健康早餐食谱做法 早餐吃什么好

一、款营养滋补早餐

　　1、豆浆餐

　　材料：豆浆或黄豆。

　　豆浆配油条等其他主食，都是不错的选择。

　　做法：其实自己做豆浆很简单的，买个豆浆机，前一天晚上把豆浆浸泡好，早上起来把大豆放到豆浆机中，只需要15分钟，一碗热腾腾的豆浆就好了，除了黄豆还可以加入黑豆、红豆，这样营养又美颜。

　　Tips：这款早餐最具中国特色了，女人喝豆浆好处多，可以预防妇科疾病，豆浆是植物蛋白，碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，营养丰富。

　　2、牛奶餐

　　材料：牛奶，苏打饼干。

　　这款早餐以牛奶为主比较西式，西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。

　　做法：超市购买的牛奶可以直接冷饮，加热也十分方便。鲜牛奶则需要煮沸五分钟，才能保证细菌被杀死。吃早餐的正确顺序是先吃苏打饼干，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。

　　Tips：最好选择脱脂牛奶，脱脂牛奶的热量比较低。

　　3、豆奶蛋白粉餐

　　材料：豆奶，蛋白粉，火腿面包。

　　这款早餐重点在于蛋白粉，蛋白粉的营养丰富，含有植物雌激素，让你健康、美丽、苗条。

　　做法：豆奶加入一勺蛋白粉即可，火腿面包可用全麦面包和脱脂火腿片自制。

　　Tips：加入蛋白粉使你精力更充沛，现在市面上的蛋白粉有很多种。

二、早餐怎么吃可以减肥

　　一、玉米减肥早餐

　　这款早餐以玉米为主的健康营养餐，玉米羹做法方便简单。

　　做法：

　　将材料用开水冲饮即可，如果觉得不够饱，可以前一天晚上煮好一根鲜玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。

　　二、果蔬餐

　　简单的一顿蔬果早餐，就能满足一天维生素需求。

　　做法：

　　用不粘锅煎蛋(无须放食用油)，再取两片全麦切片面包，还可按个人口味加火腿，生菜和脱脂沙拉酱，用时令水果调配果汁。

　　三、豆浆餐

　　豆浆配油条等其他主食，都是不错的选择。

　　做法：

　　其实自己做豆浆很简单的，买个豆浆机，前一天晚上把豆浆浸泡好，早上起来把大豆放到豆浆机中，只需要15分钟，一碗热腾腾的豆浆就好了，除了黄豆还可以加入黑豆、红豆，这样营养又美颜。

　　四、谷物吐司配鸡蛋沙拉

　　卡路里系数：238卡路里、16.9 g蛋白质、13.8克脂肪

　　准备：水煮蛋、土豆泥、牛油果、芝麻菜、沙拉酱、黑胡椒粉、土耳其熏肉、西芹碎、全麦吐司

　　1.先将鸡蛋外壳剥净，放入盘子中，用刀将其切碎成小块。

　　2.放入土豆泥、西芹碎和沙拉酱在其中，充分搅拌均匀。

　　3.拿来之前准备好的全麦吐司，在上面放上些芝麻菜，再将拌好的沙拉放在上面，最后再在顶部撒上一些土耳其熏肉块即可。

三、给宝宝的3种早餐精选食谱

　　早餐食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片

　　主要原料：

　　牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。

　　做法：

　　牛奶加热，倒入玉米片即可食用。

　　小贴士：

　　1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。

　　2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。

　　早餐食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁

　　原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干。

　　做法(鲜奶蛋饼)：

　　将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。

　　预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。

　　做法(滑溜肝丝)：

　　生猪肝切丝，在开水中焯一下。

　　葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。

　　早餐食谱3：牛奶、蛋糕、水果

　　主要原料：

　　牛奶一杯、蛋糕、水果。

　　做法：

　　牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。

　　小贴士：

　　如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力酱。

四、3款营养早餐食谱推荐

　　西芹马蹄鸡蛋饼 下火通便好轻松

　　春天宝宝容易上火，身体会出现口舌发红、排便困难等不适症状，这个时候及时下火很重要。但宝宝的肠道较弱，太寒凉的药物反倒伤及脾胃，所以食疗是比较安全的下火方法之一。妈妈们不妨在早起的早餐，给宝宝做一道西芹马蹄鸡蛋饼，马蹄有清凉去火的功效，能帮助宝宝退散积聚的火气，而富含纤维素的西芹，可促进肠道蠕动缓解排便困难。宝宝不上火，自然心情舒畅，笑脸相迎。

　　【准备食材】

　　小麦面粉100克、鸡蛋3个、马蹄150克、西芹1根、色拉油适量、食盐适量、香油适量、白胡椒适量。

　　【步骤分解】

　　步骤1：西芹洗净，连带叶子一起切断。

　　步骤2：放入搅拌机中，打入鸡蛋三个，搅打成汁。

　　步骤3：马蹄洗净，去皮拍碎，切大块。

　　步骤4：将西芹鸡蛋汁、马蹄、面粉、盐、白胡椒粉、香油放到搅拌机中，将面糊搅拌均匀。

　　步骤5：平底锅烧热，倒入少许油，将蛋糊倒入锅内，用铲子将其推平。

　　步骤6：中小火，将其两面煎至金黄色即可。

　　火腿西多士 香香脆脆心愉悦

　　中式早餐常吃有厌腻感?那么不妨换个西式的早餐调剂一下胃口吧!西多士可谓是最简便快捷的早餐选择之一，两片面包，根据个人喜好夹上火腿、蔬菜、鸡蛋等食材，摇身一变就成了美味又营养的早餐。今天我们介绍的西多士会下锅香煎片刻，增加香脆的口感，让入口的感觉更觉丰富。吃的时候，搭配一杯热牛奶，能收获满心的愉悦。

　　【准备食材】

　　吐司面包2片、火腿2片、芝士1片、鸡蛋2个。

　　【步骤分解】

　　步骤1：吐司切成厚度为1CM里的薄片(切下来的边直接吃掉吧)。

　　步骤2：在吐司片上放上两片火腿。

　　步骤3：然后放上芝士片，盖上另一片吐司。

　　步骤4：取一个大碗，鸡蛋打散成蛋液;将吐司放进碗里双面蘸上蛋液。

　　步骤5：平底锅烧热，油六成热时，放入吐司片用小火煎至两面金黄色。

　　步骤6：取出用厨房用纸吸一下多余的油，沿对角线切开即可。

　　四神猪肝粥 温润心田有营养

　　中国人素来爱粥，爱它入口绵滑细嫩的触感，爱它温润心田的柔情，通常粥都是早餐的最佳选择。用一道美味又有营养的粥，开启新的一天，让心情愉悦起来，就那么简单。这道四神猪肝粥，用了莲子、薏米、芡实和淮山，起着祛湿、静心、健脾胃的功效，对驱散春天的湿气、解决睡眠不安的问题很有帮助。此外，还添加了补铁佳品猪肝，让宝宝远离贫血的困扰。

　　【准备食材】

　　猪肝30克、莲子3颗、薏米20克、芡实15克、山药30克。

　　【步骤分解】

　　步骤1：先将莲子和薏苡仁用水泡。

　　步骤2：将山药洗净、切丁。

　　步骤3：将猪肝猪心洗净、切丁。

　　步骤4：将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟。

　　步骤5：盛碗后即可食用。