橄榄油的用处 橄榄油具有多种功效

　　橄榄油是生活中常见的食用油，很多人都吃过，但知道它具有怎样的功效的人还比较少，橄榄油其实有很多的功效，现在将为大家介绍其中的几种，大家看见都会有所惊讶吧。

　　一、橄榄油可以在许多方面保护心血管系统：

　　首先，通过降低同型半胱氨酸，防止炎症，减少对动脉壁的损害;

　　二、通过增加体内的一氧化氮水平来放松动脉，降低血压;

　　橄榄油可预防动脉硬化和动脉粥样硬化并发症，高血压，心脏病，心力衰竭，肾功能衰竭，脑出血。

　　单不饱和脂肪酸的橄榄油能降低胆固醇的氧化，食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发病率。

　　三、橄榄油具有改善和改善内分泌系统的功能，对预防糖尿病、美容有一定效果。

　　橄榄油的作用

　　1、促进血液循环

　　橄榄油可预防动脉硬化和动脉粥样硬化并发症，高血压，心脏病，心力衰竭，肾功能衰竭，脑出血。Artemis Simoyprus博士写的欧咪伽简单长寿计划在食用油的欧米加6脂肪酸可以使动脉收缩提到，从而迫使心脏超负荷工作引起的高血压。奥米加3脂肪酸橄榄油可以增加一氧化氮在这个重要的化学量，可以放松你的动脉，从而防止高血压引起的动脉损伤。除了形式的欧米加3脂肪酸还可以防止血液凝块的两方面。首先，它能降低血小板的粘度，血小板和纤维蛋白原不允许易缠绕在一起;其次，ω3脂肪酸能降低纤维蛋白原含量，而且大大减少血栓形成的机会

　　2、改善消化系统功能

　　橄榄油中含有高于任何植物油的不饱和脂肪酸，富含维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素和抗氧化剂等成分，且不含胆固醇，且对人体消化吸收率高。它是减少胃酸，预防胃炎和十二指肠溃疡的疾病;并能刺激胆汁分泌，增强胰蛋白酶活性，使油脂降解，由肠黏膜吸收，减少胆囊炎和胆结石的发生率。有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。

　　3、保护皮肤

　　橄榄油是皮肤的角鲨烯和必需脂肪酸、优良的富有亲和力的快速吸收，有效保持皮肤弹性和水分;丰富的橄榄油中单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和手足预防干裂等效果，可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油对紫外线的皮肤可以预防皮肤癌。

　　4、改善内分泌系统功能

　　橄榄油能改善人体的代谢功能。这是因为橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω3脂肪酸和ω3脂肪酸DHA可以增加胰岛素的敏感性，当细胞膜不饱和脂肪酸含量较高，更多的双键的数目，其活性更强。DHA有6个双键，是最不饱和脂肪酸，所以它是最活跃的。活性细胞膜胰岛素受体的数量对胰岛素更敏感。当人体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢更正常，而肥胖的发生率会降低。最新研究结果表明，健康人食用橄榄油，人体的葡萄糖含量可降低12%。因此，目前橄榄油已成为防治糖尿病的最佳食用油。

　　5、骨骼系统的益处

　　橄榄油中的天然抗氧化剂和ω3脂肪酸有助于矿物质如钙、磷、锌的吸收，可以促进骨骼生长，欧米加3脂肪酸有助于保持骨密度，减少自由基(高活性分子)引起的骨质疏松症

　　6、抗肿瘤作用

　　因为橄榄油富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，在欧米加3脂肪酸，多不饱和脂肪酸亚油酸量减少从血液中提取的肿瘤，使肿瘤停止除了一种非常需要的营养物质。欧米加3脂肪酸与ω6脂肪酸对肿瘤细胞的细胞膜代谢酶需要癌症是不饱和的，容易损坏，可以抑制肿瘤细胞的生长，减少癌症的发病率。因此，它可以防止某些癌症(乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌)：此外，欧米加3脂肪酸(PUFA)还可以增加放疗及化疗的疗效，放疗和化疗的自由基(高活性分子)的攻击细胞膜杀死细胞的爆发。当细胞膜受到足够的破坏时，癌细胞就会产生自我抑制。

　　橄榄油的作用是不是有很多呢，答案是肯定的。橄榄油可以预防多种疾病，大家看了是不是有种长见识的感觉呢，其实这不是最主要的，希望可以帮助解答大家遇到的生活小问题。