山茱萸的功效 山茱萸的功效食用方法

一、山茱萸的功效与作用是什么

　　山茱萸味酸、涩，性微温，归肝、肾经。具有补益肝肾、涩精固脱、止带止崩、收敛止汗、生津止渴的功效。主要用于治疗眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱，内热消渴、妇女体虚、月经过多等症。因为它是一味平补阴阳的药物，所以不论阴虚或阳虚，均可使用。

　　应用：

　　用于肝肾不足，头晕目眩，耳鸣，腰酸。与熟地、枸杞子、菟丝子、杜仲等配伍。

　　用于遗精，遗尿，小便频数，及虚汗不止。对肾阳不足引起的遗精、尿频均可应用，常配合熟地、菟丝子、沙苑蒺藜、补骨脂等同用；对于虚汗不止，本品又有敛汗作用，可与龙骨、牡蛎等同用。

　　此外，本品又能固经止血，可用治妇女体虚、月经过多等症，可与熟地、当归、白芍等配伍应用。本品入于下焦，能补肝肾、固冲任以止血。治妇女肝肾亏损，冲任不固之崩漏及月经过多者，常与熟地黄、白芍药、当归等同用，如加味四物汤（《傅青主女科》）；若脾气虚弱，冲任不固而漏下不止者，常与龙骨、黄芪、白术、五味子等同用，如固冲汤（《医学衷中参西录》）。

　　大汗不止，体虚欲脱。本品酸涩性温，能收敛止汗，固涩滑脱，为防止元气虚脱之要药。治大汗欲脱或久病虚脱者，常与人参、附子、龙骨等同用，如来复汤（《医学衷中参西录》）。此外，本品亦治消渴证，多与生地、天花粉等同用。

　　①《本经》："主心下邪气寒热，温中，逐寒湿痹，去三虫。

　　②《雷公炮炙论">雷公炮炙论》："壮元气，秘精。

　　③《别录》："肠胃风邪，寒热疝瘕，头风，风气去来，鼻塞，目黄，耳聋，面疱，温中，下气，出汗，强阴，益精，安五脏，通九窍，止小便利，明目，强力。

　　④《药性论》："治脑骨痛，止月水不定，补肾气；兴阳道，添精髓，疗耳鸣，除面上疮，主能发汗，止老人尿不节。

　　⑤《日华子本草》："暖腰膝，助水脏，除一切风，逐一切气，破癥结，治酒皶。

　　⑥《珍珠囊》："温肝。

　　⑦《本草求原》："止久泻，心虚发热汗出。

二、山茱萸的药理作用

　　对心血管系统的作用

　　山茱萸有强心作用，山茱萸注射液2-8mg/kg静脉注射可改善心功能，增加心肌收缩性和心输出量，提高心脏工作效率。犬注射后，动脉收缩压、舒张压及平均血压、左心室内压均升高。山茱萸注射液能对抗家兔、大鼠晚期失血性休克，使休克动物血压升高，肾血流量增加，延长动物存活时间。

　　对免疫系统的影响

　　山茱萸不同组分对免疫系统影响不同，水煎液可降低网状内皮系统的吞噬功能，抑制SRBC或DNCB（2，4-二硝基氯苯）所致迟发型超敏反应，抑制T淋巴细胞的活化。山茱萸总苷和熊果酸能明显抑制T淋巴细胞增殖、转化，抑制LAK细胞（淋巴因子激活的杀伤细胞）生成和白细胞介素-2的产生，对器官移植产生的排斥反应有明显的对抗作用，每日腹腔注射山茱萸总苷500mg/kg，连续给药6天，可明显延长小鼠移植心脏后的存活时间。而水煎液对体液免疫有促进作用，可加速血清抗体IgG、IgM形成。

　　抗炎、抗菌

　　山茱萸水煎剂对二甲苯、蛋清、醋酸等致炎物引起的炎性渗出和组织水肿及肉芽组织增生均有明显抑制作用，对肿胀组织中PGE含量无明显影响，能降低大鼠肾上腺内维生素C的含量，减轻肾上腺细胞损害。提示其抗炎机理与增强垂体-肾上腺皮质功能有关，对PGE合成释放无明显抑制作用。山茱萸对表皮葡萄球菌有较强的抑制作用；对肠球菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等也有抑制作用。

