坐月子营养食谱 女人坐月子调养食谱

一、坐月子营养食谱推荐

　　菠菜玉米粥

　　营养：玉米有利尿作用，并能消除水肿，菠菜是养颜补血的佳品，两者搭配既能减肥瘦身，又不会影响产后妈妈的健康。

　　用料：菠菜100克，玉米糁100克。

　　做法：1、将菠菜洗净，放入沸水锅内氽烫2分钟，捞出过凉后，沥干水分，切成碎末。

　　2、锅置火上，加入适量清水，烧开后，撒入玉米糁，边撒边搅，煮至八成熟时，撒入菠菜末，再煮至粥熟即可。

　　芦笋炒肉丝

　　营养：这道菜既能美颜瘦身又能提高免疫力，还可促进乳汁分泌。

　　用料：青芦笋300克，瘦肉300克，酱油，盐和水淀粉各适量。

　　做法：1、将芦笋洗净，放入沸水锅中氽烫，稍软捞出切段，瘦肉切丝，加料酒，酱油，水淀粉腌15分钟。

　　2、锅置火上，先将肉丝过油，捞出后将油倒出，锅内留底油，放入芦笋翻炒，然后放入肉丝与芦笋同炒，并加入适量盐，酱油，水淀粉调味，炒匀盛出即可。

　　芹菜炒香菇

　　营养：芹菜含有利尿成分，可以帮助消除消肿，有利瘦身，还可帮助增进食欲，促进消化，对你及时吸收，补充自身所需营养，维持正常的生理功能，增强抵抗力都大有益处。

　　用料：芹菜400克，干香菇50克，酱油，米醋各5克，盐5克，淀粉10克。

　　做法：1、将芹菜洗净，剖开，切成长段，用少许盐拌匀，静置10分钟左右，用清水漂洗干净，沥干水备用，将香菇用温水泡发，洗净切片，将米醋，淀粉放入一个小碗里，加50毫升左右清水，兑成芡汁。

　　2、锅中加植物油烧热，下入芹菜煸炒2-3分钟，加入香菇，迅速翻炒几下。

　　3、点入酱油，淋上芡汁，大火翻炒，待调料均匀地粘在香菇和芹菜上，即可出锅。

二、走出月子里5大营养误区

　　误区1

　　为了早产奶，产后马上多喝汤

　　很多妈妈们生怕宝宝出生后挨饿，所以总希望自己能够尽早产奶，来给自己宝宝足够的营养。其实从宝宝出生到开始产奶，中间有一个环节，就是要让乳腺管全部畅通。如果乳腺管没有全部畅通，而新妈妈又喝了许多汤，那么分泌出的乳汁就会被堵在乳腺管内，严重的还会引起新妈妈乳腺炎。

　　走出误区

　　要想产后早产奶，一定要让宝宝尽早吮吸新妈妈的乳头，促进妈妈乳腺管的畅通，然后再喝些清淡少油的汤，如鲫鱼豆腐汤、黄鳝汤等，也可食用少量催奶食物，如黑芝麻、鲫鱼，对新妈妈尽早产奶都有很大帮助。

　　误区2

　　产后体虚多吃老母鸡

　　我们知道鸡肉是优质蛋白的最佳来源，优质蛋白有助于肌肉代谢与增长，而用鸡炖汤食用效果更好，鸡汤中的特殊成分可促进人体内的一种荷尔蒙去甲肾上腺素的分泌，这种激素链振奋精神，使坏情绪和疲倦感一扫而光，特别对低血压的人有益。在平日被人们认为是强筋健骨、活血调经的良好补品。所以很多新妈妈们在产后特别是剖宫产后，身体感到尤其虚弱时，觉得鸡汤鸡肉会是很好的补品，所以多吃老母鸡，觉得是个不错的选择，事实上这种做法并不可取。

　　因为宝宝的出生，新妈妈肠胃道功能还未恢复，在这个时候，是不能吃太过油腻的食物的。而老母鸡脂肪含量较高，不适合产后马上给新妈妈吃。新妈妈们总感到体虚是因为在分娩宝宝的过程中体力消耗过大。分娩后又要对宝宝进行哺乳所引起的。

　　走出误区

　　在这个时候，可以给新妈妈选择一些易消化的流质或半流质食物，如虾仁煨面、红薯稀饭等。宝宝吃母乳成长的话，身体才会更强壮、更健康。当归、生地烧羊肉有益气补血，温中补虚的功效，是病后、产后体虚、贫血、肾虚患者理想的食疗佳品，健康人食用可精力充沛，防病强身。

　　误区3

　　产后新妈妈出血多，吃点桂圆、红枣、赤豆可以补血

　　桂圆又名龙眼，它富含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于耗伤心脾气血的人，更为有效。

　　而红枣有健脾益胃、补气养血、安神的作用。

　　赤豆有治血、排脓、消肿、解毒的功效。所以在民间，很多人错误地认为产后新妈妈们出血较多，所以吃点桂圆、红枣、赤豆可以补血，但是常常出现的情况却是吃了这些东西不但没有补血，反而增加了出血量。此外，这些都是高糖食物，有的新妈妈们由于产后体虚活动量也不大，在床上吃，又不及时刷牙，这样很容易引起蛀牙。

