黑米减肥粥的做法大全健身 女人吃黑米的好处_

一、吃黑米粥减肥法有哪些

　　黑米含有充足的碳水化合物，蛋白质数量略低，但是质量却比其他的粮食要好，而且脂肪含量很低。但是米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E，除了维生素B12之外的B族维生素含量极为丰富，还含有十分丰富的钾、镁、铁等微量元素，比白米要丰富得多。

　　第一天：减肥前的“热身”

　　早餐：照旧;

　　午餐：平常的四分之三左右;

　　晚餐：以水果代餐。

　　第三天：开始吃黑米减肥

　　早餐、午餐和晚餐都只吃一小碗黑米粥。如果很饿的话就多喝水，实在不行的话就吃吃少量的水果。或者，将黑米煮成饭来吃反而比较容易不饿，饱腹感比粥好。

　　注意事项

　　1、如果煮成粥的话，在夏季天里，建议在吃之前预先将黑米浸泡一昼夜。要是在冬季天就要浸泡两个昼夜了。然后用高压锅熬煮20分钟左右即可;

　　2、如果是煮成米饭的话，黑米与水的比例应该在1：2.5最好。煮饭时打开锅盖来煮防止黑米水过分溢出，先用大火煮，让饭翻滚至不会溢出水时转最小火焖煮二十到三十分钟左右即可;

　　健康的减肥应该是最重要的，应该是一个循序渐进的过程，切不可急功进利，在吃黑米粥减肥的时候，可以加一些不含油的盐菜，或者是一些凉拌的青菜，减肥期间要以黑米粥做为食，但也是吃一些水果，避免营养不良，同时也可以多喝一点水。

二、美容养颜黑米食谱推荐

　　黑米银耳红枣粥

　　材料：黑米50克，干银耳2朵，红枣6颗，冰糖适量。

　　做法：1、干银耳用清水泡发，择洗干净，撕成小朵，黑米淘洗干净，大枣洗净。

　　2、锅置火上，倒入适量清水烧开，下入黑米，银耳，小火煮至黑米烂熟，加冰糖，红枣煮至溶化即可。

　　黑米糕

　　材料：黑米300克，莲子25克。

　　调料：白糖，色拉油各适量。

　　做法：1、黑米淘洗干净，用水泡3小时，莲子洗净，浸泡6个小时。

　　2、将泡过的黑米，莲子放入锅中用大火蒸20分钟左右，取出。

　　3、取一小碗，碗中抹油，将蒸好的黑米饭和莲子拌入白糖，色拉油后装进小碗中，压实，再放锅中蒸四五分钟，取出，晾凉后倒扣装盘即可。

　　烹饪妙招：食用黑米糕时可以浇些蜂蜜，果酱或酸奶。

　　黑米的最佳搭配

　　黑米+红豆：面色红润。

　　黑米+红糖：行经止痛。

　　黑米+黑芝麻：乌黑秀发。

　　黑米+乌鸡：补气养肾。

　　黑米+黑豆：补肾强身。

　　食用指南：1、用黑米煮粥一定要煮至软烂再食用，这样大多数的招牌营养素才能溶出。黑米烹调前用水浸泡6-8个小时就很容易煮烂了。

　　2、不要食用未煮烂的黑米，因为黑米本来就很难消化，再食用未煮熟的，营养成分难以吸收，反而增加胃肠的负担。

　　选购妙招：看黑米的外观和色泽，一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米，米粒上有裂纹，无虫，不含杂质，次质和劣质的黑米色泽比较暗淡，米粒也大小不均匀。

三、黑米和什么煮粥好

　　一、黑米薏米红豆粥：

　　黑米薏米红豆粥不仅适合老人食用，还可以保证正在发育时期的小孩子补充身体所需的营养素，促进益智，同时又具有健脾去湿，清热解毒之功效。

　　制法：将黑米，薏米，红豆，香米分别放入水中浸泡几个小时之后在用清水将其洗干净备用。

　　等到材料泡发之后加入适当的水放入用大米煮开，煮开之后，关掉其大火换成小火煮。粥稠之后加入适量的冰糖就可以了。

　　二、黑米粥：

　　黑米粥是最简单的一种粥品了，其具有滋阴补肾，明目活血之功效。

　　准备好黑米，洗干净之后熬成粥就可以了，在熬粥的时候要特别注意水量的掌握。

　　黑米莲子粥：黑米同莲子一起煮具有滋阴养心之功效，特别是对于心火旺，心绪不灵，老人，孕妇，病后体虚者食用了，具有提气，养心之功效。当然了健康人平时多喝点黑米莲子粥对促进健康，提高免疫力也是有很大的帮助的。

　　制法：先将莲子洗干净，去掉其芯，同黑米一起用慢火熬成粥就可以了，如果怕吃苦的话，则可适当的加入一些冰糖，口味更佳。

　　三、三黑粥：

　　三黑粥顾名思义就是把三种黑色的食品放在一起熬成粥品喝。这里的三黑指的就是黑米，黑大豆，黑芝麻，中医认为黑色的食物具有滋阴补肾壮阳之功效。而这三黑粥更不仅有很强的益智补脑，补血，润肤之功效，同时对于保持乌黑的头发也是具有很大的帮助的。

　　制法：将黑米，黑大豆先泡发之后洗干净，同洗干净的黑芝麻，核桃仁等一起熬成粥品喝就可以了。如果想口感更好一点的话，则可加入红糖润色又好喝。

四、女人吃黑米的7个好处介绍

　　1、预防动脉硬化

　　黑米色素还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

　　2、控制血压

　　黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。

　　3、清除自由基、调节免疫

　　黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

　　4、滋阴补肾

　　黑米含有大量的粗蛋白质维生素和微量元素等。氨基酸的含量也很高，黑米可以煮粥吃，黑米具有很好的滋阴补肾作用，黑米也有健脾暖肝的功效，可以明目活血。

　　5、帮助消化

　　吃进身体的食物需要进行消化，一个人消化的好坏和健康有非常大的联系。在吃黑米的时候，恰好能够帮助消化。这是因为在黑米中有大量的膳食纤维，这些膳食纤维能够有效加快消化的速度。

　　6、抗衰老

　　黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。