深海鱼油的营养价值 如何正确服用深海鱼油

一、深海鱼油有哪些营养

　　深海鱼油是一种纯天然，不含任何防腐剂和人工色素的天然补品。含丰富的多元不饱和脂肪酸DHA和EPA。DHA与EPA是大脑、神经系统的重要组成部分，具有健脑益智的功效。DHA和EPA是人体代谢过程中必不可少的重要物质之一。俗称“脑黄金”的DHA主要存在于人体大脑的灰质部，它能有效活化脑细胞，提高脑神经信息传送速度，增强记忆力，延缓衰老。另一种被称为“心血管清道夫”的EPA，对降低血脂血压、防止心脑动脉硬化、保护大脑和心脏都具有十分神奇的功效。那么深海鱼油的营养价值主要有哪些呢?详细介绍如下：

　　EPA能够起到降低胆固醇、防止心血管疾病的功能，防止血栓形成，减少动脉硬化和高血压、降低血液粘稠度、促进血液循环、消除疲劳、缓解痛风和风湿性关节炎。从而提高人体的免疫系统，并能够起到健脑益智之好处。

　　深海鱼油能促进心血管降低血液中的LDL“不良”胆固醇与甘油三酸酯量，同时提升HDL“良性”胆固醇量。它也能让血管变得更畅通。

　　鱼油解除关节酸痛不适

　　深海鱼油具有消炎作用功效，能减轻肿痛，舒解关节炎的不适感觉。临床研究证实能减轻晨间的僵硬不适，关节比较不会一碰就痛或是肿痛，还能减轻疲劳。

　　鱼油增进专注力，舒解压力

　　DHA是构成脑细胞膜的必需的成分，也是维护脑部健康的重要功臣。它能让化学讯息顺利地在脑细胞之间传送作有效率的沟通。通常服食深海鱼油不但能增强学习能力、记忆力与专注力，也能舒解压力让你的情绪大为振奋。

　　鱼油消除偏头痛

　　临床研究显示，深海鱼油能帮助抑制导致疼痛、发炎的“不良”前列腺素之分泌。它也能减少血液的粘度，来促进脑部的血液循环。这能够减少偏头痛的发作次数，也能减低其严重程度与待续时间。

　　鱼油的营养价值对我们来说是很重要的，只要我们好好的运用就会产生神奇的效果。

二、鱼油的4大功效

　　鱼油是指的什么油呢，它主要是指的从鱼体内提取出来的油类的物质，比如说我们平时所说的鱼肝油，脑油以及体鱼都是属于鱼油的范围之内的。在鱼油里所含的成份主要是有甘油三脂，脂溶性维生素等。很多的地方是通过鱼油来作油脂的。这种做法是最安全的，因为在鱼油当中没有金属物质，没有农药等有害物质。那鱼油的功效与作用是什么?

　　既然鱼油是相当安全的食品，所以说鱼油是纯天然的食品。一般我们所说的鱼油都是指的深海鱼油，而这些鱼油当中含有最多的就是不饱和的脂肪酸。所以它能起到预防动脉血管硬化的作用。所以说鱼油是天然的保健品，那鱼油的功效与作用有哪些?

　　1、深海鱼油含有非常丰富的多元不饱和脂肪酸。而这些不饱和脂肪酸的营养物质是我们大脑、神经系统的重要的组成部分，具有健脑益智的功效。

　　2、具有降低胆固醇、预防各种心血管疾病的功效。经常食用不但能够预防血栓的形成，还能预防动脉硬化以及预防高血压等疾病。

　　3、具有消除疲劳、缓解痛风和风湿性关节炎的功效。

　　4、具有提高人体的免疫系统的功效。

三、深海鱼油的药用价值

　　调血脂。这确实有用。深海鱼油中的DHA、EPA含量确实相对较高,两者都属于欧米伽-3多不饱和脂肪酸,能降低总胆固醇及“坏胆固醇”低密度脂蛋白胆固醇。如果买到的是正规产品,确实有调节血脂的作用。

　　降血压。这不靠谱。专家表示:“除维生素和矿物质外,鱼油是最有科学证据支持食用的补充剂,但其调节血压的作用十分有限。”曾有研究者总结31项国外研究发现,每天摄入大剂量鱼油虽能轻度降压,但如此大的剂量会刺激胃肠道。此外,个别高血压患者服用鱼油后有效,很可能是安慰剂作用。

