得肾衰可以吃紫菜吗 紫菜的营养价值

一、得肾衰是否可以吃紫菜

　　对于慢性肾炎患者来说，饮食的控制是非常重要的，像蛋白质、磷等都是需要对摄入量加以控制的。

　　1、蛋白质要控制在0.6-0.8g.体重kg·dl，要选择优质的动物蛋白，像鸡蛋、肉类、鱼类等都可以，低蛋白饮食可以有效的预防尿毒症，当然蛋白质的摄入还以患者的体质、病况来判定。

　　2、磷的摄入要控制在每天六百到八百毫升为宜，很多人也许都知道要少吃含磷的食物，人体过多摄入磷就会造成高磷血的症状，对肾脏的损害也是很大的。

　　大家了解了肾衰竭患者对蛋白质以及磷的每天平均摄入量以后，再对紫菜所含的成分进行一下了解，每一百克的紫菜中含有457毫克的磷、28.2g的蛋白质，紫菜中确实是含有很多矿物质、维生素，但是丰富的含磷含蛋白物质并不是肾衰竭患者所允许的，并且肾衰竭患者要以优质蛋白为主。当然每天在食用其它食物时也不一定没有磷的存在，所以肾衰竭患者不能吃紫菜

　　上面就是肾衰可以吃紫菜吗这个问题的回答了。在有了肾衰的情况后，一定要注意及时的治疗和控制。不要让身体有其他的一些疾病症状发生。否则的话对于身体的健康是没有好处的。另外在平常的时候一定要特别的注意饮食，不要吃给肾脏有负担的食物。

二、紫菜具有什么样的营养价值

　　紫菜，味甘、性寒、无毒，可入药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。多吃紫菜对治疗胃溃疡、妇女更年期病症的预防和治疗，对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。

　　1、紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

　　2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗女性和幼儿贫血，促进骨骼、牙齿的生长和保健；紫菜还含有一定量的甘露醇，可作为治疗孕期水肿的辅助食品。

　　3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。

　　4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

三、孕妇能够吃紫菜吗

　　紫菜味道鲜美，深受人们喜爱。孕妇能吃紫菜吗？孕妇可以吃紫菜。紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗孕妇水肿的辅助食品；紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。《本草纲目》载“瘿瘤脚气者宜食之”。《随息居饮食谱》载“和血养心”。脾胃虚寒者忌食。

　　紫菜是海产食品，容易返潮变质，所以孕妇在打开包装后应尽快食用，避免使用变质的。孕妇可以吃紫菜，但有些过敏的孕妇，则不能吃紫菜。

　　紫菜中的钙十分丰富，它是维持身体器官和生理功能的重要矿物质，且能帮助预防骨骼疏松症。同时它含铁量多，铁是合成红血蛋白、肌红蛋白的重要物质，可促进体内红血球和血色素的增生，是构成细胞色素的主要成分。它含的碘是人体甲状腺的主要组成成分。春日时宜多食紫菜。以紫菜滚文蛤肉为汤，鲜美清润可口，有养阴、益气、益五脏的功效，且男女老少皆宜。

四、孕妇吃紫菜的做法有哪些

　　补碘的关键时间是在准备怀孕阶段和孕早期，如果怀孕5个月后再补碘，已经不能预防宝宝智力缺陷的发生。紫菜营养丰富，含碘量很高，很适合孕妈进食，而且紫菜含有一定量的甘露醇，可作为治疗孕期水肿的辅助食品。

　　一、紫菜文蛤肉汤

　　材料：紫菜1张、文蛤肉200克、猪瘦肉100克、生姜少许。

　　做法：

　　1、紫菜浸透，洗净；文蛤肉、猪瘦肉洗净，猪瘦肉切片，均用生油、生抽、生粉各适量拌腌片刻。

　　2、起油镬爆香姜，下肉片稍炒，加清水1250毫升（约5碗量），武火滚沸后改文火约10分钟，下文蛤、紫菜滚约5分钟，下盐便可。为3-4人量。

　　二、紫菜滚鸡丝羹

　　材料：紫菜40克、冬菇20克、鸡肉150克、生姜2片。（生粉、生油各1汤匙作腌料）

　　做法：

　　1、紫菜置镬中烘片刻铲起，浸泡软后洗净，揸干水切丝；冬菇浸软、切丝；鸡肉洗净，切丝，加腌料腌片刻。

　　2、起油镬爆姜，加水1250毫升（5碗量），下冬菇滚后，下紫菜和鸡丝，滚熟后，加入4汤匙粟粉拌匀的芡汁再滚片刻，下适量食盐便可。