老年人最好不要吃哪些食物 老人什么食物不能空腹去吃呢

一、老人空腹不能吃的食物是什么

　　1、忌空腹吃香蕉

　　大家知道吗?老人空腹不能吃的食物还有香蕉。因为香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，如果空腹食用香蕉的话，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

　　2、忌空腹吃菠萝

　　饮食健康专家介绍说，菠萝里含有强酵素，空腹吃菠萝会对我们的胃造成一定的伤害，菠萝的其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。所以为了身体健康着想，菠萝是老人空腹不能吃的食物。

　　3、忌喝大量冰凉的饮料

　　当然了冰凉的饮料也属于老人空腹不能吃的食物。温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。当然了，老人最好不要喝冰凉的饮料。

　　4、忌空腹喝醋或吃蒜

　　老人空腹不能吃的食物还有醋和蒜。尤其是在早上的时候，保健专家指出，空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。

　　以上介绍的这些食物，老人在空腹时绝对不能碰哦。俗话说“病从口入，或从口出”，每个人每天都离不开吃饭，每家都有老人，家中的这个特殊群体一定要得到家人最周全的照顾。

二、老人早餐吃6大食物最好

　　1、燕麦粥

　　燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。

　　2、鲜肉小笼包

　　面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。

　　3、菜肉馄饨

　　面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。

　　4、肉末菜粥

　　粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。

　　5、豆浆

　　豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

　　研究发现，豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖。

　　另外，豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”，经常吃点豆渣，还可以降低一些癌病的发生率。

　　6、牛奶

　　牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生;牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容;牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。

　　此外，牛奶中所含的大量B2，可以促进皮肤的新陈代谢。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。

三、老年人最好不要吃这5种食物

　　1、油条

　　油条中的*，是含铝的无机物，如经常食用，很难由肾脏排出，进而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至因而引发老年性痴呆症。

　　2、腌菜

　　腌菜若制作不得法，菜内会隐藏致癌物硝酸胺，这些物质与胃黏膜经常接触，会影响到黏膜的完整性。

　　3、臭豆腐

　　臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，以及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。

　　4、味精

　　味精的学名称为氨酸钠，它的主要成份为谷氨酸，适量食用并没有危害。但也有研究报告指出，过多使用味精可能使人出现口舌干燥、发麻或头痛、恶心、心跳加速、颈部热麻等症状，还有可能抑制骨骼生长、影响发育。

　　5、猪肝

　　血液中胆固醇含量每单位在140至199毫克之间，是正常的胆固醇水准。猪肝含有大量胆固醇，1公斤的猪肝的胆固醇高达400毫克以上。血液中胆固醇如果过高，会造成动脉粥样硬化，动脉粥样硬化又是冠心病、心肌梗死和脑卒中的主要危险因素。

四、60岁以上的老人如何吃出健康

　　1.饭菜香一些。

　　老年人的味觉、食欲较差，吃东西常常觉得缺滋少味。饮食常有偏食，喜欢吃某一种食物，这是应该纠正的。因此，老年人的一日三餐除了要注意定时定量，以利形成良好的食欲条件反射外，还要讲究每餐饭菜荤素搭配，五味调和，品种多样化，有汤有菜，尽可能在食品加工时做到色、香、味俱全，并根据不同老年人的平时爱好口味加以调配，让老人们乐于接受，吃得香甜有味，满足人体对多种营养的需要。

　　2.质量优一些。

　　老年人体内代谢以分解代谢为主，需要较多的蛋白质补偿组织蛋白的消耗。因此，老年人日常膳食在注意营养均衡的前提下，多吃些鸡肉、鱼肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆制品、乳类等，这些食品所含的蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化吸收。

　　多吃些含铁丰富的油菜、西红柿、桃、杏和含维生素、纤维素多的绿叶蔬菜。钙、铁、硒和铬等对老年人都是比较重要的微量元素，应经常选用酵母、畜肝、海带、紫菜等，以防诱发高血压病，且可充分发挥互补作用，提高食物的营养价值，增强身体素质，增加抗病能力。并且要尽量多喝水。喝水太少会使血液粘稠度增加，容易形成血栓，诱发脑、心血管病变，影响肾的排泄功能，所以老年人每天至少喝三茶缸水。

　　3.数量少一些。

　　老年人由于胃肠蠕动减慢，常有消化不良的情况。一次不要吃大量的食物，尽量少食多餐，如一天四餐，或一天五餐等，视个人情况而定，使老年人能获得足够的营养。有关研究表明，过分饱食对健康有害。老年人每餐以八九分饱为宜，尤其是晚餐。因为，晚餐过饱，血中的血糖、氨基酸及脂肪浓度均会增高，同时刺激胰岛素大量分泌，以降低血糖浓度，并促使脂肪合成。加上晚间活动少，“夜游”的胰岛素加速脂肪转化，最终使人变得身体臃肿，多种疾病就会接踵而至。

　　科学研究显示：适当控制食量可以减少过高的血糖带给组织的破坏、降低炎症的发生以及削减自由基——致衰老的罪魁。常言道：“晚饭少一口，活到九十九。”即告诫人们，晚餐不宜多吃，以免影响健康长寿。