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营养早餐有哪些 早餐几种最佳搭配

2017-04-15来源:网友分享 作者:毕代荷

一、推荐营养早餐粥

  皮蛋青菜粥

  原料:皮蛋、青菜(鸡毛菜)、大米。

  配料:姜、盐。

  做法:

  1.姜洗净切片;青菜洗净,去茎留叶,将菜叶切成条状;大米洗干净;皮蛋煮熟剥壳,切成丁。

  2.锅内加入适量的水烧开,放入大米和姜片,煮至大米开花。

  再加入皮蛋和盐继续煲十五分钟,最后加入青菜煲熟即可。

  皮蛋虽然好吃,但毕竟是腌制的食品,还是不宜多吃。皮蛋的营养成份与一般的蛋差不多。

  但是在腌制的过程经过了强碱的作用,所以使蛋白质及脂质分解,变得较容易消化吸收,胆固醇也变得较少。

  并且使用了铁剂来腌制,所以铁质的含量也变高。

  不过B族维生素及必需氨基酸都被破坏了,碳水化合物的含量也大大的降低了。

  鸡毛菜含有碳水化合物、蛋白质和纤维素,其中脂肪的含量的很低,几乎没有。

  这道粥的热量低,并且营养丰富,还能消暑、降压。

  香蕉粥

  做法:

  1、香蕉一根切成小丁。蜂蜜一勺,红枣6颗。燕麦片100克。

  2、坐锅上火,加入红枣,水开后再加入麦片。

  成粥状后加入香蕉丁,开后关火,加入蜂蜜搅拌均匀即可。味道很好哦。营养当然丰富。

  椰香豆渣粥

  原料:

  豆渣100克、燕麦片40克、椰浆30毫升、水800毫升

  调料:

  白糖10克

  详细制作方法:

  1、用奶锅装800毫升清水烧热;

  2、锅内水煮沸时,加入豆渣,麦片及白糖;

  3、小火闷煮5分钟后,加入椰浆,搅拌均匀即可。

  口味特色:

  豆渣的细腻融合麦片的粘稠,再加上幽幽的椰香。

  这碗口感润滑,香浓可口的豆渣粥,就是你最好的早餐选择。冰冻后做甜点,同样也非常棒。

二、男人早餐4种最佳搭配

  酸和维生素B12

  代表组合:菠菜和鸡蛋

  蔬菜和豆类中存在叶酸,而B12存在于动物食品中,这两种营养素结合能帮助产生新的细胞,还能消除同型半胱氨酸给人体带来的副作用,这种氨基酸会引起阿尔茨海默氏病。

  铁+维生素C

  代表组合:芝麻酱和青椒

  铁是人体所需的重要营养元素,在食物中以两种形式存在。一种为血红素类,存在于肉类和动物肝脏中,另一种为非血红素类,存在于豆类和瓜子、榛子、芝麻等坚果等中。

  植物中的铁不容易被人体吸收,但若有了维生素C的帮忙,铁的吸收率会大大提高。新鲜的果蔬中一般都富含维生素C。

  番茄红素+好脂肪

  代表组合:西红柿和橄榄油

  从石榴到西瓜,番茄红素赋予了果蔬鲜红的颜色,这种超强抗氧化剂能预防心脏病和某些癌症。由于番茄红素是脂溶性的,所以和脂肪同食能更好地被吸收。

  研究发现,将西红柿和富含不饱和脂肪酸的鳄梨同食,番茄红素的吸收率增加了4.4倍。富含好脂肪的食物还有橄榄油及坚果。

  萝卜硫素+硒

  代表组合:西兰花配烤牛肉

  这两种物质都是抗癌军团的一员,萝卜硫素是存在于十字花科植物中的化合物,它进入血液后,会抑制肿瘤细胞的生长。

  硒是一种存在于鱼、肉、蛋、坚果和蘑菇中的矿物质,它与蛋白质结合在人体内产生抗氧化酶,进而保护人体免受自由基侵害。研究发现,这两种物质相结合,将使各自作用增大4倍。

三、懒人早餐让你营养翻倍

  No.1全麦面包+水煮蛋+香蕉+猕猴桃+巴旦木+核桃+红枣干+牛奶

  我知道你会关心热量:450卡路里

  解释一下哈

  将食物切片吃,对健康有好处,切片的食物让你吃得更慢,咀嚼得更充分。当然,它们也更适合摆成奇葩的造型。

  No.2葵花籽面包+奶酪+火腿+生菜+香蕉+橙子+巴旦木+葡萄干+自制奶茶

  我知道你会关心热量:590卡路里

  解释一下

  这是一顿周末的早餐,自己用红茶和牛奶冲了一杯奶茶,花三分钟做了三明治,结果就是,酒店自助早餐即视感。热量偏高,不过早餐前有15分钟的晨练哦。

  No.3荞麦面包+奶酪+香蕉+番茄+核桃+巴旦木+葡萄干+红枣+苹果酱+脱脂奶咖啡

  我知道你会关心热量:510卡路里

  解释一下哈

  苹果酱也可以换成花生酱,这类糖分高热量高的东西最好留在早餐吃,快速给身体充电,还木有热量的心理负担哈哈哈。

  No.4火腿蔬菜Pizza+水煮蛋+木瓜+巴旦木+蔓越莓干+大麦茶

  我知道你会关心热量:460卡路里

  解释一下哈

  前一晚勤快地烤了张Pizza,留一块做早餐,虽说隔夜了,不过真的很省时省事。当你在时间不充裕时还想喂饱喂好自己,可以偶尔不用那么计较啦。

四、一周营养早餐助男士每日满分

  星期一:大部分女性都属于星期一征候群,在这天特别提不起精神,懒懒散散。那么就别勉强自己做早餐,提早半小时出门,享受一顿麦当劳的全新早餐,包括热香饼和腌肉蛋松饼,还有美味的鲜橙汁,坐在窗边看看阳光普照,人来人往,获得均衡营养的同时,心情也不自觉地好起来。

  星期二:把久违的晨跑找回来,先喝下一杯温热的蜂蜜水,再出门锻炼30分钟,回到家,煮上一个鸡蛋,取全麦面包两片,放上被切成条状的黄瓜,一根早餐肠,撒上少许盐,配上一杯酸奶,让热能消耗和能量补给始终保持平衡。

  星期三:需要更充足的体力应对工作,建议在早餐中加入奶酪元素,比如在两片全麦面包间涂上奶酪,加上牛奶或酸奶。这些食物能在胃中停留较久,让人一上午精力充沛。此外,配合鲜橙等水果,让食物在体内氧化后,达到酸碱平衡。

  星期四:给自己松口气,利用平日的早餐时间睡个小小的懒觉,早餐简单点,把燕麦粥就着热牛奶冲泡,放入2~3个草莓,简单,美味,节约时间。清淡的早餐也能避免刺激肠胃和脂肪堆积。

  星期五:把西式早餐换成中式口味,把超市买的小馒头加热,就着咸蛋一起吃,再配上豆浆,能摄取到足够的氨基酸种类。

  星期六:第一个休息日,适合进行清肠,建议早餐只喝牛奶或鲜榨果汁,减轻肠胃蠕动次数,同时一整天都只喝纯净水,有效排除身体毒素。

  星期日:来顿丰盛的早餐,将一到两条香蕉,剥皮后截成几段,和牛奶、蛋黄一起搅拌加热,做成美味的香蕉奶昔;再用紫菜包住糯米饭团,中间放些萝卜粒、虾米、肉粒等,就成了美味的紫菜饭团。