火龙果的会有什么坏处 火龙果功效与作用及吃法

一、吃火龙果会有坏处吗

　　火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。

　　在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

　　火龙果中有个品种肉是红色的，红色的火龙果肉色鲜艳，有些人会对它的色泽晕眩，还有红色火龙果的色素比较难消化，会随人体排出来。

　　根据许多资料显示，吃火龙果是不会上火的，火龙果性偏凉，有清热润肺、护嗓止咳的功效。不但不上火，还是一种可以去火的水果哦，熬夜的话吃火龙果比较好。说下火龙果的营养成分：每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。火龙果确实具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。小孩子不要多吃，一天吃一个就好。

二、关于火龙果的基本介绍

　　火龙果又叫红龙果和龙珠果，是属于仙人掌科的植物果实，外形呈椭圆形，直径大约是12cm，外观颜色主要是红色和黄色两种，果实会带有绿色的三角形状的叶子。果肉里边含有黑色的种子。

　　形态特征

　　火龙果，英文Pitaya，本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及*南部广西、广东等地栽培的植物。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称“吉祥果”。

　　贵州特产

　　贵州独特的气候、生态环境孕育了贵州火龙果富含膳食纤维和钙、锌、硒等营养元素，具有低脂肪、低热量等特点，是现代人最理想的消费果品之一，先后获成都国际农业博览会金奖、第三届贵州农产品展销会名特优产品称号，中央电视等多家媒体作了大量报道，贵州火龙果的优良品质和独特风味得到了广大消费者的普遍认可。

　　火龙果可以说是贵州的精品水果。到2015年，贵州省优势区域，火龙果的种植面积，将可以达到30万亩的种植面积，这就使得贵州成为中国最大的，火龙果的标准化生产基地，贵州的火龙果已经得到消费者的普遍认可。

三、火龙果的功效和作用详解

　　1、火龙果可以预防贫血

　　铁是人体血红蛋白的主要原料，而火龙果中铁的含量比一般的水果都要高，适量摄入可以预防贫血。

　　2、火龙果有解毒功效

　　火龙果中含有很丰富的植物性蛋白，这是一般果蔬中含量都较少的，这种植物性蛋白有很强的活性，在人体内会与体内的重金属离子想结合，然后通过排泄系统带出体外。另外，它还有保护胃壁的作用。

　　3、火龙果有抗衰老防中风的功效

　　火龙果按其其果肉颜色可分为红、白、黄三种。火龙果中含有丰富的花青素，特别是红色果肉的火龙果中，其含量更为丰富。花青素有很强的抗氧化性，对于血管硬化、心脏病都可以起到有效的抵抗作用。另外，它还能够对抗自由，从而起到抗衰老的作用，还能提高预防脑细胞变性，抑制痴呆症的发生。

　　4、火龙果有美白减肥功效

　　火龙果中含有丰富的维生素C及水溶性膳食纤维，可以起到美容、减肥、预防大肠癌、降血糖等功效。

　　5、治疗咳嗽

　　治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核。茎治腮腺炎，疝气，痈疮肿毒。我们知道，膳食纤维被称为人体的第七营养要素，具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌。控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效，此外，火龙果具有调节阴阳平衡的功效。

　　6、降低中风几率

　　火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老。

　　7、排毒解毒

　　火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

　　8、美白减肥

　　火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

　　9、预防贫血

　　火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

　　10、下火

　　很多水果都有下火的效果，不过要说到拔群，就没什么水果能够与“火龙果”相媲美了，如果您感到喉咙痒，身体难受，那么您来一个“火龙果”，吃完后，不说药到病除，至少也能让您的难受烟消云散!

　　11、化痰

　　不是药物，却拥有药物一般的功效，当然了，这个效果在水果中的存在比率也是较高的，不过这也证明了火龙果博览众长。

　　12、润喉

　　具有润喉功能的水果不是很多，不过我们的火龙果就有这样的效用，所以对于那些对喉咙伤害很大的职业，譬如说：教师、dj等，每天来一个火龙果可是无害且百利。

四、火龙果如何挑选以及吃法介绍

　　挑选火龙果的三个原则

　　1、越重越好

　　火龙果越重，则汁越多、果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。

　　2、越红越好

　　表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

　　3、越胖越好

　　不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道。

　　火龙果的吃法

　　火龙果的营养第一种：凉拌山药火龙果。

　　原材料：山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个、芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙。

　　做法

　　1、山药洗净，削皮，泡醋搓洗去黏液，切丝后，下沸水中汆烫后，捞出沥水备用。

　　2、火龙果去皮，用半匙盐水洗净，切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用。

　　3、将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀，入冰箱腌渍10分钟即可。

　　特别提示：炸的时间不宜过长，油温也不宜过高。

　　第二种：贵妃蚌炒火龙果

　　原材料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克、盐3克、鸡精2克。

　　做法

　　1、贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟。

　　2、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用。

　　3、炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。

　　特别提示：贵妃蚌一定要清洗干净且要先腌入味。

　　第三种：火龙果酸奶汁

　　原材料：火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个。

　　做法

　　1、火龙果切小块后去皮待用。

　　2、柠檬去皮后榨成汁。

　　3、将柠橡汁倒入搅拌器中，再加入火龙果、酸奶拌匀即可。