饮食小常识 大量吃菠菜是错的

　　现在的生活节奏越来越快，对于一日三餐人们都只是匆忙应付，可是这样对自身会带来不利影响。今天小编就将和大家一起来了解一下关于健康饮食的小常识以及一些科学的健康饮食习惯。下面这些小常识值得注意。

　　很多人都有吃夜宵的习惯，但实际上常吃宵夜对胃产生不好的影响，因为胃一整天都得不到休息，因此吃夜宵会给我们的胃带来负担，我们应当减少甚至避免吃夜宵。

　　此外，对于蔬菜，很多人都有错误认识，首先，存在着大量吃菠菜的错误认识，与苦瓜一样，菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。所以也要注意一下菠菜的食用量。其次，很多人会补充过量的胡萝卜素，认为胡萝卜素可以减少心血管疾病及白内障的发生，而且有防癌作用。但是，尽管胡萝卜素对人体很有好处，也要注意适量食用。过多地摄入胡萝卜素的一个显着病症就是面部和手部皮肤变成橙黄色，然后还会出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥睡眠、说梦话等表现。但有这些症状出现的时候就要注意了，因为近期的的研究表明，过量摄入胡萝卜素，会导致肺癌的发病率提高。因此，只需在平时食用适量的动物肝脏、牛奶、胡萝卜、韭菜或者茶叶就可以达到补充人体所需胡萝卜素的目的。

　　以上就是一些饮食方面的小常识，希望能给大家在生活饮食中带来启示，同时，饮食常识其实还不仅仅局限于这些，在平时，我们要多学习和观察小常识，这将有助于我们更好地在饮食上进行调节，通过饮食促进身心健康发展。