玉米萝卜排骨汤做法 玉米萝卜排骨汤的功效

　　玉米萝卜排骨汤是一道家常菜，其营养搭配得十分的合理，胡萝卜、玉米、排骨都是含有丰富蛋白质、脂肪、矿物质等营养元素的食材，荤素结合，让饮食结构变得更加的平衡。而且玉米还富含有大量的粗纤维素，能促进胃肠道的消化和吸收。下面就由小编为大家介绍下玉米萝卜排骨汤的做法及功效。

　　玉米萝卜排骨汤的做法

　　材料：猪排骨适量、玉米两个、胡萝卜1根、姜片。

　　做法：先将胡萝卜削皮洗净切成小块;玉米洗净切成四小段;排骨洗净砍成块状放入开水中焯水去血腥，捞出洗净血水沥干。砂锅中加入适量的清水，把玉米及排骨、姜片一同倒入锅中，注意水要盖过食材，开大火煮沸后转小火慢熬约1小时左右，最后加入胡萝卜继续煲直到胡萝卜熟透即可根据个人胃口加调味料。想要钙质更丰富，可以在熬煮排骨的时候滴几滴食醋进去，这样可以让蛋白质溶解得更充分。

　　玉米萝卜排骨汤的功效

　　1、益肝明目

　　胡萝卜中含有大量的胡萝卜素及维生素，有滋补肝肾、益精明目的功效，对于患有夜盲症的人群可以多喝此汤。

　　2、润肠通便

　　胡萝卜和玉米都含有植物纤维素，能将肠道内的毒素清除体外，可以帮助将强胃肠道的蠕动，具有通便防癌、防治便秘的功效。

　　3、健脾除疳

　　玉米胡萝卜排骨汤中含有大量的维生素A，这种物质是骨骼正常生长发育的必须品，有助于细胞增殖和生长，是机体生长的要素，所以，此汤十分适合长身体的儿童食用，对于婴幼儿生长发育有很重要的意义。

　　4、增强免疫功能

　　汤中的胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫力，在预防上皮细胞癌变的过程中具有很重要的作用。另外，胡萝卜中的木质素也能帮助提高机体的抵抗力，能间接的将癌细胞杀灭。

　　看了上述的介绍，相信大家对于玉米萝卜排骨汤的做法及功效都有了一定的了解。一些患有糖尿病的人群也十分适合饮用此汤，因为玉米中的膳食纤维及胡萝卜中的营养元素具有一定的降血糖功效，同时还能降低血压，预防冠心病的发生。