　　抗应激、抗氧化、降血脂

　　山茱萸能增强机体的抗应激能力，提高小鼠耐缺氧、抗疲劳能力，增强记忆力。山茱萸能提高红细胞中SOD活性，对抗脂质过氧化。其醇提物还有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、胆固醇的含量，抗动脉硬化。

　　其他作用

　　山茱萸在体外有杀死腹水癌细胞的作用。亦有抗实验性肝损害的作用。对因化学疗法和放射疗法引起的白细胞下降，有使其升高的作用。山茱萸甙毒性很低，不溶血，但有较弱的兴奋副交感神经的作用。

三、山茱萸泡水喝的禁忌

　　中医方面认为，是药三分毒，这种道理同样适用于山茱萸。科学的使用山茱萸对于健康具有非常有益的作用，但如果胡乱使用则会导致身体的健康受到损害，甚至严重危害身体健康。山茱萸泡水喝的功效包括了补肝益肾以及收敛固脱，若没有对症下药，那么健康则会大大损害。具体的山茱萸泡水喝的禁忌如下：

　　第一：不适合服用山茱萸的人群

　　大家在平时生活中使用山茱萸的时候一定要对症下药，弄清楚哪些体质以及哪些症状是不适合服用山茱萸的。专家告诉我们，平时生活中如果出现了命门火炽以及强阳不痿的患者，那么最好不要将山茱萸泡水服用。

　　除此之外，如果身体中还出现了体内湿热以及小便淋漓不尽的毛病，这类型的患者也最好不要将山茱萸服用，否则病情将会越来越重。

　　第二：不适合和山茱萸一起服用的中药材

　　山茱萸属于一种中药材，所以如果没有科学使用很容易导致这种药材和其他重要发生反应，有可能降低药效甚至产生副作用。在平时生活中使用山茱萸的时候，一定要将蓼实作为使君。除此之外，山茱萸不能够和防风、防己和桔梗这三种中药材一起服用，否则会令身体出现异常症状。

　　第三：孕妇不适合服用山茱萸

　　在怀孕期间的女性最好不要将山茱萸泡水服用，否则会产生严重的后果。如果孕妇服用了这种药液，服用的孩子出现残疾以及畸形的可能性就大大增加。

　　第四：山茱萸不可长期服用

　　平时服用一定要弄清楚这种中药材的副作用，并且做好规避。科学家通过实验发现，山茱萸泡水服用后会导致胎儿以及动物的胚胎出现一定的致畸作用。山茱萸中所含有的一种物质会对动物产生致命反应，这主要是由于药材中含有一定的致命物质以及蛋白质。

　　通过最终的实验发现，山茱萸的果肉以及果核中都是含有一定的毒性的，不过这种毒性含量比较低，只要不大量并且长期服用则不会对身体产生副作用。

　　以上我们为大家介绍了山茱萸泡水喝的禁忌，大家一定要注意，除了泡水喝之外，山茱萸也有很多的食用方法，比如可以煮粥，泡酒等，大家可以适当食用。　　

四、山萸肉药膳

　　山萸肉粥一

　　原料：山萸肉15克，粳米60克，白糖适量。制作方法：先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。

　　服法：早晚各食1次。

　　功效：补益肝肾，涩精敛汗。

　　应用：肝肾不足之头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精，遗尿，虚汗不止，肾虚带下，小便频数。

