哪些食物含有优质蛋白 常见的高蛋白食物大全_列举一些常见的高蛋白食物

一、列举一些常见的高蛋白食物

　　柿子抗疲劳

　　疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子很有益处。因为疲劳在多数情况下是因为缺血造成的，而柿子里含有很多铁(铁食品)元素，特别是深红色，捏起来非常软的柿子，可以刺激血红蛋白的生成，有助于抗疲劳呢。

　　橙子排废气

　　橙子可以帮助经常吸入废气的司机排除体内的毒素。

　　香蕉缓和情绪

　　香蕉可以提高人的兴奋度，使人更加开心。——它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。

　　猕猴桃提高免疫力

　　老人和孩子可以多吃一些猕猴桃。因为其维生素C的含量是橙子的两倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。此外，葡萄(葡萄食品)有祛痰作用，咳嗽的时候可以吃点，但糖尿病患者不宜食用。

　　抗衰老抗癌食品——西兰花

　　西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

　　番茄抗氧化

　　番茄中含有丰富的维生素c和番茄红素，番茄红素具有其他水果不能比拟的抗氧化作用，而且可以有效预防癌症，男性前列腺炎等病症，还具有美容的效果。适合IT、上班族、司机、中老年人等人群。

　　最佳蛋白质来源——鱼肉

　　鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

二、富含蛋白质的植物性的食物

　　南瓜子

　　如果你和我一样锺意南瓜，特别是在秋天，上次你蒸了一些南瓜，你的种子怎么处理了?一盎司南瓜子含有9.35克的蛋白质!比同等数量的绞细牛肉还多两克。高蛋白质使南瓜成为任何沙拉和点心的绝佳伴侣。

　　南瓜子给身体带来的好处：

　　色氨酸：抑制忧郁(转化成血清素和烟酸)

　　谷氨酸(需要创建GABA)：减轻压力，有助于缓解焦虑和其他相关的情况。

　　锌：提高免疫系统的功能，避免骨质酥松。

　　植物甾醇：降低低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇)和提高高密度脂蛋白胆固醇(好的胆固醇);也可以有效地预防癌症。

　　南瓜子还富含锰、磷、铜、维他命K、维他命E、B族维生素如硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、维生素B-6(?哆醇)、叶酸、钾、钙、铁、镁、锌、硒等等!

　　如果南瓜子不是你的菜，也不要担心，还有很多富含蛋白质的种子可以选择。

　　芦笋

　　烧烤芦笋加上一丝丝香醋就足以让我流口水了。这种有八嫩芽的美味素蔬菜含有3.08克蛋白质，对于这么细长弱小的植物来说相当了不起了。

　　芦笋对于健康的好处：

　　维生素K：芦笋是维生素K的头号植物性来源，能预防骨质疏松和骨关节炎。

　　维生素A和叶酸：抗衰老、抗炎、确保心脏健康，预防出生缺陷。

　　利尿剂：减少水储留。

　　催欲剂：噢!啦!啦!

　　芦笋也含有丰富的钾、谷胱甘?、维生素C、抗氧化剂(谷氨酸、甘氨酸、半胱氨酸)等等。

　　白花菜

　　很多年来我都不是白花菜的狂热崇拜者。我一直以为一个白色蔬菜能有多健康?但是自从我开始瞭解白花菜的好处及所有十字花科植物的成员，我开始对这种蔬菜刮目相看。一杯煮熟的白花菜=2.28克蛋白质和大量能减少患心血管疾病和癌症的营养。

　　白花菜对于健康的好处：

　　类胡萝卜素(β-胡萝卜素和植物营养素)：包括山柰酚、阿魏酸、肉桂酸、咖啡酸。这些营养素有助于保护你的身体免受自由基损伤。

　　萝卜硫素：作为抗癌媒的强有力指示体。

　　ω-3脂肪酸：减少炎症。

　　白花菜也是维生素C、锰、硫代葡萄糖甘(glucoraphin)、维生素B1(硫胺素)、B2(核黄素),B3(烟酸)、B5(泛酸)、维生素B6(口比哆醇)和B9(叶酸),磷和钾、引朵3甲醇(强对抗癌症的迹象)等等很好的一种来源。

三、蛋白质含量高的水果有哪些

　　NO1.桑葚

　　桑葚营养成分十分丰富，不仅含有Lys、Glu、His等16种氨基酸，以及VB1、VB2、VB3、VC、VE等多种维生素和多种有机酸，还含有铁、锌、钙、磷等矿物元素及胡萝卜素、纤维素、果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等营养成分。 桑果又称桑椹、桑宝,具有清虚热,护肝养肾、利水消肿、安神解酒、养血乌发、延缓衰老等功效。它还具有滋阴补血、生津润燥、清肝明目、润肠通便、安神镇魄等功效。现代研究表明，桑果含有丰富的糖类、有机酸、脂类、维生素、鞣酸、花青素、矿物质等，具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血糖、降血脂、护肝等保健作用。

　　NO2.樱桃

　　樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。 我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉。我国樱桃产量为3500万kg，人均只有29g，相当于每人有大樱桃3个或中国樱桃15--17个。可见樱桃具有广阔的市场前景。我国栽培的甜樱桃品种主要为欧美品种，在我国北方地区表现很好，由于欧洲甜樱桃一般需7.2°C以下低温900~1400小时方可完成冬季休眠，限制了在我国南方的大面积栽培。因而，在我国南方省区仍以中国樱桃为主栽品种，同时，中国樱桃的优良品种极少，栽培品种中普遍表现出果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点。而中国樱桃优良品种一黑珍珠的选育，成功的弥补了这些缺点。

　　NO3.桂圆

　　龙眼亦称桂圆，性温味甘，益心脾，补气血;具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

　　新鲜的是龙眼--水果，干的是桂圆--补品，也就是说龙眼晒干了就是桂圆。

　　由于以前水果不能储藏，不利于运输，龙眼总是晒干才运往北方，因为龙眼是广西(桂)产的比较多，又圆圆的，所以北方人叫桂圆做桂圆，(不知是不是封建时代忌讳说龙，所以不能叫龙眼,所以官方叫法(北方)也有的叫桂圆)，所以他们并不知道桂圆原来的形态是龙眼。

　　后来水果能储藏，方便运输了，龙眼作为水果运往北方，可是北方人没接触过它，只接触过它的干尸“桂圆”，于是把龙眼也叫做桂圆。

四、蛋白质含量高的六种蔬菜

　　1.深绿色蔬菜：

　　绿色花椰菜：不只充满纤维素，半杯绿色花椰菜有2.6克膳食纤维，并且一份绿色花椰菜有2克蛋白质。

　　球芽甘蓝：真正有营养的超级巨星，半杯的球芽甘蓝含有2克蛋白质，和247毫克2k71钾，和110微克的维生素K。

　　菠菜：半杯菠菜含有3克蛋白质。

　　2.玉米：半杯玉米含有2克蛋白质。

　　3.马铃薯：中等尺寸大小的马铃薯就有3克蛋白质。

　　4. 豌豆：半杯豌豆含有3.5克蛋白质。

　　5.白花菜：一杯煮熟的白花菜含2.28克蛋白质，以及大量能减少患心血管疾病和癌症的营养素。

　　6.南瓜：一盎司南瓜子含有9.35克的蛋白质!比同等数量的绞细牛肉还多。高蛋白质使南瓜成为任何沙拉和点心的绝佳伴侣。

　　上述食物如果搭配谷类一起食用，如糙米、全麦面包、紫米、糙薏仁…等，会使蛋白质达到其最佳的营养功效。