薏米小米粥的做法是什么_小米薏米粥的功效有哪些

一、怎么做薏米小米粥

　一是将薏米洗净后稍加浸泡，捞起沥干放入电炖锅陶瓷内胆，加入清水，盖上双盖，接通电源，选择慢炖1小时；二是时间结束后加入即食燕麦和冰糖拌匀，重新选择快炖（不用选择时间），两分钟后加入蔓越莓干，充分搅拌均匀，盖上双盖继续炖两分钟即可断开电源或选择保温，然后装碗食用。

　　一说到薏米，很多人应该就会联想到祛湿。没错，薏米作为常用的利水渗湿药，具有健脾祛湿、除痹止泻等功效，同时有助于消除粉刺，改善皮肤粗糙，能够保持皮肤细腻有光泽。此乃女性朋友们不错的美容食品哦！

　　加了燕麦和蔓越莓的薏米粥，口感一下子就变得丰富起来。冰糖的清甜和蔓越莓的酸甜，给这道粥品增添了不少风味，真的非常爽口、非常好喝！如果是在夏天，冰镇过后作为糖水来喝，一定会更爽的！

　　小贴士

　　1、薏米，也叫薏苡仁、薏仁等，性凉味甘，是常见的中药，也是我们日常生活中普遍的食物；

　　2、蔓越莓放到最后才加入，一定不能久煮或者焖太久，否则鲜艳的红色会变得很暗淡，还会影响其酸甜的味道和带有嚼劲的口感；

　　3、正如人们所熟知的，常见的祛湿汤有冬瓜煲薏米；其实，薏米不论是用来煲汤还是熬粥都很合适，它还可以和红豆（最好是赤小豆）、绿豆、芡实等食材一起搭配。

二、薏米燕麦粥有哪些功效

　　一、薏米燕麦粥的功效

　　薏米燕麦粥的营养很丰富，那么它到底有什么功效呢？我们都知道，粥对人体有着养生的作用。在我们的日常生活中，很多人会自己做出各种各样的粥，具有很大的滋补养生的作用。而粥的滋补功效是需要我们合理搭配食材，才能够实现的。

　　薏米燕麦粥就是将薏米和燕麦巧妙的搭配在了一起。薏米有着滋补利水、健脾清热的功效。对于老年人来说，薏米可以用作日常滋补和美容，是改善容颜的佳品。此外，它还可以利尿、消水肿、、祛风湿。

　　因此，薏米燕麦粥的功效十分全面。食用薏米燕麦粥，可以降低胆固醇和血压，同时还可以以防癌症和心脏病。

　　二、薏米燕麦粥的做法

　　原料：薏米100克 燕麦50克 牛奶400克

　　辅料：蜂蜜 香蕉 蓝莓

　　做法：

　　1、将薏米用清水侵泡，最好侵泡一夜的时间。

　　2、把薏米和燕麦放入锅中，加入清水，用大火煮开。

　　3、转成文火将薏米煮至软烂的状态。

　　4、倒入牛奶，用大火煮开。

　　5、放入蜂蜜，并且加入香蕉和蓝莓。这里的水果可以根据个人口味变化。

　　6、煮几分钟后即可出锅。

三、小米薏米粥有哪些功效

　　小米薏米粥富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、铁、钾、维生素B1等等，其口感柔滑绵软，是一款男女老少皆适宜食用的粥品。那么，小米薏米粥的功效有哪些呢？

　　1、滋阴补虚。小米熬成粥后，黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，是老、幼、孕妇最适宜的补品，可以帮助他们增强体力。

　　2、健脾祛湿。薏米具有祛湿的功效，而小米则有健胃消食的作用，二者熬制成粥后，不仅可以健脾祛湿，还能清除体内的燥热，使身体舒畅。

　　3、缓解压力。小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等表现有很大的功效。

　　4、防治消化不良。薏米具有促进新陈代谢和减轻肠胃负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米及薏米制成品，对慢性肠炎、消化不良等症状也有较好的效果。

　　5、消水去肿。薏米具有利水消肿的功效，对于防治肥胖具有良好的疗效。

　　6、美容养颜。薏米富含维生素B1、维生素E，是一种美容食品，经常食用薏米能防治脚气病，也可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。

四、薏米小米粥有哪些营养

　　小米薏米粥，口感柔滑绵软，不仅具有利水消肿、健脾祛湿、美容养颜等多种功效，还富含多种营养成分。那么，小米薏米粥的营养价值有哪些呢？

　　1、小米薏米粥富含脂肪，能维持人的体温和保护内脏；提供人体所必需的脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收。

　　2、小米薏米粥富含多种维生素、矿物质，有促进新陈代谢和减轻肠胃负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。

　　3、小米薏米粥富含镁元素，镁元素有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。另外，镁元素还可以调节人的神经和肌肉活动，增强人的耐久力。

　　4、小米薏米粥内含薏米，而薏米具有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增值，可用于胃癌、子宫癌的辅助治疗。

　　5、小米薏米粥富含钾元素，钾元素有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩，且具有降血压的作用。

　　6、小米薏米粥富含维生素E，是一道美容养颜食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并对由病毒感染引起的疾病有一定的治疗作用。