水煮肉片是哪个地方的菜

　　水煮肉片是哪个地方的菜？你爱吃水煮肉片吗？你知道水煮肉片的做法吗？你了解水煮肉片是哪个地方的菜吗？下面，养生频道小编将为你具体介绍。

　　对于水煮肉片是什么地方的菜，网上有不小的争议。有人说是湖北的菜，有人说是湖南，也有人说是四川。湖北菜的猜想最不靠谱，因为湖北菜并不以辣味见长。

　　水煮肉片最诱人的就是那层红色的油，从这也不难看出水煮肉片是什么地方的菜。水煮肉片是地地道道的川菜，在四川几乎家家都会做，做大的特色就是麻、辣、鲜、烫。

　　知道水煮肉片是什么地方的菜后，一起来学学水煮肉片的做法吧。

　　水煮肉片做法：

　　1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿

　　2.将油热锅，油至七分热的时候，放入油，姜蒜(切丝哦)，豆瓣爆香，倒入凉水3小碗左右，烧开后放入青菜烫一下断生捞起放到汤碗

　　3.将肉片一片片放到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛到有青菜垫底的汤碗里了 4.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉，胡椒

　　6.锅烧热,放入花椒炒一下，不要炒糊了哦，会苦的，然后放到案板上捻碎，撒到肉片上

　　7.最后一步，锅里倒油烧热后浇到煮好的肉片上，顺便放上些小葱末

　　水煮肉片是哪个地方的菜？看过小编如此详细耐心的介绍，相信朋友们一定会有所了解。在家如果闲来无事，可以试试做一下这道美味的菜。