取,要将百合的效用用到最大化。