胃癌手术后三个月食谱 胃癌术后怎么吃

一、胃癌术后的饮食食谱有什么呢

　　姜枣桂圆汤

　　姜切成薄片，和红枣、桂圆、红糖一起煮15分钟，早晚服用。也适合慢性胃炎、胃神经官能症等。

　　羊芪糯枣粥

　　将新鲜羊肉煮烂切细，加入黄芪、大枣、姜片、糯米适量煮粥，待粥熟后调入精盐、味精、胡椒粉即可。此方常服可浊阳补气健脾，适合胃溃疡、胃神经官能症、慢性胃炎，并伴有胃寒、四肢怕冷、胃痛时有发作者服用。

　　马兰酒

　　取鲜马兰洗净，捣汁，烧开，与红葡萄酒混匀。每日早晚饮用，或佐餐饮用，此方有消炎止痛之效，适用于胃溃疡。

　　酸辣卷心菜

　　在炒锅内加油，放花椒稍炸，倒入卷心菜、辣椒丝翻炒，调入盐、糖、味精后装盘。有止痛作用，同时适合溃疡病患者常食。

　　益脾饼

　　将红枣煮熟去皮核;将鸡内金、白术洗净，以文火焙干，研成细末;再加入红枣，同捣如泥，制成小饼，放入烤箱内烘干，即可食用。每日服用一次，有补脾温中、健胃消食的功用。

　　鲜芦根粥

　　将鲜芦根洗净切成细段，与青皮一起入锅，加冷水煮沸，捞出药渣;再加入粳米煮粥。每日服用2次，有泄热和胃、养阴止痛、养胃益脾之功效。有胃脘痛、畏寒喜暖、大便溏泻者，则不宜服此粥。

　　木香乌麦饮

　　取木香、麦冬、乌梅，加水煎煮15分钟。有养胃生津、行气止痛之效，适合慢性萎缩性胃炎患者饮用。

二、胃癌术后的护理是怎样的

　　1、 对吻合口出血的护理

　　术后并发吻合口出血的主要的表现为胃肠减压中吸出大量鲜血,甚至出现呕血、脉快、血压下降。如果仅胃肠减压有鲜血,而生命体征平稳者,护理时可先给予止血药或输血;若仍不见效,应立即准备再次手术。

　　胃癌患者们在患病过程中也经常会出现呕血，因此患者们家属应该在胃癌患者们呕血时应让胃癌患者们平卧,头偏向一侧防止窒息。同时建立两条静脉通路，补充血容量。密切观察病情变化。

　　2、对十二指肠残端瘘的护理

　　这种术后并发症多发生在术后第5-10天,主要的表现为右上腹疼痛、发热、白细胞增高以及腹膜炎体征。护理时应立即禁食,持续胃肠减压,充分进行腹腔内引流。密切观察病情变化,并配合医生作十二指肠残端插管造瘘。推荐阅读：胃癌患者在化疗期间怎么护理

　　3、对吻合口梗阻的护理

　　倘若患者们手术时吻合口过小，那缝合时胃肠壁翻入过多或术后水肿,均可引起梗阻。对后者引起者待水肿消失后可自行缓解,对前者引起者经使用胃肠减压,梗阻不能根本缓解时,需再次手术重建吻合口。

　　4、对倾倒综合征的护理

　　这种胃癌术后并发症多发生在开始进流质比较特别的是甜食后,主要的表现为进食后立即或半小时后出现上腹胀满不适、心慌、出汗、眩晕、面色苍白、无力等神经系统以及循环系统症状。

　　应指导病人酌情调节饮食,多进蛋白脂肪类食物,控制碳水化合物的摄入,并使病人逐渐适应。并于餐前30分钟口服抗胆械药,餐后平卧半小时。

　　5、对碱性反流性胃炎的护理

　　该术后并发症多发生于毕氏Ⅱ式空肠吻合术后数月或数年,主要的表现为上腹持续疼痛,食后加重,药物不能缓解,有时有恶心呕吐,呕吐物为胆汁。口服胃复安5_10mg,3次/日,或吗叮林10mg,3次/日,有减轻症状的作用,药物治疗无效症状非常严重者需行手术。

