糖尿病需控制饮食热量 糖尿病患者的饮食原则

一、糖尿病人饮食把控总热量就好

　　糖尿病人饮食把控总热量就OK。糖尿病饮食总是被限制这不能吃，那不能吃，实际上糖尿病人饮食每天把控总热量就OK了。 糖尿病病人的饮食控制好总热量，不必非要限制饮食的种类。

　　国人有个共同的“饮食缺点”，即以淀粉饮食为主，新鲜蔬菜吃得少，烹饪时习惯高油高盐高温爆炒。这导致了糖尿病饮食餐后血糖波动较大，监控的难度也更大。

　　对糖友来说，不妨学学“西式”吃法：每餐的蔬菜摄入占到50%。美国“网络医学博士”网站近日刊登的一项研究指出，每天应摄入25—35克膳食纤维，以有效控制血糖;每天吃15—20克的瘦肉或鱼，大小如大拇指般的三四块即可;每天1个鸡蛋;每餐的主食就吃半个手掌的量;少吃或不吃油炸或高脂肪食物。

　　具体到每天的食谱，糖尿病人饮食把控总热量就OK，而不是限制食物的种类。控制总热量要参考糖友的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动等。最后达到一个目标，就是使其体重略低于或维持在标准体重范围内。因此，每个人的食谱都不一样，三餐分配也没有一定之规，要结合药物治疗的效果，具体情况具体分析。

　　总热量有一个计算公式。先要得出理想体重，即身高-105(公斤)。每天所需的总热量，应以理想体重×20或30千卡。

　　举例来说，一名男性身高170厘米，理想体重为65公斤，但实际体重85公斤，属于肥胖。由于他从事的是轻体力劳动，每公斤体重所需热量为20千卡，因而每日总热量为65×20=1300千卡。同样是一个170厘米、但体重为65公斤的糖友，也从事轻体力劳动。其实际体重在正常范围，因而每日总热量为65×30=1950千卡。可见，体重超标的糖友要比体重正常或较瘦的人吃得少，饮食控制更严格。

　　为了控制好热量，糖尿病人还应每天写饮食日记，有利于医生调整治疗。

二、糖尿病人控食饮食别丢营养

　　糖尿病是极为常见的疾病之一，患上了糖尿病这种病患者一定是要注意管好自己的嘴巴，注意糖尿病患者的饮食生活是比较重要的事情，糖尿病患者要认真的对待自己的饮食生活，那么，糖尿病人控食饮食别丢营养?下面让专家来给我们解答一下。

　　个别药物会影响营养吸收

　　长期服二甲双胍的病人，会因为该药影响维生素B12的吸收，而糖尿病人自身排尿增加，水溶性维生素随尿排泄也随之增加，常常会造成维生素B1、B12缺乏而导致手麻、脚麻或有蚁爬样、戴手套袜子等异样感觉，还有的病人出现莫名其妙的疼痛。因此，需要补充富含维生素B12的食物，如各种肉类。

　　另一种常用的糖尿病药拜糖苹是通过延缓碳水化合物的吸收从而降低餐后血糖。但如果饮食单调，仅有碳水化合物而无蛋白质的话，那么病人可能会出现乏力、头晕等能量不足的表现。

　　还有专家观察到，部分长期服用文迪亚(即马来酸罗格列酮)的绝经期后女病人，有可能增加骨质疏松的风险。因此，同时补充钙和维生素D非常必要。

　　三大营养素不能少

　　碳水化合物、蛋白质、脂肪是人体三大营养物质，不能少。碳水化合物包括米、面、杂粮及红薯、土豆。山药、南瓜等含碳水化合物较多的食品可作为能量的主要来源。糖尿病人应按照营养师的指导，每天饮食不低于1200千卡的热量，粮食不得低于150克。

　　蛋白质(鱼虾肉蛋奶豆制品)应占总热量的20%。如果总热量高了，血糖会升高，并发症随之出现：低了，会出现低血糖，低血糖可出现乏力、心肌供血不全、脑供血不全，甚至心梗、脑梗、晕厥、低血糖昏迷等。

