红糖姜茶的功效及做法 姜的作用及禁忌

一、红糖姜茶的4大功效

　　红糖姜茶的作用—预防感冒

　　红糖姜茶的作用之一，预防感冒。由于风寒感冒引起的头痛身痛、鼻塞流清涕、发热轻、无汗、咳嗽痰多。由风热引起的咽喉红肿疼痛、鼻塞黄涕、头痛发热等症状。风寒感冒在中医的角度来说就是风寒外袭，而生姜是属于热性的，主要可以驱散外邪，如果是受了风寒，喝一碗热的红糖姜茶，令患者微微出汗，则表示寒邪随着汗而流出了，因此病也会随之而好的。所以红糖姜茶预防感冒是非常有的哦。

　　红糖姜茶的作用—暖宫、治痛经

　　由于我们的饮食、生活习惯等多种原因，因此有很多女性朋友都会有宫寒的症状。每一个月的经期间，都能会出现痛经的症状，这个是很多女性朋友非常苦恼的事情。现在小编就告诉女性朋友们一个方法，红糖姜茶可以缓解痛经的功效哦。在每一个月月经到来的前一周多喝红糖姜茶就可以暖宫，让经血通畅，改善痛经的症状。这个效果非常好的，很多女性朋友都有实验过。因此红糖姜茶是改善女性痛经最好的方法。还在为痛经而苦恼的女性朋友们记住了吗?

　　红糖姜茶的作用—预防中暑

　　很多的朋友都还不知道红糖姜茶的作用还有预防中暑吧。红糖姜茶不仅是医药界的好帮手，还是养生食品中的一道好茶哦。在炎热的夏天，大家都喜欢贪凉，喜欢电扇和空调对着用，这样很容易引发感冒，从而引起头痛、鼻塞、咳嗽等症状，这时为了预防感冒中暑，及时喝一杯红糖姜茶，有助于驱走我们体内的风寒。从而有效的起到预防感冒、中暑现象喔。

　　红糖姜茶的作用—治晕车、助减肥

　　红糖姜茶是我们户外运动、出门旅行的必备品哦。红糖姜茶可以驱寒除湿，在很多户外运动需要备红糖姜茶才行。生姜可以有效的治疗晕车船、恶心、呕吐等症状。因此小编建议在乘车、船之前喝一杯红糖姜茶，可以预防晕车、晕船的现象哦。而且喝红糖姜茶还有减肥的功效。

二、红糖姜茶的做法

　　红糖姜茶的做法

　　原料：

　　红糖与生姜的比例5：3，一般35克红糖配21克红糖，制出的姜茶可以泡2杯。

　　做法：

　　1、锅中放入大量的水，烧开，烧水的同时，将生姜洗净(不去皮)，切成姜末。

　　2、将红糖与姜末混合，蒙上保险膜。

　　3、放置蒸锅中，大火蒸30分钟即可。

　　4、取一汤匙红糖姜末，开水冲开即制成一杯养生的红糖姜茶。

　　提示

　　1、切姜末的*、案板干净无油，避免产生异味。

　　2、蒸好的红糖姜末一次没有用完，可以放入干净的容器中冷藏，饮用时取出冲入开水即可。

　　3、按照晚吃萝卜、早吃姜的原理，建议早晨饮用姜茶，而且趁热喝味道更好，入睡前最好不要大量饮用。

　　4、女性朋友生理期间饮用红糖姜茶，可以缓解不适。

　　养生常识

　　1、适当服用即可，多喝容易上火;

　　2、经期不要服用，以免血量过多;

　　3、糖尿病患者不宜服用;

　　4、红糖是妇女服用的一种营养品。产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。

　　红糖姜茶的功效与做法，你都了解了吧!红糖、生姜本身就具有很高的营养价值，两者搭配，具有很高养生功效，是女性养生之必务佳品。

三、生姜的3大作用

　　1、降温提神 增进食欲

　　生姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油，它在炎热时节有着很好的排汗降温、提神等作用。

　　除此之外，生姜可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃,增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃病亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。

　　2、抗菌防病 治疗肠炎

　　美国和丹麦的科学家通过试验证实,生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状,有效率达90%左右,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船,有的用生姜片贴内关穴,有明显的防晕效果。

　　盛夏季节,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用,能起到防治作用。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显著。

　　3、开胃健脾 防暑救急

　　生姜能开胃，大家是知道的，除此之外，感冒的时候喝点生姜水能够驱寒。

　　对一般暑热,表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,适当吃点生姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驱风健胃和提神醒脑。

四、姜的搭配禁忌

　　1、韭菜

　　韭菜性温，能温肾，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。吃韭菜的好处多，但煮韭菜最好不要放姜，因为韭菜放姜发酸。

　　2、芹菜

　　芹菜是我们比较常见的食材，它不仅有着丰富的营养，还具有一定的药用价值，它可以养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等等，对身体健康十分有益，备受人们的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因为芹菜放姜有咸苦味，影响口感。

　　3、生鱼

　　早放姜与鱼相克。烧鱼时，放一些生姜可以去腥增鲜，但过早地放人生姜，鱼体浸出液的蛋白质会影响生姜，使姜不能发挥去腥作用。鱼体的浸出液略偏酸性(pH值5.5左右)时，放人生姜，其去腥的效果最佳，因此，烧鱼时应在鱼的蛋白质凝固后再加人生姜以发挥去腥增香的效能。

　　4、生食类海鲜

　　姜不能和生食类海鲜一起吃，因为生食类海鲜和姜一起吃发膻。

　　5、酒

　　姜和酒都属于温热，辛辣，具刺激性的食物，两者搭配在一起，容易造成火气大，体内燥热，甚至可能导致便秘。