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腹泻的病因 饮食如何调理腹泻

2017-05-19 来源:快问养生编辑部 作者:沈宛海

一、腹泻的病因有哪些呢

  1、感染性腹泻:细菌如:大肠杆菌、沙门菌、志贺氏菌等细菌;病毒如:轮状病毒、诺瓦克病毒、柯萨奇病毒、埃可等病毒等污染的食品或饮料后就可能发生腹泻,伴不同程度的腹痛、腹泻、呕吐、里急后重、发热等症状。

  2、食物中毒:发芽、霉变食物、污染水源、毒蘑菇等引起的急性中毒性疾病。患者出现呕吐、腹泻、腹痛、发热等急性胃肠道症状。

  3、消化不良:季节变换、饮食无规律、暴饮暴食、饮食过于生冷、腹部着凉等原因引起胃肠功能异常而导致腹泻。常不伴有发热等感染征象。

  4、肠道疾病:肠道肿瘤、炎性肠病、尿毒性肠病、胶原性肠炎等病症。

  5、脂肪吸收不良:本类腹泻粪便呈淡黄色或灰色,油腻糊状,气味恶臭。

  6、旅游者腹泻:因为出行者离开了自己熟悉的生活环境而去到完全陌生的地方,全身及敏感的消化系统都会发生相应的反应和变化。

  如需明确腹泻类型需到医院就诊并进行相关检查如:结肠镜、X线、超声、胆道、胰腺及小肠功能检测等。

二、急性腹泻饮食治疗

  1.急性期禁食:急性水泻期需暂时禁食,使肠道完全休息。必要时由静脉输液,以防失水过多而脱水。

  2.清淡流质饮食:不需禁食者,发病初宜给清淡流质饮食。如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等,以咸为主。早期禁牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食。有些患者对牛奶不适应,服牛奶后常加重腹泻。

  3.根据病情调整饮食:排便次数减少,症状缓解后改为低脂流质饮食,或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食,如大米粥、藕粉、烂面条、面片等。

  4.饮食选择:腹泻基本停止后,可供给低脂少渣半流质饮食或软食。少量多餐,以利于消化;如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥等。仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等,以后逐渐过渡到普食。

  5.补充维生素:注意复合维生素B和维生素C补充,如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等。

  6.饮食禁忌:禁酒,忌肥肉,坚硬及含粗纤维多的蔬菜、生冷瓜果,油脂多的点心及冷饮等。

三、慢性腹泻饮食治疗

  1.低脂少渣饮食:每天脂肪40g左右,过多不易消化并加重胃肠道负担,刺激胃肠蠕动加重腹泻。故植物油也应限制,并注意烹调方法,以蒸、煮、氽、烩、烧等为主,禁用油煎炸、爆炒、滑溜等。可用食物有瘦肉、鸡、虾、鱼、豆制品等。注意少渣,粗纤维多的食物能刺激肠蠕动,使腹泻加重,当腹泻次数多时最好暂时不吃或尽量少吃蔬菜和水果,可给予鲜果汁、番茄汁以补充维生素;少渣饮食可减少肠蠕动、减轻腹泻,故宜进食细挂面、粥、烂饭等。

  2.高蛋白高热能:慢性腹泻病程长,常反复发作,影响食物消化吸收,并造成体内贮存的热能消耗。为改善营养状况,应给予高蛋白高热能饮食,并用逐渐加量的方法,如增加过快,营养素不能完全吸收,反而可能加重胃肠道负担。可供给蛋白质lOOg/d左右,热能10.46~12,55MJ(2500~3000kcal)。

  3.禁忌食物:如粗粮、生冷瓜果、冷拌莱等,含粗纤维多的韭菜、芹菜、榨菜等;坚硬不易消化的肉类如火腿、香肠、腌肉等;刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉,以及肥肉、油酥点心等高脂肪食物。

四、腹泻患者饮食禁忌

  腹泻患者吃什么好

  草莓

  腹泻的时候可以适当吃些草莓。草莓能够生津止渴、利水止泻,还可清暑解热,是夏季腹泻患者理想的食疗材料。

  胡萝卜

  胡萝卜也是腹泻患者的最佳选择之一。胡萝卜中含有大量的挥发油,能够促进消化和杀菌,可有效减轻腹泻症状。

  茶

  腹泻患者可以适当的喝些茶。茶叶含有大量的茶碱、维生素,可缓解腹泻患者脱水症状,还能止泻解毒。

  苹果

  苹果富含有机酸,腹泻患者每天可吃一个。

  荔枝

  荔枝味甘、微酸,有补脾益肝的功效,对脾虚引发的腹泻有缓解作用。

  石榴

  石榴味甘、微酸,有生津止渴,收涩止泻的功效,适合腹泻患者食用。

  腹泻患者不能吃什么

  鸡蛋

  鸡蛋属于难消化的食物,容易加重腹泻症状,腹泻患者最好不要食用。

  大蒜

  食用大蒜后,会刺激肠壁,使肠道功能紊乱,加重病症,因此腹泻患者不能吃大蒜。

  豆腐

  豆腐属于寒凉食物,腹泻患者食用后会加重病情,故不宜食用。

  西瓜

  腹泻的患者不能吃西瓜。西瓜含糖量较高,不易于吸收,多食后容易产生腹泻,所以腹泻患者不能吃西瓜。