　　深海鱼油保护心血管,清扫血管中的垃圾,降低血管中的胆固醇含量,有助于保持血液的流动性,抑制血液凝结,防止血栓、中分、心肌梗塞等疾病的发生。保护视力,增强身体的免疫能力,适宜患有三高、脑力下降、视力衰退的人。

四、深海鱼油有没有副作用

　　一般情况下，每天服不超过3克的情况下，对大多数人(包括孕妇和哺乳期妇女)来说都是安全的，不会出现任何深海鱼油的副作用。服用深海鱼油剂量过高，会导致血液不易凝结，增加出血的风险。可能会出现的深海鱼油的副作用有：嗳气，口臭，胃灼热，恶心，稀便，皮疹和流鼻血。随餐服用深海鱼油补充剂，往往可以减少这些副作用的产生。某些鱼类，特别是鲨鱼、鲭鱼和养殖鲑鱼，可能会受到汞和其他化学品的污染。因此，选择鱼油类补充剂时，要选择纯度高，提取自深海无污染鱼类的鱼油产品。

　　禁忌注意

　　专家认为，天然鱼油中含有DHA是神经系统细胞生长及维持的一种重要元素，鱼油中含有的EPA成分虽然也具有调节血脂、软化血管的作用，但是应当了解的是，鱼类本身并不能合成DHA，而是因为吃了含有DHA的藻类在体内有所积累，因而纯度并不高。商家对鱼油的健脑、提高智力等功效多为夸大甚至虚假宣传。随着环境污染的日益加剧，鱼油内容易残留汞等重金属污染，对人体形成危害。

　　而另有专家指出，由于某些鱼类含有汞，而汞污染物的大量存在，会损害新生儿以及儿童正在发育的神经系统，婴幼儿应慎吃鱼油。美国已有研究证明长期足量地摄入DHA可将孩子的智商提高7%，视力提高0.2%。由于深海鱼油富含大量DHA，成了一些家长为孩子预备的“补品”。但婴幼儿缺乏相应的酶，对深海鱼油中的汞无法“解毒”，服用后效果可能适得其反。

　　幼儿、儿童及青少年需要补充不饱和脂肪酸，但是不建议从鱼油胶囊补充，而是从食物中正常补充，比如：通过使用含藻油DHA的食用油来补充DHA。幼儿、儿童及青少年，脑细胞数在出生后的数目不在随年龄的增长而增加，神经细胞的网络要增加，脑细胞要充实，这些都需大量的DHA及EPA。补充不饱和脂肪酸还具有改善记忆的保健作用。

　　鱼油中富含DHA、EPA，是老年人不可忽视的营养物质。它可以延缓大脑萎缩，防止大脑功能衰退。

　　每天服用深海鱼油不超过3克的情况下，对大多数人来说都是安全的。服用深海鱼油剂量过高，会导致血液不易凝结，增加出血的风险。可能会出现的鱼油的副作用有：嗳气，口臭，胃灼热，恶心，稀便，皮疹和流鼻血。随餐服用深海鱼油补充剂，往往可以减少这些副作用的产生。某些鱼类，特别是鲨鱼、鲭鱼和养殖鲑鱼，可能会受到汞和其他化学品的污染。

　　下列有疾病或症状的人，服用鱼油时要特别注意：

　　肝病

　　摄入高剂量的鱼油可能会增加肝病患者出血的危险。

　　对鱼或海鲜过敏者

　　对鱼和海鲜有过敏症状的人，在服用鱼油补充剂进，也可能会出现过敏症状。因此，此类人群选择鱼油类产品时，需要谨慎。

　　躁郁症患者

　　摄入高剂量的鱼油可能会增加躁郁症患者的症状。

　　抑郁症

　　摄入高剂量的鱼油可能会加重抑郁症。

　　糖尿病

　　摄入高剂量的鱼油可能会使血糖控制更加困难。

　　高血压患者

　　深海鱼油可以降低血压。因此正在服用降压药的人，摄入高剂量的鱼油可能会造成血压太低。

　　家族性腺瘤性息肉

　　摄入高剂量的鱼油可能会进一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌症风险。