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冬季老人畏寒怎么办 老人畏寒怕冷吃什么

2017-06-12 来源:快问养生编辑部 作者:范语琴

一、老人畏寒吃哪些食物御寒

  1、黑豆

  从中医角度来说,黑豆是举要补血的功效。它的蛋白质含量比猪肉还多。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。

  2、香菇

  香菇是冬季火锅必备的一种食材,它含有丰富的维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

  3、黑木耳

  黑木耳对于老人腰腿酸软,肢体麻木的症状有很大的疗效。 黑木耳含较多的微量元素,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。

  4、糙米

  硒是甲状腺健康代谢和免疫体系必不行少的养分元素。冬天摄生食物糙米就富含硒元素,一同它还具有低脂肪和高纤维含量的优点。

  5、山药

  山药是一种食药两用的食物,冬季多食山药对身体大有补益,“气虽温而却平,为补脾肺之阴”,因为含有丰富的蛋白质和淀粉,可以作为主食食用,这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量,从而为身体增加能量,起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。同时山药还有益气养血暖手脚的作用,手脚发凉常对女性“情有独钟”。中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。

二、畏寒怕冷吃六种食物

  1.桑葚干

  桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁425毫克,无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还可以美容,但孕妇慎用。

  2.紫葡萄干

  紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后,每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中,最大限度地保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉),也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留,如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

  3.猪肝

  每100克的猪肝中就含有铁质达到31.1毫克,并且除了含有丰富的铁质以外,同时蛋白质维生素A和叶酸等营养物质也不少,可以说猪肝的营养是比较全面的。

  4.红枣

  红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖,养血保血,可改善血液循环。而药理研究则发现,红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量,增强骨髓造血功能,使脸色红润。红枣和桂圆搭配,不但补血养气,还可以养颜美容,“爱面子”的美眉们不妨可以试试。

  5.胡萝卜

  俗称红萝卜,日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素,这种营养素对补血有极佳的益处,平常可以多利用胡萝卜煮汤,让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品。

  6.黑枣

  干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣,它们每100克含铁量在3.7—39毫克之间,也算是补血食物中的佳品,干枣中还含有丰富的维生素C,维生素C是促进铁离子吸收的重要因子,让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲汤、煮粥食用。

三、老人冬季吃什么好御寒

  1、香菇

  香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱等,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

  2、狗肉

  狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、夜间多尿、增添热量有很好作用。

  3、黄豆芽

  黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物。在这个过程中,大豆在自身酶的作用下,蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。

  4、大豆

  大豆的营养成分比较齐全,其中蛋白质是完全蛋白质,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜,又可代替粮食。冬天吃大豆特别有益。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。

  5、鲈鱼

  鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温、味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天鲈鱼肥腴可人,鱼肉细腻,是最好的食用鲈鱼季节。

四、畏寒怕冷吃五种中药

  1.人参

  人参是特别适合冬季进补的佳品,人参中含有人参苷,可以提高抗应激作用,可以提高人体抗缺氧、耐高温和低温的能力。另外人参能增加心肌收缩力,减慢心率,增加心输出量与冠脉血流量,可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。

  2.当归

  对于一些冬天容易手脚冰凉的人来说,当归是再合适不过的滋补中药了,很多人感到手脚冰凉,这是因为阳气不足,血脉不畅通,血液无法输送到四肢末端,那么,我们可以用10克当归配上250克羊肉,再加上10克熟地、六七片生姜熬成汤,有很好的养血温阳的作用,喝了这个汤,手脚很快就会暖和起来。

  3.枸杞子

  畏寒怕冷如何调理呢?常识枸杞子吧。冬天食用枸杞子可以起到扶正固本和扶正怯邪的功效,不但增强机体功能,促进健康恢复,而且能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害。

  4.西洋参

  冬季怕冷不妨泡一些西洋参来进补,西洋参提高免疫力,防治畏寒怕冷。西洋参作为补气保健首选药材,可以很好地补气养血,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、对蛋白的合成起到促进作用,器官蛋白合成等,提高机体免疫力,对机体的免疫力起到提高的作用,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。

  5.黄芪

  冬天吃一些黄芪进补可以起到非常好的抗寒效果,黄芪具有增强人体的防御功能,提高预防外感性疾病能力的作用。