三、胃癌患者在术后应该如何注意饮食

　　1.若术后恢复正常，术后两周后可进食低脂半流质饮食，如稀饭，面条、馄饨等，每日5～6餐，饮食原则：呈半流质状，其蛋白质含量达到正常需要量，纤维含量极少，少量多餐;2.术后禁食，肠蠕动恢复肛门排气，拔除胃管后当天可少量饮水，每次4～5汤匙，2小时一次;3.患者饮食以自我感觉无不适，饮食内容以低渣、温和、易消化为原则，少食多餐，并避免过甜、过咸、过浓饮食，如进食后出现恶心，腹胀等症状，应暂停进食;4.如无不适反应，次日可给适量清流质饮食，50ml～80ml/次。

　　5.第3日给全量流质，每次100～150ml.每日6～7餐，饮食原则为：食物无刺激性，呈液性，少食多餐，每2～3小时进食一次，宜选不宜胀气，不过甜的食物，如鸡蛋汤、米汤、菜汤、藕粉等。餐后宜平卧20～30分钟。

　　患者出院后可进食软饭，主食与配菜宜选营养丰富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易胀气食物，患者应细嚼慢咽，多食新鲜蔬菜水果，不吃高脂食物，腌制品，适量补充铁剂和维生素，禁忌烟酒，饮食有规律，术后3～6个月后可逐渐据身体情况恢复到普通饮食。

　　胃癌术后化疗期间，化疗药物引起消化系统的功能低下，食欲减退，有时并发口腔溃疡等，使患者进食减少，可采用高营养要素饮食(蛋白粉等)，应避免食用过热，酸性强或粗糙生硬刺激性的食物与饮料，如咖啡、辣椒等。化疗当日早餐减为平时量的二分之一，3~4h后给予化疗，以降低胃的充盈度，减少呕吐的发生，每晚进行30分钟的足浴，因为足部对温度湿度的反映迅速、灵敏，足皮肤上有许多末梢神经感受器，通过调节内脏器官，可促进食欲。食物应清淡含高蛋白、高维生素、低纤维，忌辛辣。

四、胃癌晚期的几道食谱

　　笋菇炒蛋肉：芦笋250g，冬菇30g，猪瘦肉120g，鸡蛋1个，葱1根。制法：把芦笋、冬菇洗净，切丝;葱(去须)洗净，切段;猪瘦肉洗净，切丝，放入去壳的鸡蛋中拌匀。起油锅，放入蛋拌的肉丝，炒熟铲起。起油锅，放葱段略炒，迅速放入芦笋、冬菇丝炒至将熟，放肉丝，加盐、味精略炒即可。

　　功效：有健脾气、养胃生津之功，适用于癌肿属脾胃虚弱者，胃纳欠佳、口干渴饮等胃癌患者。

　　大蒜鳝鱼煲：鳝鱼500g，大蒜30g，三七末15g，生姜2片。制法：将蒜头洗净，拍碎;鳝鱼去肠脏，洗净，切段;姜洗净。起油锅，放入鳝鱼、蒜头、姜片爆过，加清水适量，转用瓦锅，放入三七末，加盖文火焖1小时，水将干时，放调味料即可。

　　功效：有健脾暖胃，消积止痛之功。适用于胃癌、胰腺癌疼痛者。注意：若嫌此菜偏燥者则不必用油锅爆而直接焖煮。

　　豆芽炒猪肉：豆芽250g，猪瘦肉150g，葱1根。制法：将豆芽(去豆壳和根)洗净，切碎;葱(去须)洗净，切葱花;猪瘦肉洗净，剁烂。把豆芽放入锅内火卓一下，上碟。起油锅，放猪肉炒熟，放入大豆芽、葱花、蚝油、盐，炒几翻，勾芡，炒匀即可。

　　功效：有健脾补中，滋阴润燥之功。适用于胃肿瘤形体虚弱、胃纳欠佳者，或其他癌肿放化疗后，不思饮食，咽干口燥者。注意：用黄豆制成豆浆饮用亦可获协同效果。

　　总之，胃癌晚期给患者制定合理的饮食，不仅能满足患者的营养需求，提高自身免疫力，还能够起到抗癌排毒的功效，对提高病人的生活质量，增强治疗意识都有一定的帮助。