常见咖啡种类是哪些 喝咖啡的好处是什么呢
2017-06-13来源:快问养生编辑部 作者:苏访琴
一、常见咖啡种类有哪些
浓缩咖啡(Espresso),原文是意大利语,有“立即为你煮”的意思,是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压,让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉,得到约1/4盎司的咖啡,味苦而浓香。
玛奇朵(Espresso Macchiato)。Macchiato原文为意大利语,代表“印记、烙印”的意思,发音为“玛奇雅朵”,但我们习惯称呼它玛奇朵。玛奇朵是在浓咖啡上加上薄薄一层热奶泡以保持咖啡温度,细腻香甜的奶泡能缓冲浓缩咖啡带来的苦涩冲击,想喝咖啡但又无法舍弃甜味的你,可以选择玛奇朵。
美式咖啡(Americano)。使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类的器具所制作出的黑咖啡,又或者是在意大利浓缩咖啡中加入大量的水制成。口味比较淡,但因为萃取时间长,所以*含量高。
白咖啡(Flat White)。马来西亚土特产,约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料,经特殊工艺加工后得到的咖啡,甘醇芳香不伤肠胃,保留了咖啡原有的色泽和香味,颜色比普通咖啡更清淡柔和,故得名为白咖啡。
拿铁(Caffè Latte)。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。
康宝蓝(Espresso Con Panna)。意大利语中,Con是搅拌,Panna是生奶油,康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。有一种说法是,正宗的康宝蓝要配一颗巧克力或太妃糖,先将巧克力或太妃糖含在嘴里,再喝咖啡,让美味一起在口中绽放。
二、喝咖啡的好处有什么呢
1、喝咖啡对皮肤有好处
咖啡加速肌肤的新陈代谢,加速排出废旧角质,淡化因循环不畅导致的黑眼圈;另外就是抗氧化,常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化、对抗衰老的作用大。
2、喝咖啡能防癌抗癌
咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点咖啡,对防癌抗癌都有一定效果。
如果你每天喝三杯以上的患有*与的咖啡的女性患有基底细胞癌的风险会比每月喝不足一杯咖啡的要低21%。同时,*还能够很好的抑制体内肿瘤的增长。
如果女性每天能饮用4―6杯咖啡,那么乳腺癌的发病率将会降低25%―70%,即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。这是由于咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。
3、饭后喝咖啡养胃助消化
饭后喝咖啡对胃部健康是有好处的。但相对的,如果在胃里空空的状态下喝咖啡,分泌的胃液会损伤胃黏膜,进而损害胃部健康。
爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡,有很好的解油腻、助消化作用。此外,咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁都高,*还能刺激肠道加快蠕动。因此,喝咖啡有缓解便秘的效果。
4、喝咖啡保护肝脏
最近这些年来,很多研究表明,喝咖啡能够大大的降低患有硬化和肝癌的风险,咖啡中含有的多酚类物质对我们的肝脏也会起到保护作用。因此我们建议肝炎患者每天喝点咖啡,这样能够很好的修复肝细胞。
三、健身前喝咖啡的3大好处
第一、改善循环效果
*促进减肥效果这一结论并不单单针对常喝咖啡的群体,也是偶尔喝咖啡人群的福音呢。据悉,一个来自日本的研究团队针对偶尔喝咖啡的人群做了实验,即每一个参与者饮用5盎司普通或无*咖啡,之后测量手指血液流量(血管较小,结果更精确)后显示,喝普通咖啡的人的血液流量在75分钟之内增加了30%,循环效果更佳,但是饮用无*低卡咖啡的人血液流量变化不大。健身之前引用咖啡能增加循环效果,你的肌肉也需要氧气哦!
第二、疼痛少一些
伊利诺伊斯大学的科学家认为锻炼前30分钟之内引用大约2、3杯咖啡可以缓解甚至消除锻炼过程中、锻炼过后的肌肉酸痛感。因*一定程度上增加了你的运动量,肌肉的运动程度达到最大化,健身效果可能会更佳全面和持久。
第三、记忆力更佳
约翰霍普金斯大学的一项研究证实喝咖啡之后的24小时之内的记忆力相对平常会大幅提高,实验人员给两部分人群分别引用A,安慰剂和B,200毫克的咖啡,第二天两组人员的图像记忆调查对比中发现,喝咖啡的人群记忆力更强。专家建议运动前饮用少量咖啡可以让你记住锻炼过程中的更多细节。
四、喝咖啡的功效
咖啡含有一定的营养成分
咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、*、单宁酸等。
咖啡对皮肤有益处
咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。
咖啡有解酒的功能
酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。
咖啡可以消除疲劳
要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。
一日三杯咖啡可预防胆结石
对于含*的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。
常喝咖啡可防止放射线伤害
放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。
咖啡的保健医疗功能
咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。