　　走出误区

　　如果要吃这几样富含营养素但是又高糖的食物，一般在产后两周过后，或者等恶露干后再吃。这样的话，一方面这些有补品效果的食物能真正起到补血作用，另一方面由于新妈妈们活动量的渐渐增多，也不会一直在床上不动出现不及时清理口腔内的糖分，导致蛀牙。

　　误区4

　　月子里不能吃水果

　　无论在南方还是北方，很多人都会认为坐月子是一件比较烦人的事，因为总担心新妈妈受凉或者别的状况，所以是不能给新妈妈们吃水果的，总觉得凉凉的，会伤到新妈妈们的肠胃，虽然说很多水果里含有各种维生素和微量元素，但还是认为在月子里新妈妈们不碰水果为好。有的新妈妈实在想吃，就在吃水果的时候会用微波炉将它加热，这样做其实是很不科学的。

　　走出误区

　　水果里的维生素很容易氧化，加热或久置都会使营养成分损失掉大半。所以产后3～4天内不要吃特别寒性的水果，如梨、西瓜等，在接下来的日子里，应该每天吃2～3个水果。如苹果，柠檬等。苹果味甘、酸、性平，有补心益气、止渴生津、和血润肝、解毒除烦、健脾和胃等功效。

　　柠檬含有丰富的维生素、碳水化合物以及其他矿物质微量元素如铁、钙等，用它调入水中饮用，使新妈妈皮肤的新陈代谢加快;因为分娩脸上产生很多斑的新妈妈的皮肤也会变得光滑、细腻、白嫩，月子里适量吃一些水果不仅可以让新妈妈们保持体内水分的供给，而且水果还会带给新妈妈更多活力、更多漂亮。

　　误区5

　　人参营养价值很大，产后应及时补身

　　人参具有调气养血、安神益智、生津止咳、滋补强身之功效，被誉为“百草之王”。它巨大的营养价值，是众所周知的，可是产后急于用人参补身子是有害无益的。

　　人参含有多种有效成分，这些成分能够对人体产生广泛的兴奋作用，刺激中枢神经，使中枢神经保持兴奋，产生难以安眠的现象，而此时刚刚分娩的新妈妈消耗了很大的精力和体力，急需卧床休息，这就造成不补反损的后果。人参还有很强的益血作用，新妈妈刚刚分娩后服用人参，很可能会造成产后大出血。所以新妈妈产后7天内是不宜服用人参补身的。

　　走出误区

　　分娩7天以后，新妈妈的伤口会基本愈合，此时服用一些人参，有助于新妈妈的体力恢复，但不可服用过多。此药属热，会导致新妈妈上火或引起宝宝食热。新妈妈应食用多种多样的食物，来补充营养。

三、坐月子的食谱及做法

　　1、薏仁饭

　　材料:薏仁、大米、水

　　做法:将薏仁和大米分别洗净,并在水中浸泡3-4小时。将浸泡好的薏仁和大米放入电饭锅中,加适量水煮制即可。

　　功效:利水消肿,能够帮助产后妈妈缓解尿不出来的问题;还可强化肠胃功能,增强肠胃消化吸收的能力。

　　2、麻油炒猪肝

　　材料:猪肝、老姜、胡麻油、水

　　做法:猪肝洗净,切成0、5公分厚度;老姜刷洗干净,连皮一起切成薄片。麻油倒入锅内大火烧热,放入姜片,改转小火爆至姜片两面均皱起来,注意不要炒至焦黑。转大火,放入猪肝快炒至变色,加入水,煮开后立即熄火,趁热享用。

　　功效:有助于产妇将污血排出体外,建议产后第一周食用。

　　3、当归鱼汤

　　材料:鱼、老姜、黑麻油、当归、水。

　　做法:将所有材料准备好饼清洗洗净。油入锅,大火烧热转小火,放入老姜爆至褐色。加入鱼、水及当归转大火煮开,加盖转小火煮5分钟熄火即可。

　　功效:活血补血,补充营养。

四、坐月子应该不能吃什么呢

　　1、应忌生冷食品。

　　特别是夏季,产妇大多想吃些生冷食物,如冰糖、冰淇淋、冰镇饮料及和拌凉菜、凉饭等,这些生冷食物将影响牙齿和消化功能,容易损伤脾胃,不利恶露排出。

　　2、应忌食辛辣等刺激性食物。

　　如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等。该类食物可影响产妇胃肠功能,引发产妇内热,口舌生疮,并可造成大便秘结或痔疮发作。

　　3、应忌过硬不易消化食物。

　　产妇身体虚弱,运动量小,如吃硬食或油炸食物,容易造成消化不良。

　　4、应忌食过咸食物。

　　因咸食中含盐较多,可引起产妇体内水钠潴溜,易造成浮肿,并易诱发高血压病。但也不可忌盐,因产后尿多、汗多,排出盐分也增多,需要补充一定量的盐。

　　5、应忌营养单一。

　　产妇不要挑食、偏食,做到食物多样化,粗细、荤素搭配,广而食之,合理营养。

　　6、应忌食过饱。

　　由于产妇胃肠功能较弱,过饱不仅会影响胃口,还会防碍消化功能。因此,产妇要做到少食多餐,每日平时3餐可增至5~6餐。