最养肠胃的食物有哪些 保养肠胃的方法

一、10种食物最养肠胃

　　1、鸡蛋

　　蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对肠胃粘膜有很强的保护作用。

　　2、蜂蜜

　　它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对肠胃粘膜的溃疡面起到保护作用。

　　3、木耳

　　木耳中的胶质可吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质，将之排出体外，具有清肠胃、涤肠、防辐射的作用，是成年人保养肠肠胃的佳品。

　　4、包心菜

　　对于养肠胃的蔬菜有很多，比如人们常吃的包心菜对于养肠胃绝对是一个不错的选择哦。包心菜中含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作用。

　　5、银耳

　　银耳又称白木耳，味甘淡、性平、无毒，入肺、肠胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养肠胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、肠胃肠燥热、便秘等症。保养肠胃食物

　　6、南瓜

　　南瓜不仅可以补血同时还可以养肠胃排毒。南瓜中含有丰富的果胶，这种果胶可以“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等起到排毒作用。同时果胶可保护肠胃部免受刺激、减少溃疡。

　　7、胡萝卜

　　胡萝卜中丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，维A对不仅可以护眼还可以增强人体的抵抗力。胡萝卜它可下气补中、利脾膈、润肠肠胃、安五脏，有健食之效”，物美价廉是养肠胃者不错的选择哦。

　　8、菠菜

　　一些有点贫血的mm都喜欢选择菠菜做为“养血”药方，确实菠菜中含有丰富的“铁”成分。它不仅可以养肝、益肠肠胃、通便秘，同时它还有润燥养肠胃的功效。所以在日常生活中想养肠胃的朋友可以多吃点儿菠菜。

　　9、红薯

　　红薯被誉为天然的“长寿食品”，它不仅没有任何农药而且还有丰富的营养价值。红薯性平、味甘、补脾益气。红薯中含有大量黏蛋白，可以使人体免疫力增强。同时它还具有消除活性氧的作用，是抗癌的最佳食品。还有说法称“天寒食用，正气养肠胃。”

　　10、酒酿圆子

　　由糯米酿成的米酒，对于女人来说并不陌生。他们不仅是女性生完孩子时的“养身”首选，同时也是需“养肠胃”朋友的最爱。若是由糯米制成的圆子，它不仅可以温脾热肠胃，还能补益中气呢。

二、春节期间如何保养肠胃

　　1、不要打乱生活规律

　　有“三高”隐患的人群在节日期间注意不能时常熬夜，勿不按时吃早餐，常吃零食、吃得过多和过油腻、过量饮酒、过量吸烟等，会改变正常的生活规律，必定影响到“三高”指标

　　2、定量主食，阔别高脂肪

　　定量吃主食，烹调尽量使用蒸、煮、炖、拌等方式，还要警惕“看不见”的脂肪，如植物油、坚果类、全脂及奶制品等。

　　3、绿色蔬菜补充纤维

　　丰盛的饭局看似各类菜色都有，似乎可以满足身体所需的各种营养成分。其实不然，膳食纤维就在你咀嚼大鱼大肉的过程中慢慢流失了。许多人参加饭局之后就会出现便秘或排泄不顺等情况，这就是因为膳食纤维摄取不足。所以要多吃新鲜的蔬菜，少吃肉，以补充足够的纤维素。

　　4、清淡食物配粗粮

　　每次饭局后，一日三餐最好适量增加玉米、燕麦等成分，并要注意增加深色或绿色蔬菜的食用比例。同时，多喝粥和汤水，其中以小米粥最养肠胃。当然，光吃粗粮也确实容易饿，不如再来点又好吃又助消化的食物，常言道“好吃不过饺子”，小麦粉擀出来的饺子皮含有丰富的纤维质，馅又包含多种蔬菜，再加上使用蒸、煮之类的烹调手法，自然不用担心油脂，一举多得。

三、保养肠胃的六款食疗秘方

　　1、冷拌香椿头

　　原料：新鲜香椿、红椒丝、盐、味精、糖、橄榄油各适量。

　　制法：将新鲜香椿根部的硬头切除、洗净。锅中烧开水，放点盐将香椿放入锅中，待水开香椿全部转成绿色熟即捞出，沥干水分放入碗中，加盐、味精、稍微放糖，拌匀调味调好后，加适量橄榄油，再搅拌均匀即可装置。

