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黄酒煮鸡蛋有什么功效 黄酒煮鸡蛋适合什么人群吃

2017-09-15 来源:网络分享 作者:齐尔珍

一、黄酒煮鸡蛋的功效你知道多少

  黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒酒精含量适中,味香浓郁,富含氨基酸等呈味物质,人们都喜欢用黄酒作佐料,而用黄酒煮鸡蛋就是一种常见的吃法。那么黄酒煮鸡蛋又有哪些食用功效呢?就让万能的妈网百科来给大家做详细解答吧。

  1、黄酒含有丰富的氨基酸,黄酒的主要成分除乙醇和水外,还含有18种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。

  2、黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如:糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存,最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

  3、黄酒是B族维生素的良好来源,维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富,长期饮用有利于美容、抗衰老。

  4、黄酒煮鸡蛋一般具有很好的养血,安胎,止痛作用,是一种不可多得的滋补佳品,建议需要进补的朋友们食用。

二、黄酒煮鸡蛋试试这些做法

  我们都知道,黄酒中含有的营养物质非常丰富,有保护心脏,活络经脉,养颜补血等功效,因此很多人会把黄酒作为补品来饮用。除了饮用的方式之外,其实黄酒还可以做成滋补的美食来食用呢,比如说用黄酒煮鸡蛋来吃,那可是既美味又有营养的哦,是不是心动了呢?想要知道黄酒煮鸡蛋是怎么做的,那么接下来的内容肯定可以给出大家想要的答案。

  首先准备一两个鸡蛋,一些姜丝和适量的黄酒,第一步,先把鸡蛋炒一下,炒好鸡蛋之后把姜丝也放进去炒,最后把炒好的姜丝、鸡蛋和黄酒一起煮,等到黄酒煮开就可以饮用了,做法非常简单,而且做出来的黄酒煮鸡蛋又香又甜,非常好喝。

  黄酒煮鸡蛋的营养非常的丰富,因此经常被人们当做滋补的美食,很多产妇在月子期间也会用黄酒煮鸡蛋来补充营养,冬季是一个进补的季节,现在已经进入冬季了,如果你也想进补的话,不妨选择黄酒煮鸡蛋吧。

三、黄酒煮鸡蛋要注意什么

  生活中,黄酒煮鸡蛋算得上是冬季的进补佳品。在常见的酒类中,黄酒的营养价值是最高的,黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素,还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素。而黄酒煮蛋一般是用来进补,特别是客家人妇女坐月常常会用黄酒煮鸡补身哦。黄酒煮鸡蛋做法并不难,但是在食用黄酒煮鸡蛋的时候有几点注意事项是需要大家留心的。

  1、人在饱腹时对酒精吸收慢,而空腹时吸收快,易醉,因此空腹的时候不宜食用黄酒煮鸡蛋;

  2、黄酒的口感温和,但是其后劲特别足,因此在做黄酒煮鸡蛋的时候,切勿放入过多的黄酒,避免导致醉酒,其实适量食用黄酒,对于身体还是有益处的;

  3、在熬煮鸡蛋前,一定要将鸡蛋带壳煮熟后才能将其去壳放入锅中熬煮,这样可以使鸡蛋中的营养成分充分的融入到汤中;

  4、在做黄酒煮鸡蛋的时候,不要将鸡蛋与红糖同时熬煮,因为这样会导致身体的不良反应。

四、黄酒煮鸡蛋适合这些人吃

  黄酒是我国最具代表性的一种酒,一般来说酒是用来喝的,但是黄酒不仅能够喝还能用来制作菜肴哦。黄酒煮鸡蛋就是很好的例子。相信大家都有这样的觉悟,那就是饮食方式讲求科学,科学的饮食方式能够让我们填饱肚子的同时,更能够达到养生保健的功能。而黄酒煮鸡蛋不仅能吃,还是一种很好的养生良方。那么黄酒煮鸡蛋适合哪些人吃?妈网百科马上为大家详解。

  一般认为,黄酒具有补血养颜、活血祛寒、通经活络、增强体力、补肾功效、抗衰护心、祛腥膻、解油腻等功效。能有效抵御寒冷刺激,预防感冒,黄酒还可作为药引子。其实在我国的很多地方,都会在产后给产妇吃黄酒煮鸡蛋来滋补身体的,而这也是一道非常好的滋补良方。因此,黄酒煮鸡蛋非常适合产后人群食用。

  而老年人食用黄酒煮鸡蛋的效果也是比较显著的,食用过后,对于身体的筋骨舒缓,睡眠的调节以及体质的增强都有不错的效果。有痛经史的女孩子食用黄酒煮鸡蛋能够减少疼痛,饮用方法为热饮,加热到35-40度,在经期前三天晚饭后饮用。