孕妇能吃葵花籽吗 常吃葵花籽有哪些好处

一、孕期可以吃葵花籽吗

　　葵花籽是我们日常生活中都非常熟悉的一种东西，它就是向日葵的果实，我们不但能够直接食用，还能够炸成油炒菜吃，人们一般都是菜籽油或者大豆油，对于葵花籽油还不了解，因此很多家庭都想知道了，孕妇能否吃葵花籽，因为孕妇的健康是很重要的，下面一起来了解一下。

　　葵花籽油顾名思义就是葵花籽炸出来的油，葵花籽大家都非常喜欢吃，不但好吃而且还有很多的好处，葵花籽对安定情绪有很多的好处，那么是否孕妇能吃呢，我们一起来学习下。

　　吃葵花籽的好处

　　1、预防孕期贫血

　　葵花子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以孕妇吃葵花籽可以预防孕期贫血。

　　2、安神助眠

　　葵花籽是治疗失眠的很好药物，专家指出孕妇吃葵花籽有安定情绪、安神助眠、增强记忆力的效果。

　　3、增进食欲

　　葵花籽的香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈兴奋状态，传至消化器官，使得各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，从而达到增强消化，促进食欲的效果。

　　4、治疗孕期糖尿病

　　葵花籽能分离蛋白不同酶解产物，能够清除自由基活性。从而起到治疗孕期糖尿病的效果哦!

　　5、降低结肠癌的发病率

　　专家指出孕妇吃葵花籽不管是孕妇还是胎儿都会有好处。据美国癌症研究所已经证明，葵花籽中食用纤维可以降低结肠癌的发病率。

二、葵花籽的营养价值有什么

　　常吃葵花籽有哪些营养价值?葵花籽是人们比较喜爱的休闲零食，下面我们从它的营养价值入手，看看我们常吃的葵花籽有哪些价值?

　　1.葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

　　2.丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。

　　3.除富含不饱和脂肪酸外，葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。

　　4.美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花籽当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。

　　5.另外还有一点，就是在葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。

　　据分析，葵花子种仁的蛋白质含量为30%，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比;各类糖的含量为12%;脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂，因为它含有的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55%;钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富，尤其是钾的含量较高，每100克含钾量达920毫克;还含有维生素A、B1、B2;每15克就含维生素E 31毫克;最贵重的是葵花子中的油，种仁含油率为50%-55%，已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。

三、葵花籽食用方法

　　葵花籽可炒食或烤制后食用，也可以整个、切碎、磨碎或发芽后烹饪。葵花籽用途十分广泛，可以加入多种菜肴，因为它们富含蛋白质，所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的营养价值，可以为沙拉、填塞料、酱汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添独特的酥脆口感;葵花籽还可以用来榨油，所榨的油被誉为“保健佳品”;葵花籽除了可以食用，也可以发芽后烹饪，味道清爽可口。

　　葵花籽不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花籽是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花籽还是重要的榨油原料。葵花籽油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。

　　葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。

　　但需要注意的是，葵花籽仁作为一种坚果，其富含的油脂与能量也较多，同时葵花籽仁炒熟后性燥热，吃多以后不但会造成能量摄入过多，还有可能导致上火。因此，葵花籽仁的食量应当控制在每天一小把，即30克左右。

四、自制焦糖瓜子味道棒

　　焦糖瓜子是继五香瓜子后最受人们欢迎的一种瓜子，制作好的焦糖瓜子甜中带咸，爽脆可口，那么大家知道焦糖瓜子的做法吗?焦糖瓜子怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下焦糖瓜子的配方吧。

　　焦糖瓜子现在是一种非常受欢迎的瓜子，很多人都想了解焦糖瓜子的做法，下面就为大家介绍几种焦糖瓜子的做法吧。

　　做法一

　　材料

　　生瓜子200克。

　　做法

　　1.将生瓜子放进微波炉专用的玻璃钵里面。

　　2.将玻璃钵放进微波炉，用微波炉默认程序，调到适当时间，我一般先选择两分钟，转两分钟以后，拿出来翻一翻，我是用双手端起来掂一掂。

　　3.再放回微波炉里继续转，这时选择的时间要比先前的短一点了。

　　4.在拿出来翻一翻，捻起一颗尝一尝。

　　5.重复上面2-6的过程，直到瓜子达到你想吃的程度就好了。原理同5分钟不开火快速炸花生米。

　　做法二

　　材料

　　葵花子仁适量、食盐适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、茴香适量、甘草适量、各种调味剂适量。

　　做法

　　1、将葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中杂物。

　　2、将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓，反复几次以尽可能洗干净。

　　3、用纱布缝制一小包，将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 缝住纱布包口，做成调料包。

　　4、葵花瓜子入锅再加入适量的水，放入做好的调料包，加入盐(根据个人喜好，可以适量小些，避免上火)开始煮制。

　　5、待瓜子煮至入味并全熟后捞出，放入筛子中控干水份后，摊晒至全干即可。

　　做法三

　　食材

　　生瓜子、八角、桂皮、花椒、小茴香、甘草、盐。

　　做法

　　1.将瓜子用清水淘洗干净。

　　2.锅里加清水和调料中火煮开，盐完全融化。

　　3.加入瓜子煮开后，小火煮20分钟关火，自然冷却使瓜子入味。

　　4.将瓜子捞出沥干水分，有条件的将瓜子平摊晾干，我是用炒锅稍稍烘干。

　　5.准备6个布口袋(提前将口袋煮一下消毒)将瓜子分别装入口袋，用夹子封口。

　　6.将装好瓜子的口袋平摊在暖气上，煲干3-4天即可食用。