　　功效：健脾开肠胃。

　　2、香椿头拌豆腐

　　原料：嫩豆腐300克、鲜香椿头50克、芝麻油10克、精盐、味精各适量。

　　制法：将豆腐用开水烫一下沥去水分，划成数长条上撒精盐，稍等片刻把渗出的水分沥干。将鲜香椿头的老叶和茎去掉，仅选择嫩头留下。洗净后用开水烫过取出，再将其挤干切成碎末，撒在豆腐上面，并加芝麻油和味精适量，拌匀后即成。

　　功效：健脾开肠胃。

　　3、凉拌芫荽

　　原料：鲜芫荽150克、生姜15克、红辣椒100克、精盐、芝麻油各适量。

　　制法：将三者洗净、沥水;生姜、红椒均切丝，再用温开水浸泡芫荽、姜丝、红椒丝30分钟后，沥干水装盘加入精盐、芝麻油适量拌匀即可。

　　功效：开肠胃醒脾、和中理气。适用于纳差、食欲不振、脾肠胃不和等病症。

　　4、芫荽家乡面

　　原料：鲜芫荽100克、挂面500克、红辣椒1只、鸡汤或牛肉汤1500毫升、精盐少许。

　　制法：芫荽洗净沥水，红椒切丝备用;将鸡汤或牛肉汤1500毫升烧开，再放入挂面，待八九分熟人芫荽、红椒丝、精盐少许，芫荽人味即可起锅。

　　功效：开肠胃和中、増进食欲。适用于脘腹胀满、不欲饮食、体倦乏力等病症。

　　5、蜜山楂

　　原料：山楂、蜂蜜各适量。

　　制法：将山楂洗净去掉果柄、果核，放在铝锅内，加水适量煎煮至7成熟、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。冷却后放入瓶罐中贮存。

　　用法：每天服用。

　　功效：开肠胃、消食、活血化淤。治疗冠心病以及肉食不消、腹泻。

　　6、莲肉猪肚

　　原料：莲肉30～60克、猪肚适量。

　　制法：莲肉放入猪肚内加水同煨煮，熟烂后分数次食完，每周可1剂。

　　功效：醒脾开肠胃、增进食欲。治脾肠胃虚弱、慢性萎缩性肠胃炎。

四、肠胃保养的4大方面

　　1、不要空腹喝牛奶

　　很多人都听说过睡前喝牛奶对肠胃有益的说法，其实睡前喝牛奶、果汁对养肠胃并无益处，特别是对反流性食管炎患者更是大忌。因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖分等会引起肠胃酸分泌，长期如此在夜间空腹状态下有可能对肠胃造成损伤，并加重反流症状。本人平时喝牛奶，总会选在白天任何时段，这样就不会伤肠胃了。

　　2、尽量少喝碳酸饮料

　　碳酸饮料是多数年轻人和白领比较热衷的饮料，喝起来美味又解渴。但专家表示碳酸饮料中的气体很容易引起胀气，这类饮料含有较高的热量和各种添加剂，不宜大量饮用。在夏季白开水、凉茶等才是最解渴的健康饮料。

　　3、少吃盐渍食品和夜宵

　　如今肠胃癌的危害极大。大量流行病学资料显示长期高盐饮食、食用霉变、烟熏和盐渍食物都会增加肠胃癌发生的危险性。而抽烟、酗酒也是“帮凶”。“喜欢半夜吃夜宵也不是好习惯。我平时工作很忙，但不管忙到多晚我都不会吃消夜。临睡前进食会导致肠胃酸分泌，而且产生的热量容易囤积。无论对肠胃、对人体都无益处。”

　　4、其实肠胃并非十分娇气

　　很多病人对自己的肠胃过分顾虑。但其实肠胃并不十分娇气。健康的肠胃有一道肠胃黏膜屏障，具有完善的自我保护作用。我要了解自己的肠胃部情况，因人制宜。比如：平时我也很喜欢吃辣的食物，但注意不在空腹时吃，以减少对肠胃的刺激。在健康状态下，如果没觉得不舒服吃点辣味美食也无妨。