　　注意事项：3~5天为1疗程，疾病完全治愈后，即可停服，或再间断食用一段时期，以巩固疗效。发热及小便淋涩者不宜食用。

　　山萸肉粥二

　　中年人眩晕的补益方药材：山萸肉15克、白米100克。作法：先将山萸肉洗净去核，与白米同煮成粥，煮熟加白糖少许即可食用。

　　石斛山萸猪腱汤

　　功用：血气皆虚，精神不振，可补肝肾，滋阴明目，功效显著。

　　材料：石斛4钱、山萸肉3钱、淮山4钱、杞子3钱、水4碗、盐1茶匙、猪腱适量。

　　做法：石斛浸洗，将已洗净的石斛切碎。所有材料洗净后放入煲内煲滚，再改用文火煲三个半小时，落盐即成。

　　酸枣仁、白芍、山萸肉汤

　　功用：滋阴养血、安神止汗材料：酸枣仁1两、白芍1两、山萸肉5钱、瘦肉1块、蜜枣5粒、清水12碗，煲2小时。

　　固精核桃汤

　　材料：山萸肉8两、五味子3两、核桃1斤、冰糖半斤。

　　做法：

　　山萸肉洗净滤干。

　　五味子洗净后，倒入瓦罐内，加冷水浸泡半小时。然后用小火煎成浓汁，待煎半小时剩汁半碗时，滤出药汁再加水一碗半，煎第二次，约剩汁半碗时，滤出药渣。

　　核桃去壳将核桃肉连衣倒入大磁盘内，加入五味子浓汁，浸泡半小时，然后将山萸肉倒入拌匀，上面放冰糖，磁盘加盖。

　　用大火将磁盘隔水蒸3小时后，即可服用。

　　每日3次，每次1匙。

　　疗效说明：山茱萸性微温味酸涩，能补肝肾、涩精止汗，并有利尿和降压作用。五味子性温味酸，有生津止汗、涩精止泻、降血压及兴奋子宫平滑肌作用。诸物合用合有温补肝肾、润肺通脉、涩精节尿，并有调整和降低血压的作用。

　　适用病症：老年人神经衰弱、遗精小便次数多。患高血压者尤适宜。

　　注意事项：

　　核桃脂肪中71%为亚油酸，12%为亚麻酸。有净化血液、清除血管壁杂质。提高大脑功能、增强胃肠机能、促进消化和血液循环等良好功能。

　　本品所含不饱合脂肪酸，可松弛大脑和神经系统的紧张状态，消除疲劳改善神经系统的功能、降低血脂，故有防止动脉硬化、降低胆固醇的作用。

　　核桃一天吃2~3个比较适宜，一次吃5~10个，会引起腹泻，因其能润燥滑肠，故稀便、腹泻、痰火积热者少用。

　　临床应用：

　　治神经衰弱，早晚各吃核桃两枚。

　　治咳喘，以核桃1个、生姜1片，每早晚空腹将核桃和姜片嚼食，连续食用。

　　食疗老年性阴道炎

　　药方：山萸肉10克、山药、薏仁各适量。

　　作法：将上三味共煮粥，每日1～2次，连服2周。功用：本方具有补肾，健脾燥湿的作用。

　　说明：患老年性阴道炎后，阴道分泌物增多，多为黄或淡粉色，有臭味。此病中医属于湿热证，所以患者饮食宜清淡，可以食用一些具有清热祛湿或健脾利湿作用的食品，如赤小豆粥、薏仁粥、冬瓜汤等，禁食过咸或辛辣食品。

　　红枣首乌煲鸡蛋─治产后脱发药膳

　　药材：制首乌50克，山萸肉、红枣各15克，鸡蛋2枚，红糖适量。

　　作法：先将首乌、山萸肉、红枣、带壳鸡蛋冲洗干净，放锅内加水适量煎煮，待蛋熟透后去壳，放入药汁中再煎20分钟，加入红糖溶化即可。食枣、蛋，饮汤，每日1剂。

　　功用：补肾益精，养血生发，适用于产后肝肾不足、精血亏虚而引起的脱发。说明：产后脱发是妇女在产褥期较易出现的一种情况。除了注意休息，加强营养，保持轻松愉快的心情外，辅以食疗法，对于防治产后脱发有一定效果。

　　秋冬少女养生

　　药材：柿饼3个、红枣10枚、山萸肉15克。作法：先煎山萸肉，取汁一大碗，再与柿饼、红枣同煮熟即成。用法：月经期每日1剂，连用3～5日为一疗程。功用：本方具有补肝益肾，养血摄血之功。适用于腰膝酸冷，崩漏带下等症。

　　山茱萸注意事项

　　不适宜人群

　　素有湿热而致小便淋涩者，不宜应用。

　　食物相克

　　与桔梗，防风，防己相克。