百合的功效与作用 百合花又有什么作用呢

一、什么是百合

　　百合别名蒜脑薯，其根如大蒜，味如山薯，是著名的保健食品各常用中药。因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲花，故名“百合”。既是甜美的食品，也是有益的药物。

百合为百合科百合属植物百合，或细叶百合的肉质鳞茎。是我国传统出口特产，国人的自我消费也连年攀升，百合本身就汇集了观赏、食用、药用价值，全世界百合有 100 多个种类，我国就有 60 多个种类。就其生长年限可分为一年生、两年生、多年生百合。全国各地有不少优良品种，如宜兴百合，也叫虎皮百合、苦百合。一年生分瓣繁殖，亩产 700公斤左右，高的可超过 1000 公斤；湖南的麝香百合，也叫龙牙百合、粉百合。甘肃甜百合，又名川百合，种植 3 年后，亩产可达 1500公斤。
百合子可食用，其花可欣赏，可谓全身是宝。

二、百合的功效和作用有哪些

　　食疗作用

　　百合，味甘微苦，性平，入心肺经；

　　具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效；

　　主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音；热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。

　　推荐菜品：龙眼百合 百合柿饼鸽蛋 八宝百合 甲鱼百合红枣汤 百合炒芦笋 山药西瓜炒百合 百合啤梨白藕汤 百合绿豆汤 八宝百合 脆皮百合

　　性味归经

　　百合味甘，性微寒。归心、肺经。

　　功能主治

　　养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

　　具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。治肺虚久咳，劳嗽咯血，如百合固金汤。

　　具有清心安神功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。药用时煎服，10～30ｇ。清心宜生用，润肺蜜炙用。

　　功效

　　养阴清热，滋补精血。

　　适应症

　　适用于肺结核低热、盗汗、消瘦等症。

三、百合花的作用有哪些

　　（1）百合花的象征意义——纯洁、庄严、事业顺利 ！百合花具有百年好合之含意，有深深祝福的意义。

　　所有的百合都有：顺利、心想事成、祝福、高贵的祝福意义。

　　【白百合】：象征百年好合、持久的爱、纯洁、庄严、心心相印，

　　粉百合：象征清纯、高雅

　　黄百合：象征财富、高贵

　　黑百合：恋、诅咒

　　不同品种百合花的花语：

　　白百合：纯洁、庄严

　　香水百合：纯洁、婚礼的祝福、高贵

　　玉米百合：执著的爱、勇敢

　　编笠百合：才能、威严、杰出

　　圣诞百合：喜洋洋、庆祝、真情

　　水仙百合：喜悦、期待相逢

　　葵百合：胜利、荣誉、富贵

　　姬百合：财富、荣誉、清纯、高雅

　　野百合：永远幸福

　　狐尾百合：尊贵、欣欣向荣、杰出

　　黑百合：恋·诅咒

　　粉百合：纯洁、可爱

　　红百合：永远爱你

　　黄百合：早日康复

　　圣诞百合：喜洋洋、庆祝、真情

　　百合花以其宁静内敛的特点深受人们的喜爱，百合独特干净而又高雅，象征着一些具有独立，大气温婉的女性。因此送女性百合花不仅是对女性的尊重向女性示爱，同时也是对女性的赞美。

　　（2）坏处：

　　百合花放在室内有害处，原因如下：

　　百合花的花香闻久了，会令人过度兴奋，导致头痛。

　　花粉对呼吸道不好，最好别放室内。

四、鲜百合吃了会有什么坏处

　　可能会过敏

　　首先，新鲜百合如果直接用手拿的话，有可能会造成皮肤过敏，尤其是过敏体质的人，最好不要直接徒手拿鲜百合，因为鲜百合的鳞茎部分有一定的毒素，如果直接触碰到皮肤上的话，很有可能会引发过敏症状，因此拿鲜百合的时候最好戴上手套，过敏体质的人最好不要拿了。

　　生吃会中毒

　　鲜百合不可以直接生吃，必须要高温消毒才可以食用，否则很容易引发腹痛、腹泻、呕吐等不良症状，因此在食用百合之前，一定会将其高温烹饪，而且在烹饪之前，一定要在冷水中浸泡一段时间，至少半小时，最好是2小时左右，可以有效吸收水分，让味道甘甜，不得不说，新鲜百合比干百合美味的多，但是干百合其实浸泡之后可以慢慢恢复到新鲜的样子，只是浸泡时间会比较长，至少要3小时候。

　　需适量食用

　　无论是干百合，还是鲜百合，都不可以过量食用，因为百合中含有一种叫做秋水仙碱的生物碱，少量食用对身体十分有益，可以抗癌防癌，但是如果一次性食用过多的话，生物碱在体内会打破体内酸碱平衡，损伤脾胃，因此每次食用不可超过3克左右。