　　要注意补充多种维生素

　　糖尿病人多尿，常可使水溶性维生素随尿排出，因此要注意多吃富含水溶性维生素的食物。而水溶性维生素主要包括维生素B1、B2、B6、B12叶酸和烟酸等。

　　维生素B1：主要分布在动物性食品中，植物性食品几乎没有。富含维生素B1的食物有谷类、豆类、酵母、干果类，动物心、肝、肾、脑，瘦猪肉等，蛋类中也很丰富，粗杂粮中含量也不少。

　　维生素B2：多存在于黄色的蔬菜和瘦肉中。

　　叶酸的含量以绿叶蔬菜居多，因此吃饭时一定不要忘记多吃些绿叶蔬菜。

　　维生素B6在食物中分布较广，含量较多的食物有：蛋黄、鱼类、奶类、谷类、白菜及豆类。

　　维生素P又名烟酸，广泛存在于动植物食品中，其中酵母、花生、谷类、豆类及肉类含量较丰富。

三、糖尿病人的五种超级控糖食物

　　饮食的问题一直都是要注意的，所以我们大家也是要有所发现的，而对于糖尿病的出现很多的人也是要注意发现的，所以病人们也是要积极地来了解最为合理的饮食方法的，那么，糖尿病人的五种超级控糖食物?下面具体的解答吧。

　　一、初榨橄榄油。

　　《内科学文献》杂志刊登一项研究显示，橄榄油富含单不饱和脂肪，有助于降低血糖和血压。还含有抗氧化剂橄榄油刺激醛，能降低C反应蛋白，减少炎症发生，进而缓解糖尿病病情。

　　二、野生三文鱼。

　　美国加州大学研脂肪酸，可改善胰岛素敏感性和减少炎症。75%的糖尿病死亡病例，其实都是因为心脏病或中风导致的。《新英格兰医学杂志》刊登一项为期17年的研究发现，提高血液中欧米伽-3脂肪酸水平可以降低心脏病猝死危险。

　　三、豆类。

　　豆类富含纤维素和镁，前者有助于提高血糖耐受力，而对于后者，哈佛大学一项涉及8.5万参试者的研究发现，摄入镁较多的人，其糖尿病患病风险降低30%。

　　四、洋葱。

　　它是微量元素铬的重要食物来源。研究发现，铬有助于人体更有效地利用胰岛素，保持血糖稳定。《生物化学》杂志刊登一项近期研究发现，铬是胰岛素增强剂。1杯生洋葱或半杯熟洋葱含24微克铬(健康指南推荐日摄入量为25—35微克)。

　　五、坚果。

　　坚果中的单不饱和脂肪酸有助于逆转胰岛素抵抗。每天吃坚果还可使心脏病患病风险降低35%。《代谢》杂志载文称，杏仁是坚果首选，因其富含蛋白质和抗氧化剂，常吃可降低升糖系数。另有研究发现，每周吃5次花生酱的妇女，罹患2型糖尿病和心血管疾病危险降低20%。

　　对于患上疾病的患者最重要的还是要找到一种适合自己的治疗方法，在适当健康的饮食习惯基础上，早日就诊，才可早日将病情控制住。

四、糖尿病人吃7大蔬菜能控糖

　　糖尿病患者面对时刻需要注意的病情，很多会有病急乱投医的现象。而且这几年，市面上出现一些所谓的“无糖/低糖”食品，引得糖尿病人跃跃欲买。不少患者吃了这些食品后，血糖却仍居高不下。今天小编就为大家介绍能辅助治疗糖尿病的唯一捷径—合理搭配膳食。

　　1、苦瓜：

　　现代医学发现苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。

　　2、魔芋：

　　魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。

　　3、紫菜：

　　紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

　　4、洋葱：

　　具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降低血糖。

　　5、麦麸：

　　除充饥、补充营养外，尚可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。

　　6、黑木耳：

　　含大量木耳多糖，木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

　　7、南瓜：

　　含有丰富的钴，有助于加快人体新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素。同时，南瓜还含有丰富的果胶纤维，能减缓糖类吸收，控制升糖速度。