黄酒泡玫瑰花的做法 黄酒和玫瑰的功效

一、黄酒泡玫瑰花的介绍

　　一束束鲜艳的玫瑰，将情人节装扮得诗意、浪漫。其实，很多人不知道，玫瑰花除了象征爱与幸福之外，还有多种作用呢：

　　一束束鲜艳的玫瑰，将情人节装扮得诗意、浪漫。其实，很多人不知道，玫瑰花除了象征爱与幸福之外，还有多种作用呢：

　　治月经不调。玫瑰花5克，桂花3克，黄酒50毫升。把玫瑰花和桂花放入黄酒中，隔水炖沸，趁热饮用。

　　做洁肤水。将干红玫瑰的花瓣浸入少量白醋中，兑入适量的蒸馏水即成玫瑰洁肤水。洁肤水早晚洁面可使皮肤光泽，延缓皱纹产生。

　　治失眠。玫瑰花12克，合欢花10克，两种花放入锅中，加食盐50克，煮沸后三五分钟，晚饭前饮用。

　　治口臭。玫瑰花5克，温开水冲服泡，早晚漱口多次。

　　治头痛。玫瑰花5朵，蚕豆花15朵，混匀，放入瓷杯中，用开水冲泡10分钟，代茶饮用。

　　治口腔溃疡。玫瑰花适量，研为细末，每次取少许吹入口腔溃疡的创面。

二、黄酒是什么

　　黄酒是我国最古老的饮料酒。已有4000多年的酿造历史。因最初的黄酒酒液黄亮，色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，故称为黄酒，经历代人民的辛勤劳动，不断完善酿造工艺，使我国的黄酒在世界上达到了较高水平。深受国内、外人士的喜爱。

　　黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料，经过特定的加工酿造过程，使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒(压榨酒)。含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、甘油、维生素等营养物质。它常有芳香，鲜美醇厚，品种多样，形成特有的色、香、味、体。

　　黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。中医认为，黄酒气味苦、甘、辛、大热，主行药势，有百邪恶毒、通经络、行血脉、脾胃、养皮肤、散湿气、扶肝、除风下气、活血、利小便等功效。饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，而且可起到保健作用，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强体、延年益寿之功效。

三、关于黄酒里面的功效

　　1.含有丰富氨基酸

　　黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。

　　2.易于消化

　　黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

　　3.舒筋活血

　　黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。

　　4.美容抗衰老

　　黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

　　5.促进食欲

　　锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。

四、玫瑰花其中的功效是什么

　　味辛、甘，性微温。理气解郁，化湿和中，活血散瘀。含挥发油(玫瑰油)，主要为香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味质、鞣质、没食子酸、胡萝卜素、红色素等成分。用于肝胃不和，脘腹疼痛，胸闷呕恶，饮食减少，或腹泻；妇女月经不调，跌打损伤，瘀肿疼痛；血瘀出血，吐血，咯血；痈肿或乳痈初起。

　　此外，玫瑰花还含有多种营养成分，对某些皮肤病有很好的疗效，长期使用能彻底去除痤疮和粉刺，使面部的皮肤光滑柔嫩，对治疗面部黄褐斑有一定作用。

　　胸胁脘腹胀痛、呕恶食少，可配香附、佛手、砂仁等。

　　月经不调，经前乳房胀痛，跌打伤痛，前者配伍当归、川芎、白芍等。跌打伤痛，可和赤芍、桃仁、红花等同用。

　　行气解郁，本品气香发散，入肝胃二经，开郁结的胃气，散郁滞的肝气，故有行气解郁之功，可用治肝胃气痛，胸胁脘闷，脘腹胀痛，肝风头痛。如《本草再新》曰：“舒肝胆之郁气，健脾降火，治腹中冷痛，胃脘积寒。”

　　和血散瘀，本品入气分、血分，即是理气药，又是活血药。其味甘雨补，入肝经血分，故能补血而和。其味微苦，苦能泄闭开结以散瘀。可知玫瑰花有补血、活血、散瘀之功。可用治肝郁吐血、咯血、新久风痹，月经不调、行经乳房胀痛、赤白带下、损伤瘀痛、肠炎下痢、乳痛、肿毒初起者。《药性考》曰：“(玫瑰花)行血、破积，损伤瘀痛，浸酒饮。”