野菜蒲公英的作用有哪些 副作用又有哪些

一、蒲公英的功效与作用有哪些

　　第一、清热解毒
　　蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。
　　可以将蒲公英的叶子用开水浸泡之后服用，这样能够很好的缓解一些身体出现口干舌燥的情况，除此之外对于身体出现的多种热症或者是化脓性疾病治疗效果都很好。
　　第二、美容养颜
　　女性日常生活中可以多服用一些蒲公英水，因为不仅味道好，同时还能够很好的美容效果。上文我们说了蒲公英的叶子中含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素等等，经常服用蒲公英水能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。除了蒲公英中含有的叶子对身体很好之外，花朵服用之后对于身体的好处也有很多，一些经常长斑的女性可以多喝哦，因为蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。
　　第三、消痈散结
　　如果身体出现了高热不退或者是臃肿疮毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果，产后的女性多服用能够起到通乳的作用。另外，蒲公英不仅可以内服，同时外用也是很好的，经常和金银花一起搭配使用。如果想要更好的治疗肠痈情况，那么可以即将蒲公英和大黄还有丹皮一起混合使用，这样身体很快就能够恢复健康了。
　　第四、防治肿瘤
　　现代研究发现，蒲公英的叶子具有很防治肿瘤的作用。将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。
　　第五、抗菌
　　蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以说，在没事的时候服用一些蒲公英泡水喝的，对于身体是很有好处的。

二、蒲公英的副作用有哪些

　　1、用量过大
　　常规用量煎服后，偶见有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。大剂量（30g/kg）灌服煎剂3天，可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿，肾小管变窄，其它无明显改变。小鼠和兔亚急性毒性试验，尿中可出现少量管型，肾小管上皮细胞浊肿。
　　2、药不对证
　　主要是寒热不分，不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证，用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒证，无热象，病程多较长，病人体质虚弱。笔者曾见有人用大剂量蒲公英治疗阴寒证，结果病人出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白。感染灶并无好转之象。将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能抗菌消炎而加以滥用，会产生不良反应。
　　3、过敏反应
　　服用蒲公英熬的中药、蒲公英泡酒后，有些个别的会出现一些麻疹或全身瘙痒等症状，这就是蒲公英的过敏现象。偶尔也会有人在使用蒲公英注射液后会有全身寒冷、面色惨白、嘴唇青紫等症状，这也是过敏现象。

三、蒲公英的食用方法有哪些呢

　　蒲公英炒鸡蛋
　　食材
　　蒲公英叶200g、鸡蛋100g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、枸杞子适量、鸡精适量。
　　步骤
　　1.蒲公英清理干净待用。
　　2.蒲公英切碎。
　　3.鸡蛋打散，放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。
　　4.葱蒜切好待用。
　　5.上油锅，下葱蒜。
　　6.下蒲公英翻炒。
　　7.放入鸡精、盐翻炒。炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒。
　　8.放入兑好料的鸡蛋液快速翻炒出锅上桌即可。
　　放入兑好料的鸡蛋液快速翻炒出锅上桌即可
　　蒲公英猪肝汤
　　食材
　　猪肝50g、蒲公英50g、盐适量、生粉适量、生抽适量、芝麻油适量。
　　步骤
　　1.猪肝切薄片用清水冲洗掉血水以及粘液。
　　2.再用生粉腌片刻然后调入少许生抽、芝麻油待用。
　　3.锅里注入适量清水加上少许橄榄油煮沸。
　　4.水开后放入蒲公英煮片刻放少许盐。
　　5.放入腌好的猪肝。
　　6.大火煮沸水开即可熄火。

四、蒲公英的种植方法

　　1、选地整地
　　蒲公英适应性很强,一般土地均可,选择土壤肥沃、湿润的向阳沙壤土地块,播前浇透水,施足底肥,可施有机肥、磷肥、钾肥后,深翻土地,整细整平,做畦后浇水。
　　2、播种
　　成熟的蒲公英种子没有休眠期,当气温在15度以上时即可将种子播在湿润土壤中。经过90个小时左右即可发芽。种子土壤温度15度左右时发芽较快,在25-30度以上时,发芽慢,所以从初春到盛夏都可进行播种。
　　3、定苗
　　定植后管理,新叶生长前一般情况下不浇水,如土壤干旱时可用喷壶浇水。新叶长出后可视土壤墒情浇水,畦面土表风干见湿为宜。同时开始松土打垄,发现缺苗要及时补苗,栽后2-3周内不宜浇水,以防烂根。
　　4、田间管理
　　蒲公英抗病、抗旱、抗虫能力很强,一般不需进行病虫害防治,田间管理的重点主要是肥和水。蒲公英虽然对土壤条件要求不严格,但是它还是喜欢肥沃、湿润、疏松、有机质含量高的土壤。在生长季节,要追肥1-2次。
　　5、收获
　　夏秋季节,植株开花前割取全草,晒干入药。生长两年后秋末,挖出根茎晒干入药。做菜用可适时采收加工。若在温室内,温度保持10℃以上,蒲公英植株即可正常生长,当植株生长达到适宜大小即可采收上市。