老年人冬季吃三笋能开胃缓解便秘 上班族远离便秘改善胃肠道吃什么好

一、肠胃不好经常便秘该吃这些食物

       豆腐

　　味甘，咸，寒，无毒。含碳水化合物，脂肪，蛋白质，铁，钙，磷，镁膳食纤维铁等物质。能强健体格，利胃消食，防癌抗癌，预防痴呆，延缓衰老，健脾益胃，活血散瘀，清热润燥，促进新陈代谢。

　　南瓜

　　南瓜味甘，温，无毒。含有蛋白质，脂肪，粗纤维，胡萝卜素，葡萄糖，碳水化合物，钙，磷，铁，抗坏血酸，瓜氨素，甘露醇，果胶等物质，能抗菌解毒、健胃助消化，通肠利便，降低血糖，防癌抗癌，消炎止痛，补中益气，增强免疫能力。

　　清淡汤粥

　　粥具有充饥生肌，健脾益胃，补中益气，清热解暑的作用。对于肠胃功能不太好的老年人士，具有调节脾胃，补虚益气，通肠润肺的功效。可作为早餐食用，或在胃口不佳的状态下食用。

　　素菜汤料

　　肠胃不好吃素菜清汤有好处，可食用冬瓜汤，南瓜汤，苦瓜汤，海带汤，木耳肉片老姜汤，蘑菇肉丝汤，墨鱼肉片汤，萝卜汤，玉米汤，青菜老姜汤。

　　多吃蔬菜

　　对疏通肠胃有益，能够排毒养颜的蔬菜有丝瓜，苦瓜，小白菜，油麦菜，白菜花，菠菜，雪里蕻，扁豆，莲藕，萝卜，马铃薯，蘑菇等。

二、五种水果清肠胃治便秘

       苹果

　　苹果含有丰富的膳食纤维——果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，所以它能够有效地清理肠道，预防便秘。苹果在通便问题上能起到双向调节作用。当大便秘结时，多吃苹果可以起到润肠通便的作用。苹果中的果胶可以吸收与自己本身容积2.5倍的水分，使粪便变软易于排出，可以解除便秘之忧。当大便腹泻时，果胶又能够吸收粪便中的水分，使稀便变稠，从而起到止泻的作用。苹果的这种双向调节十分柔和，尤其适合老人和婴幼儿。苹果流水洗干净一天吃1-2个，每天早晚空腹。

　　猕猴桃

　　猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素，除了可以快速清除体内堆积的有害代谢产物，预防便秘外。还可以预防结肠癌。猕猴桃含有丰富的维生素C，是提高免疫力和软化血管的。每天早上空腹1-2个，隔一个小时再进食即可。

　　柑橘

　　柑橘含有丰富的膳食纤维，促进胃肠蠕动和消化，不能降血脂、血压。每天吃2-3个既可以，多了怕有些人容易上火。橘子肉上的白色经络丝都可以吃的。

　　梨

　　梨含有水分很多，润肠通便，利尿降压，而且对咽炎也很好。每天吃1-2个。

　　柚子

　　柚子能润肠通便，每天饭后吃半个柚子。

三、远离便秘改善胃肠道吃什么好

　　菠菜猪肝汤

　　用料：菠菜350克，猪肝150克，姜丝少许，葱1根。制法：将水烧开，把切好的猪肝放入。待猪肝煮沸后，放入洗净的菠菜、姜、葱，滚几滚，便可调味食用。功用：补气养血，滋阴润燥。适用于气血不足所致的面色萎黄、贫血等症;或津液不足所致的口渴思饮、肠燥便秘等。

　　冬瓜海带瘦肉汤

　　用料：海带30克，冬瓜150克，瘦猪肉50克，花生50克。制法：海带洗净切丝，冬瓜去皮切块、瘦肉洗净切薄片，用调料腌10分钟，花生洗净。先把花生、冬瓜放入煲里，加清水适量煲至熟，再放入海带、瘦肉，煲熟即可调味食用。功用：平肝潜阳，清热养颜。适用于高血压引起的头晕头痛、面红目赤、烦躁易怒、口苦舌干、便秘尿赤等症状。

　　苹果蜂蜜

　　用料：苹果泥1大茶匙，蜂蜜适量。制法：苹果去皮核，捣成果泥，将一大茶匙苹果泥倒入100毫升温开水中，加入适量蜂蜜搅匀即成。用法：每日2次，常饮用。功用：可增强机体免疫机能，可防治习惯性便秘、抑郁症、神经衰弱、慢性胃炎、支气管炎等病症。

四、冬季吃三笋能开胃缓解便秘

　　芦笋炒菇(清香)

　　芦笋肉质洁白鲜嫩、清香鲜美，虽富含膳食纤维，但口感柔软，能增进食欲、帮助消化。芦笋营养价值极高，平时吃些很好，芦笋和菇类搭配一起吃更营养。芦笋削去老皮，掰成段，用开水略焯一下(别焯太久，否则会失去清脆的口感)，再跟茶树菇、西兰花等一起炒一下，非常好吃。另外，芦笋也可以凉拌或煮汤吃，或者作为意大利面的配菜，都是不错的烹饪方式。

　　凉拌笋尖(嫩脆)

　　笋尖味道鲜美，而且富含纤维素，冬天易上火导致便秘，可以吃些凉拌笋尖。将笋尖先用适量的清水浸泡一晚，反复清洗干净后切成长段(将口感老不好嚼较硬的节削掉)，锅里倒入适量清水，烧开后将笋尖放入，大火烧开后用小火煮3-5分钟，捞出后放凉，最后调入少量的橄榄油及各种调味料即可。凉拌笋尖吃着又嫩又脆，爽口又开胃。

　　莴笋两吃(低脂)

　　这段时间，菜市中的莴笋很新鲜，做成凉拌笋丝、切成块做汤都不错，味道清新，能量又低，是冬日蔬菜的好选择。莴笋茎水分大，口感清新，而经常被大家丢弃的叶子营养更丰富，很多维生素和矿物质含量都比莴笋茎高。但是因为叶子中含有生物碱、苦味素等，吃起来有些发苦。将茎切成细丝或小块凉拌，而把鲜嫩的叶子择下来，做汤时加一些，营养一点都没浪费。这三种笋类植物含有的维生素含量都非常高，对身体的好处也是非常大。而且非常清淡清香可口，非常适合，中老年的朋友们使用，而且想要减肥的朋友们也可以来吃一些。这些食物都非常的清爽，既有饱腹感，又能够让自己在不知不觉中瘦下来，尤其是患有心脑血管疾病的朋友们，都可以来尝试吃一下上述食物，相信大家都会非常的喜欢吃的。